Спросите диетолога: найдите оптимальное потребление кофе

Содержание

• Обзор для

Вопрос: Помощь! я под способ слишком много дедлайнов на работе и нужно сосредоточиться, стат. Действительно ли кофе - ответ для меня?

А: Это может зависеть от того, кто вы. Интересно, что Брайан Литтл, доктор философии, автор книги Я, я и мы: наука о личности и искусство благополучия, недавно попал в заголовки газет, в которых обсуждается, как ваш тип личности может повлиять на реакцию вашего организма на кофеин. Как так? Экстраверты, говорит он, выгода от воздействия кофеина, в то время как интроверты могут испытывать пагубные последствия.

Хотя это может показаться безумным, идея не нова. Фактически, связь кофеина и личности восходит к середине 1970-х годов, но результаты этого исследования были поставлены под сомнение другими исследователями. Исследование 1999 года не обнаружило разницы в реакции интровертов и экстравертов на кофеин. Но в 2013 году крупнейшее исследование (128 человек), посвященное различным реакциям интровертов и экстравертов на кофеин, показало, что низкая доза (похожая на рюмку эспрессо) улучшала задачи памяти для экстравертов, в то время как всем было выгодно улучшение времени реакции. .

В общем, реакция организма на кофеин очень индивидуальна. Кроме того, как ваш Реакция организма на тройной эспрессо перед большой встречей может варьироваться в зависимости от вашей переносимости кофеина (много, часто или совсем не пьете кофе), общего уровня стресса, привычек сна на следующей неделе и многого другого. Важно знать свое тело и то, как оно реагирует на одно из наиболее широко используемых доступных «лекарств».

Если кофе вызывает у вас дрожь, но вы хотите увидеть, сможете ли вы воспользоваться когнитивными преимуществами кофеина, попробуйте добавить что-то, называемое l-теанином, уникальной аминокислотой, которая содержится в основном в чае, которая, по сути, работает, снимая остроту кофеина без снижение его эффективности. (Эффект усиливается с большей дозой, достигаемой только с помощью добавок.) Потенциальный негативный эффект кофеина на интровертов связан с повышением уровня их возбуждения до места, которое является пагубным. L-теанин потенциально может ослабить эти эффекты, поскольку он стимулирует альфа-волны в вашем мозгу, заставляя вас расслабляться. Исследования с кофеином и L-теанином также показывают, что эта комбинация может привести к устойчивому сосредоточению внимания и повышению способности выполнять несколько задач одновременно.

Обзор для