Спросите диетолога: преимущества добавок с рыбьим жиром перед употреблением рыбы

Содержание

• Обзор для

Вопрос: Есть ли польза от добавок с рыбьим жиром и от употребления рыбы? А как насчет льняного масла? это так же хорошо?

А: Польза для здоровья от приема добавок с рыбьим жиром такая же, как от употребления незаменимых жирных кислот, содержащихся в рыбе. Согласно исследованию 2007 года, проведенному всемирно известным экспертом по омега-3 доктором Биллом Харрисом, ваше тело усваивает два полезных жира (EPA и DHA), которые содержатся в жирной рыбе и в добавках рыбьего жира, одинаковым образом, независимо от того, как вы их получаете. (еда против добавок). Это отличная новость для людей, которые не любят рыбу или не едят много жирной рыбы.

С другой стороны, льняное семя - это совсем другая история. Омега-3 жир, содержащийся в семенах льна, альфа-линоленовая кислота (ALA), известен как короткоцепочечный жир омега-3, в то время как другие жиры омега-3, такие как EPA и DHA (я не буду утомлять вас их научными названиями. ) представляют собой длинноцепочечные жиры омега-3. EPA и DHA содержатся в жирной рыбе, такой как лосось, и в добавках рыбьего жира. Пока это является возможно преобразовать ALA в EPA, это преобразование в организме очень неэффективно и связано с препятствиями. И согласно новому исследованию, практически невозможно преобразовать ALA в еще более длинную молекулу DHA.

Итак, что это значит для вас? По сути, вы должны стремиться включить в свой рацион как короткоцепочечные (ALA), так и длинноцепочечные (EPA и DHA) жиры омега-3, поскольку все они обладают уникальной пользой для здоровья. Но независимо от того, сколько ALA вы упаковываете, это не компенсирует недостаток (или каких-либо) EPA или DHA. Это обычная дилемма для вегетарианцев, которые часто дополняют свой рацион льняным маслом, чтобы восполнить нехватку длинноцепочечных жиров омега-3 в своем рационе. Поскольку мы знаем, что это неэффективный вариант, что делать вегетарианцу?

Я рекомендую вегетарианцам найти добавку с ДГК на основе водорослей. По иронии судьбы, масло в добавках рыбьего жира не производится рыбой. Его делают водоросли. Рыба поедает водоросли, омега-3 накапливаются в рыбе, а затем мы едим рыбу. Если вы вегетарианец, просто поищите вегетарианские добавки с ДГК. Ваше тело будет преобразовывать часть этой DHA обратно в немного более короткую EPA, и вы будете покрыты всеми своими длинноцепочечными основаниями омега-3.

Познакомьтесь с диетологом: Майк Руссел, доктор философии

Автор, спикер и консультант по питанию Майк Руссел, доктор философии, имеет степень бакалавра биохимии в колледже Хобарта и докторскую степень по питанию в Университете штата Пенсильвания. Майк является основателем Naked Nutrition, LLC, мультимедийной компании по питанию, которая предоставляет решения для здоровья и питания напрямую потребителям и профессионалам отрасли с помощью DVD-дисков, книг, электронных книг, аудиопрограмм, ежемесячных информационных бюллетеней, живых мероприятий и официальных документов. Чтобы узнать больше, посетите популярный блог доктора Руссела о диете и питании MikeRoussell.com.

Получите больше простых советов по диете и питанию, подписавшись на @mikeroussell в Twitter или станьте поклонником его страницы в Facebook.

Обзор для