7 преимуществ для здоровья и использования семян аниса

Содержание

• 1. Богат питательными веществами
• 2. Может уменьшить симптомы депрессии.
• 3. Может защитить от язвы желудка.
• 4. Предотвращает рост грибков и бактерий.
• 5. Может помочь облегчить симптомы менопаузы
• 6. Может сбалансировать уровень сахара в крови
• 7. Может уменьшить воспаление
• Возможные побочные эффекты
• Дозировка и добавки
• Нижняя линия

Анис, также называемый анисом или Пимпинелла анисовая, это растение, происходящее из того же семейства, что и морковь, сельдерей и петрушка.

Он может вырасти до 1 метра в высоту, дает цветы и небольшие белые плоды, известные как семена аниса.

Анис имеет ярко выраженный лакричный вкус и часто используется для придания аромата десертам и напиткам.

Он также известен своими мощными укрепляющими здоровье свойствами и действует как естественное средство от самых разных заболеваний.

Вот 7 преимуществ и способов использования семян аниса, подтвержденные наукой.

1. Богат питательными веществами

Хотя семена аниса используются в относительно небольших количествах, они содержат большое количество нескольких важных микроэлементов в каждой порции.

В частности, семена аниса богаты железом, которое жизненно важно для производства здоровых клеток крови в вашем организме (1).

Он также содержит небольшое количество марганца, ключевого минерала, который действует как антиоксидант и необходим для обмена веществ и развития ().

Одна столовая ложка (7 граммов) семян аниса обеспечивает примерно ():

• Калорий: 23
• Белки: 1 грамм
• Жир: 1 грамм
• Углеводы: 3 грамма
• Волокно: 1 грамм
• Железо: 13% от рекомендуемой суточной нормы потребления (RDI)
• Марганец: 7% от RDI
• Кальций: 4% от RDI
• Магний: 3% от RDI
• Фосфор: 3% от RDI
• Калий: 3% от RDI
• Медь: 3% от RDI

Однако имейте в виду, что для большинства рецептов, скорее всего, потребуется меньше столовой ложки.

Резюме Семена аниса низкокалорийны, но содержат большое количество нескольких важных минералов, включая железо, марганец и кальций.

2. Может уменьшить симптомы депрессии.

Депрессия - распространенное, но изнурительное состояние, которым страдают до 25% женщин и 12% мужчин во всем мире ().

Интересно, что некоторые исследования показали, что семена аниса могут помочь в лечении депрессии.

Одно исследование показало, что экстракт семян аниса обладает мощными антидепрессивными свойствами у мышей и столь же эффективен, как и обычные рецептурные лекарства, используемые для лечения депрессии ().

Более того, в другом исследовании с участием 107 человек прием 3 граммов порошка семян аниса три раза в день был эффективным для уменьшения симптомов послеродовой депрессии ().

Аналогичным образом, в четырехнедельном исследовании с участием 120 человек прием капсулы с 200 мг анисового масла три раза в день значительно уменьшал симптомы легкой и умеренной депрессии по сравнению с контрольной группой ().

Резюме Исследования на людях и животных показывают, что семена аниса могут помочь уменьшить симптомы депрессии и могут быть такими же эффективными, как и некоторые типы антидепрессантов.

3. Может защитить от язвы желудка.

Язвы желудка, также называемые язвами желудка, представляют собой болезненные язвы, которые образуются на слизистой оболочке желудка и вызывают такие симптомы, как несварение желудка, тошнота и ощущение жжения в груди.

Хотя традиционное лечение обычно включает использование лекарств для снижения выработки желудочной кислоты, предварительные исследования показывают, что семена аниса могут помочь предотвратить язву желудка и уменьшить симптомы.

Например, одно исследование на животных отметило, что анис снижает секрецию кислоты в желудке, помогая предотвратить образование язв желудка и защищая клетки от повреждений ().

Однако исследования воздействия семян аниса на язву желудка все еще очень ограничены.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как это может повлиять на образование и симптомы язвы у людей.

Резюме Хотя исследования крайне ограничены, в одном исследовании на животных семена аниса снижали секрецию кислоты в желудке и защищали от образования язвы желудка.

4. Предотвращает рост грибков и бактерий.

Исследования в пробирках показывают, что семена аниса и его соединения обладают мощными антимикробными свойствами, которые предотвращают инфекции и блокируют рост грибков и бактерий.

Одно исследование в пробирке продемонстрировало, что семена аниса и эфирное масло аниса были особенно эффективны против определенных штаммов грибов, включая дрожжи и дерматофиты, тип грибка, который может вызывать кожные заболевания ().

Анетол, активный ингредиент семян аниса, также подавляет рост бактерий.

В одном исследовании в пробирке анетол блокировал рост определенного штамма бактерий, вызывающих холеру, инфекцию, характеризующуюся тяжелой диареей и обезвоживанием ().

Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы изучить, как семена аниса могут влиять на рост грибков и бактерий у людей.

Резюме Исследования в пробирках показывают, что семена аниса и его компоненты могут замедлять рост некоторых штаммов грибов и бактерий.

5. Может помочь облегчить симптомы менопаузы

Менопауза - это естественное снижение репродуктивных гормонов женщины в процессе старения, которое проявляется такими симптомами, как приливы, усталость и сухость кожи.

