Хилл: что это такое, для чего и жирные продукты

Содержание

• Для чего нужен холм
• Список продуктов, богатых холмами
• Рекомендуемые дозы

Холин - это питательное вещество, непосредственно связанное с функцией мозга, и поскольку он является предшественником ацетилхолина, химического вещества, которое непосредственно участвует в передаче нервных импульсов, он ускоряет производство и высвобождение нейротрансмиттеров, что улучшает память и повышает способность к обучению. .

Хотя холин вырабатывается в организме в небольших количествах, его необходимо употреблять с пищей, чтобы избежать его недостатка. Таким образом, холин содержится в брокколи, льняном семени или миндале, а его основным источником пищи является яичный желток. Холин также можно принимать в качестве пищевой добавки.

Для чего нужен холм

Холин помогает в нескольких сложных функциях организма, являясь предшественником синтеза нейротрансмиттеров, таких как ацетилхолин. Кроме того, он также необходим для выработки основных компонентов клеточной мембраны, таких как фосфолипиды, фосфатидилхолин и сфингомиелин, которые не только являются частью структурной части мембраны, но также влияют на выполняемые ею функции.

Кроме того, холин также необходим для снижения концентрации гомоцистеина, вещества, связанного с повреждением мозга и другими хроническими заболеваниями. Исследования показали, что уровень этого соединения (гомоцистеина) повышен при дегенеративных заболеваниях, таких как болезнь Альцгеймера, деменция, болезнь Паркинсона, эпилепсия, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Таким образом, холм может сыграть роль в предотвращении этих заболеваний.

Холин также участвует в синтезе липидов, регуляции метаболических путей и детоксикации организма, улучшая функцию печени. Он также может участвовать в важных функциях во время беременности, способствуя развитию нейронов ребенка и предотвращая дефекты нервной трубки.

Список продуктов, богатых холмами

Вот некоторые продукты, богатые холмами:

• Цельное яйцо (100 г): 477 мг;
• Яичный белок (100 г): 1,4 мг;
• Яичный желток (100 г): 1400 мг;
• Перепелиное яйцо (100 г): 263 мг
• Лосось (100 г): 57 мг;
• Дрожжи (100 г): 275 мг;
• Пиво (100 г): 22,53 мг;
• Вареная куриная печень (100 г): 290 мг;
• Сырая киноа (½ стакана): 60 мг;
• Миндаль (100 г): 53 мг;
• Приготовленная цветная капуста (½ стакана): 24,2 мг;
• Приготовленная брокколи (½ стакана): 31,3 мг;
• Льняное семя (2 столовые ложки): 11 мг;
• Чеснок (3 зубчика): 2,1 мг;
• Вакаме (100 г): 13,9 мг;
• Кунжут (10 г): 2,56 мг.

Соевый лецитин также содержит холин и поэтому может использоваться как пищевая добавка или как пищевая добавка.

Рекомендуемые дозы

Рекомендуемая доза холина зависит от пола и возраста:

Рекомендованные дозы холина, используемые в этой таблице, предназначены для здоровых людей, поэтому рекомендации могут различаться в зависимости от человека и его истории болезни. Таким образом, желательно проконсультироваться с диетологом или врачом.

Дефицит холина может вызвать повреждение мышц и печени, а также неалкогольный стеатоз печени.