Автор: Sara Rhodes
Дата создания: 16 Февраль 2021
Дата обновления: 29 Октябрь 2024
Anonim
Диета (питание) после бариатрической операций. Как питаться после хирургии ожирения?
Видео: Диета (питание) после бариатрической операций. Как питаться после хирургии ожирения?

Содержание

После бариатрической операции человеку необходимо соблюдать жидкую диету в течение примерно 15 дней, а затем можно переходить на пастообразную диету еще примерно в течение 20 дней.

По истечении этого периода можно постепенно снова вводить твердую пищу, но обычно кормление приходит в норму только через 3 месяца после операции. Однако эти периоды времени могут варьироваться в зависимости от типа толерантности, которую испытывает каждый человек после операции.

Это время адаптации очень важно, потому что желудок человека очень маленький и вмещает только около 200 мл жидкости, поэтому человек быстро худеет, потому что даже если он хочет много есть, он будет чувствовать себя очень некомфортно, потому что буквально еда будет не помещается в желудке.

1. Как соблюдать жидкую диету

Жидкая диета начинается сразу после операции и обычно длится от 1 до 2 недель. В этот период пищу можно употреблять только в жидкой форме и небольшими объемами, примерно от 100 до 150 мл, делая от 6 до 8 приемов пищи в день с интервалом в 2 часа между приемами пищи. В период жидкой диеты обычно проходят следующие фазы:


  • Чистая жидкая диета: это первая фаза жидкой диеты, которая должна выполняться в течение первых 7 дней послеоперационного периода, основанная на супе без жиров, процеженных фруктовых соках, чаях и воде. Диету следует начинать с объема 30 мл и постепенно увеличивать до 60 мл в конце первой недели.
  • Измельченная диета: по прошествии первых 7 дней можно добавить этот тип диеты, который состоит из употребления некоторых видов измельченной пищи, увеличивая количество жидкости с 60 до 100 мл. Разрешенные продукты включают не цитрусовые чаи и соки, злаки, такие как овес или рисовые сливки, белое мясо, несладкий желатин, овощи, такие как кабачки, сельдерей или ямс, и вареные овощи, такие как цукини, баклажаны или чайот.

Пищу нужно есть медленно, на то, чтобы выпить стакан супа, может потребоваться до 40 минут, при этом нельзя использовать соломинку.

Также чрезвычайно важно выпивать от 60 до 100 мл воды в течение дня в небольших количествах и принимать добавки, назначенные врачом, чтобы обеспечить необходимое количество витаминов.


2. Как соблюдать пастообразную диету

Пастообразная диета должна начинаться примерно через 15 дней после операции, и во время нее человек может есть только пастообразные продукты, такие как овощные кремы, каши, вареные или сырые фруктовые пюре, протертые бобовые, белковые пюре или витамины из фруктов, взбитых с соевым соком или водой. , Например.

На этом этапе диеты потребляемый объем должен составлять от 150 до 200 мл, и следует избегать приема жидкости во время основных приемов пищи. Ознакомьтесь с меню и некоторыми рецептами пастообразных диет, которые можно использовать после бариатрической операции.

Когда снова есть твердую пищу

Примерно через 30-45 дней после бариатрической операции человек может вернуться к употреблению продуктов, которые необходимо пережевывать, но в небольших количествах, более 6 раз в день. На этом этапе может быть полезно использовать десертную тарелку, чтобы есть небольшие порции при каждом приеме пищи.


Жидкость следует принимать только между приемами пищи, важно выпивать не менее 2 л воды в день, чтобы предотвратить обезвоживание.

С этого этапа пациент может есть фрукты, овощи, цельнозерновые, молоко и молочные продукты, мясо, рыбу, яйца, макаронные изделия, рис, картофель, цельные зерна и семена в небольших количествах и в соответствии с их переносимостью.