Считается, что семя аниса имитирует действие эстрогена в организме, потенциально уменьшая симптомы менопаузы ().

В одном четырехнедельном исследовании 72 женщины с приливами принимали либо плацебо, либо капсулу, содержащую 330 мг семян аниса, три раза в день. У тех, кто принимал анис, интенсивность и частота приливов снизилась почти на 75% ().

Некоторые соединения в семенах аниса могут также помочь предотвратить потерю костной массы, один из отличительных симптомов менопаузы, который возникает в результате снижения уровня эстрогена в вашем организме ().

Одно исследование показало, что эфирное масло, состоящее из 81% анетола, активного ингредиента аниса, помогло предотвратить потерю костной массы и защитить от остеопороза у крыс (14).

Несмотря на эти многообещающие результаты, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как само семя аниса может влиять на симптомы менопаузы у женщин.

Резюме Семена аниса и его соединения могут уменьшить приливы и предотвратить потерю костной массы, но необходимы дополнительные исследования.

6. Может сбалансировать уровень сахара в крови

Некоторые исследования показывают, что анетол, активный ингредиент семян аниса, может контролировать уровень сахара в крови в сочетании со здоровой диетой.

В одном 45-дневном исследовании на крысах с диабетом анетол помог снизить высокий уровень сахара в крови за счет изменения уровней нескольких ключевых ферментов. Анетол также усиливает функцию клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин ().

Другое исследование на животных также показало, что анетол улучшает уровень сахара в крови у крыс с диабетом ().

Имейте в виду, что в этих исследованиях используется концентрированная доза анетола - намного выше, чем та, что содержится в типичной порции семян аниса.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы оценить, как семена аниса могут влиять на уровень сахара в крови у людей.

Резюме Исследования на животных показывают, что анетол может снизить уровень сахара в крови и улучшить функцию клеток, продуцирующих инсулин.

7. Может уменьшить воспаление

Во многих случаях воспаление считается нормальным ответом вашей иммунной системы на защиту от травм и инфекций.

Однако высокие уровни длительного воспаления связаны с хроническими состояниями, такими как болезни сердца, рак и диабет ().

Исследования на животных и в пробирках показывают, что семена аниса могут уменьшить воспаление, улучшить здоровье и предотвратить болезни.

Например, одно исследование на мышах показало, что масло семян аниса уменьшает отек и боль (18).

Другие исследования показывают, что семена аниса богаты антиоксидантами, которые могут уменьшить воспаление и предотвратить вызывающее болезни окислительное повреждение ().

Резюме Исследования на животных и в пробирках показали, что семена аниса богаты антиоксидантами и могут уменьшить воспаление, чтобы предотвратить хронические заболевания.

Возможные побочные эффекты

Большинство людей могут безопасно употреблять анис без риска побочных эффектов.

Однако это может вызвать аллергическую реакцию, особенно если у вас аллергия на растения из того же семейства, такие как фенхель, сельдерей, петрушка или укроп.

Кроме того, свойства аниса, имитирующие эстроген, могут ухудшить симптомы чувствительных к гормонам состояний, таких как рак груди или эндометриоз (,).

Если у вас были эти состояния в анамнезе, соблюдайте умеренность и поговорите со своим врачом, если у вас возникнут какие-либо проблемы.

Резюме У некоторых людей может быть аллергия на семена аниса. Анис также может имитировать действие эстрогена в организме, что может ухудшить симптомы определенных гормоночувствительных состояний.

Дозировка и добавки

Хотя анис обычно продается в виде сушеных семян, он также доступен в виде масла, порошка и экстракта.

Семена аниса, масло и экстракт могут привнести всплеск аромата в выпечку и конфеты или усилить аромат мыла и кремов для кожи.

В большинстве рецептов требуется несколько чайных ложек (4–13 граммов или 5–15 мл) молотых семян аниса, масла или экстракта.

Имейте в виду, что каждая форма содержит различную концентрацию аниса, поэтому важно изменить рецепт в зависимости от того, какую форму вы используете.

Например, если рецепт требует 1 чайной ложки (5 мл) экстракта аниса, вы можете заменить его на 1/4 чайной ложки (1 мл) анисового масла или 2 чайные ложки (8 граммов) молотых семян аниса.

Для использования в медицинских целях дозы аниса в диапазоне от 600 мг до 9 граммов в день оказались эффективными при лечении таких состояний, как депрессия (,).

Дозы до 20 граммов порошка семян аниса в день считаются безопасными для здоровых взрослых ().

Резюме Анис доступен в виде порошка, экстракта, масла и семян. В большинстве рецептов требуется небольшое количество семян аниса, масла или экстракта, так как небольшое количество имеет большое значение.

Нижняя линия

Семена аниса - мощное растение, богатое многими питательными веществами и обладающее множеством полезных для здоровья свойств.

Он обладает противогрибковыми, антибактериальными и противовоспалительными свойствами и может бороться с язвой желудка, контролировать уровень сахара в крови и уменьшать симптомы депрессии и менопаузы.

В сочетании с питательной диетой и здоровым образом жизни семена аниса могут улучшить несколько аспектов вашего здоровья.