Шафран: для чего он нужен и как использовать

Содержание

• Для чего это
• Побочные эффекты и противопоказания
• Как использовать куркуму
• Рецепт риса с шафраном

Шафран - лекарственное растение, также известное как куркума, сафлор или куркума, с противовоспалительным действием, которое может быть полезно для лечения всех воспалений в организме, но, кроме того, оно также широко используется для регулирования менструации и ослабления кишечника.

Его научное название Крокус сативус и его можно купить в магазинах здорового питания, аптеках, на некоторых рынках и ярмарках по средней цене 25 реалов за 5 граммов.

Хорошая стратегия использования куркумы для улучшения пищеварения и избавления от боли в желудке и гастрита - это всегда использовать куркуму в качестве приправы к еде, потому что она обладает свойствами, облегчающими прохождение пищи через желудок, и, насколько хорошо она воспалительная, помогает бороться с гастритом.

Для чего это

Шафран обладает противоопухолевыми, противовоспалительными, антиоксидантными, слабительными, мочегонными и спазмолитическими свойствами и может использоваться для различных целей и, таким образом, имеет несколько преимуществ, таких как:

1. Лечение запора, так как обладает слабительными свойствами, что способствует опорожнению кишечника;
2. Уменьшить боль в животе и снимает симптомы гастрита, так как обладает противовоспалительными свойствами;
3. Помощь в процессе похуденияпотому что он способен уменьшить чувство голода;
4. Помощь в лечении проблем с щитовидной железой, особенно когда есть опухоль, поскольку она может воздействовать на опухолевые клетки, предотвращая их рост;
5. Способствуют снижению уровня холестерина;
6. Повышают мозговую активность, улучшая способность к обучению и памяти, поскольку он обладает нейропротективными свойствами и, таким образом, может использоваться для помощи при лечении болезни Паркинсона и Альцгеймера.

Кроме того, куркума может помочь в лечении геморроя, астмы, бронхита, тендинита, артрита и регулировать менструальный цикл.

Побочные эффекты и противопоказания

Употребление куркумы не рекомендуется женщинам, кормящим грудью или беременным, так как она может способствовать сокращению матки, вызывая аборт и кровотечение. Другие побочные эффекты - сонливость, бред, рвота, диарея и головокружение.

Как использовать куркуму

Шафран можно найти как пряность, полезную для приправы пищи, особенно мяса и соусов. Кроме того, его можно использовать как домашнее средство.

• Припарка от геморроя: сделать настой из 3 г шафрана на 1 стакан кипятка. Смочите чистую ткань этим настоем и нанесите на наружный геморрой.

Рецепт риса с шафраном

Рис с шафраном - отличный способ получить все преимущества шафрана и риса. Узнайте, чем полезен рис.

Ингредиенты

• 2 стакана риса;
• 4 стакана кипятка;
• 1 нарезанная луковица;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 десертная ложка шафрана;
• Соль, чеснок и перец по вкусу.

Режим подготовки

Чтобы приготовить рис с шафраном, сначала нужно обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета, добавить рис и немного размешать. Затем добавьте воду, шафран, соль и перец и оставьте на слабом огне до готовности.