Все, что вам нужно знать о ягодах аронии

Содержание

• Что такое ягоды аронии?
• Арония ягодное питание
• Потенциальная польза для здоровья ягод аронии
• Содержат мощные антиоксиданты
• Может иметь противораковый эффект
• Может принести пользу здоровью сердца
• Может обеспечить иммунную поддержку
• Возможные недостатки
• Как добавить их в свой рацион
• Суть

Арония Ягоды (Арония меланокарпа) - маленькие темные ягоды, которые стали популярными среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Они считаются одним из самых богатых источников растительных антиоксидантов, которые, как говорят, обладают многими полезными для здоровья свойствами.

В этой статье рассматриваются все, что вам нужно знать о ягодах аронии, в том числе их питание, преимущества и недостатки.

Что такое ягоды аронии?

Ягоды черноплодной рябины, или черноплодной рябины, представляют собой маленькие темные плоды, которые растут на кустах Rosaceae семья (1).

Они родом из Северной Америки, но выращены в других частях мира, в том числе по всей Европе (2).

Традиционно они использовались в качестве лекарства от простуды коренными американцами (1).

Ягоды обладают сильным эффектом сушки во рту, поэтому они в основном используются для приготовления соков, пюре, джемов, желе, сиропов, чаев и вин (1, 3).

Тем не менее, они также доступны в свежем, замороженном, высушенном виде и в виде порошка.

Резюме Ягоды аронии - это маленькие плоды, которые вызывают ощущение сухости во рту. Они добавляются ко многим продуктам и напиткам, но также доступны в качестве дополнения.

Арония ягодное питание

Ягоды аронии низкокалорийны, но обладают питательным эффектом, поскольку в них много клетчатки, витамина С и марганца.

Всего 1 унция (28 грамм) ягод аронии обеспечивает следующие питательные вещества (4):

• Калории: 13
• Белок: 2 грамма
• Жир: 0 грамм
• Углеводы: 12 грамм
• волокно: 2 грамма
• Витамин C: 10% дневного значения (DV)
• Марганец: 9% от DV
• Витамин К: 5% от DV

Ягоды также поставляют фолат, железо и витамины А и Е.

Кроме того, они являются отличным источником полезных антиоксидантов.

Эти соединения помогают защитить ваши клетки от потенциально вредных молекул, называемых свободными радикалами. Плоды особенно богаты антоцианинами, которые придают ягодам темно-синий или черный цвет (5).

Резюме Ягоды черноплодной рябины питательны с минимальным содержанием калорий. Они являются отличным источником клетчатки, витамина С, марганца и антиоксидантов.

Потенциальная польза для здоровья ягод аронии

Ягоды аронии оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие (6, 7).

Это может защитить ваши клетки от повреждений и во многом помочь вашему здоровью.

Содержат мощные антиоксиданты

Ягоды аронии содержат большое количество антиоксидантов (8, 9).

Эти соединения защищают ваши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Накопление свободных радикалов может вызвать окислительный стресс, который может привести к хроническим заболеваниям, таким как болезни сердца и рак (3).

Ягоды аронии являются отличным источником полифенолов, которые представляют собой группу антиоксидантов, которая включает фенольные кислоты, антоцианы и флаванолы (3, 10, 11).

Исследования в пробирке показывают, что антиоксиданты в ягодах аронии могут ингибировать активность свободных радикалов (8, 9).

Сами ягоды также показали превосходную антиоксидантную активность по сравнению с пятью другими ягодами (9, 11).

Более того, исследование с участием 30 здоровых людей показало, что экстракты ягод аронии значительно снижают окислительный стресс, вызванный антипсихотическими препаратами, в течение 24 часов (12).

Более того, исследования в пробирке связывают антиоксиданты в этих фруктах с другими впечатляющими преимуществами для здоровья, такими как уменьшение воспаления, а также снижение роста бактериальных и раковых клеток (13, 14, 15).

Может иметь противораковый эффект

Ягоды аронии могут защитить от рака (16).

Исследования в пробирке и на животных показывают, что антоцианы в ягодах аронии могут остановить рост клеток рака толстой кишки (15, 17, 18).

Одно исследование в пробирке показало, что 50 мг экстракта аронии снижали рост раковых клеток толстой кишки на 60% через 24 часа. Считается, что мощная антиоксидантная активность антоцианинов ответственна за этот эффект подавления рака (15).

Точно так же экстракты из ягод могут уменьшить окислительный стресс, связанный с раком молочной железы.

В одном исследовании эти экстракты уменьшали количество вредных супероксидных свободных радикалов в образцах крови, взятых у женщин с раком молочной железы (19, 20).

Тем не менее, текущие исследования ограничены, и необходимы человеческие исследования, чтобы оценить связь между ягодами аронии и защитой от рака.

Может принести пользу здоровью сердца

Благодаря своим антиоксидантным свойствам, ягоды аронии могут улучшить здоровье сердца (21, 22).