Меню диеты после бариатрической операции

Вот пример меню для разных этапов диеты после бариатрической операции:

ПитаниеЧистая жидкая диетаРацион питанияраздавлен
ЗавтракОт 30 до 60 мл процеженного сока папайиОт 60 до 100 мл рисовых сливок (без молока) + 1 мерная ложка (десертного) протеинового порошка
Утренний перекусОт 30 до 60 мл липового чаяОт 60 до 100 мл процеженного сока папайи + 1 столовая ложка протеинового порошка
ОбедОт 30 до 60 мл обезжиренного куриного супаОт 60 до 100 мл овощного супа (тыква + кабачки + курица)
Закуска 1От 30 до 60 мл жидкого желатина без сахара + 1 мерная ложка (десертного) протеинового порошкаОт 60 до 100 мл персикового сока + 1 столовая ложка протеинового порошка
Закуска 2От 30 до 60 мл процеженного грушевого сокаОт 60 до 100 мл жидкого желатина без сахара + 1 столовая ложка протеинового порошка
УжинОт 30 до 60 мл обезжиренного куриного супаОт 60 до 100 мл овощного супа (сельдерей + чайот + курица)
УжинОт 30 до 60 мл процеженного персикового сокаОт 60 до 100 мл яблочного сока + 1 мерная ложка (десертного) протеинового порошка

Важно, чтобы между каждым приемом пищи вы выпивали около 30 мл воды или чая, а около 21:00 принимали пищевую добавку типа глюцерны.

ПитаниеПастельная диетаПолутвердая диета
Завтрак100-150 мл овсяных хлопьев с обезжиренным молоком + 1 ложка (десертного) протеинового порошка100 мл обезжиренного молока с 1 ломтиком поджаренного хлеба и 1 ломтиком белого сыра
Утренний перекусОт 100 до 150 мл сока папайи + 1 чайная ложка протеинового порошка1 небольшой банан
Обед100-150 мл овощного супа с курицей + 1 столовая ложка тыквенного пюре без масла1 столовая ложка измельченной моркови, 2 столовые ложки мясного фарша и 1 столовая ложка риса
Легкая закускаОт 100 до 150 г вареных и измельченных яблок200 мл ромашкового чая + 1 ломтик поджаренного хлеба
УжинОт 100 до 150 мл овощного супа с рыбным фаршем + 2 столовые ложки картофельного пюре без масла30 г тертой курицы + 2 столовые ложки картофельного пюре
УжинОт 100 до 150 мл грушевого сока + 1 ложка (десертного) протеинового порошка200 мл ромашкового чая с бисквитом 1 сорта кремовый крекер

На этих этапах рекомендуется выпивать от 100 до 150 мл воды или чая между каждым приемом пищи и постепенно увеличивать в соответствии с индивидуальной переносимостью до 2 литров воды в день.

Что нельзя есть

В первые 3 месяца после операции по уменьшению желудка такие продукты, как:

  • Кофе, чай мате, зеленый чай;
  • Перец, химические приправы, такие как Knorr, Сазон, горчица, кетчуп или вустерширский соус;
  • Промышленные порошковые соки, безалкогольные напитки, а также газированная вода;
  • Шоколад, конфеты, жевательная резинка и сладости в целом;
  • Жареная пища;
  • Алкогольный напиток.

Кроме того, следует избегать очень калорийных продуктов, таких как шоколадный мусс, сгущенное молоко или мороженое, и даже употребление их в небольших количествах может привести к тому, что вы снова поправитесь.

Выбор администрации

Зидовудин

Зидовудин

Зидовудин может уменьшить количество определенных клеток в крови, включая эритроциты и лейкоциты. Сообщите своему врачу, если у вас есть или когда-либо было небольшое количество клеток крови любого ти...
Энасидениб

Энасидениб

Энасидениб может вызывать серьезную или опасную для жизни группу симптомов, называемую синдромом дифференциации. Врач будет внимательно следить за вами, чтобы определить, не развивается ли у вас этот ...