В частности, они могут помочь людям с метаболическим синдромом, совокупностью состояний, включая высокий уровень холестерина и триглицеридов, которые повышают вероятность сердечных заболеваний и диабета (22, 23).

В одном 2-месячном исследовании у 38 человек с метаболическим синдромом было установлено, что добавление 300 мг экстракта аронии в день значительно снижает триглицериды, ЛПНП (плохой) и общий холестерин (22).

Аналогичное 2-месячное исследование с участием 25 человек с метаболическим синдромом показало, что ежедневный прием 300 мг экстракта аронии значительно снижает такие же показатели здоровья, как и артериальное давление (23).

Необходимы дополнительные человеческие исследования, чтобы определить роль, которую ягоды аронии могут играть в здоровье сердца.

Может обеспечить иммунную поддержку

Ягоды аронии могут укреплять и поддерживать вашу иммунную систему (13).

Исследование в пробирке показало, что экстракты ягод аронии проявляют сильную антибактериальную активность против потенциально вредных бактерий. кишечная палочка и Bacillus Cereus. Он оказывал этот эффект, уменьшая выработку бактериями защитного экрана, называемого биопленкой (14).

Кроме того, трехмесячное исследование, проведенное среди жителей 6 домов престарелых, показало, что у тех, кто пил 5,3 или 3 унции (156 или 89 мл) сока ягод аронии ежедневно, отмечалось снижение инфекций мочевыводящих путей на 55% и 38% соответственно (24). ).

Ягоды черноплодной рябины могут также уменьшить воспаление, подавляя высвобождение провоспалительных веществ, таких как фактор некроза опухоли альфа (TNF-ɑ) и интерлейкин 6 (IL-6), которые могут укреплять иммунное здоровье (13, 25).

Наконец, ягоды могут оказывать противовирусное действие.

Одно исследование на мышах показало, что эллаговая кислота и мирицетин в экстракте ягод аронии могут защищать от вируса гриппа (26).

Резюме Ягоды аронии обеспечивают антиоксиданты. Эти соединения могут обладать противораковыми свойствами и поддерживать здоровье сердца и иммунитета.

Возможные недостатки

Исследования показывают, что ягоды аронии безопасны для употребления и не имеют серьезных побочных эффектов (5, 22).

Однако для подтверждения этого необходимы долгосрочные исследования.

Имейте в виду, что ягоды аронии очень вяжущие. Это может вызвать ощущение сухости, как наждачная бумага, во рту. Поэтому вы можете не хотеть есть их самостоятельно (3, 27).

Вместо этого вы можете добавить их в продукты и напитки, такие как йогурт, смузи и соки.

Резюме Ягоды аронии безопасны для употребления без серьезных побочных эффектов. Единственным недостатком является их вяжущий, сушащий рот эффект.

Как добавить их в свой рацион

Хотя вы можете не найти ягоды аронии в вашем местном продуктовом магазине, они широко доступны в магазинах здоровой пищи и в Интернете.

Их часто делают из сока и ключевого ингредиента в джемах, пюре, сиропах, чаях и винах (1, 3).

Вот несколько способов добавить ягоды аронии в свой рацион:

• Сырье. Их можно есть свежими или сушеными в качестве закуски, но их эффект сушки во рту может быть не для всех.
• Соки и смузи. Ягоды аронии или их сок можно сочетать с другими фруктами, такими как ананасы, яблоки или клубника, для приготовления освежающего напитка.
• Выпечка. Вы можете легко добавить их в кексы, пирожные и пироги.
• Джемы и десерты. Смешайте ягоды аронии с сахаром, чтобы приготовить различные джемы и вкусные угощения.
• Чай, кофе и вино, Ягоды аронии можно найти в составе чая, вина и кофе.

Ягоды также можно принимать в виде добавки в виде порошка или капсул, при этом рекомендации по подаче и дозированию зависят от марки.

Типичное предложение - добавить одну чайную ложку порошка аронии в сок, йогурт или смузи.

Капсулы могут быть изготовлены из лиофилизированных ягод или экстракта. Таким образом, рекомендации по обслуживанию значительно различаются.

В двух человеческих исследованиях влияния ягод на здоровье сердца использовалось 300 мг экстракта в день (22, 23).

Однако, поскольку добавки не регулируются, трудно определить терапевтическую и безопасную рекомендуемую дозу.

Тем не менее, ягоды аронии не показали никаких побочных эффектов, даже если принимать их в концентрированных дозах (5, 22).

Если вы хотите попробовать добавки с добавлением ягод аронии, поговорите с вашим лечащим врачом перед покупкой продукта.

Резюме Ягоды аронии можно легко добавлять во многие продукты и напитки. Их также можно приобрести в виде порошка или капсулы.

Суть

Ягоды аронии или черноплодной рябины растут на кустах Rosaceae семьи.

Они богаты клетчаткой, витамином С и мощными антиоксидантами, которые могут иметь полезные для сердца, иммуностимулирующие и противоопухолевые свойства.

Вы можете добавить свежие ягоды аронии ко многим рецептам, попробовать их в соках, джемах и сиропах или использовать в качестве добавки.