9 преимуществ оливок для здоровья

Содержание

• Таблица информации о питании
• Как использовать оливки
• 1. Оливковый паштет
• 2. Оливковый соус с базиликом.
• 3. Зеленый бульон

Оливки - это маслянистые плоды оливкового дерева, которые широко используются в кулинарии, чтобы приправить, добавить аромат и даже в качестве основного ингредиента в некоторых соусах и паштете.

Этот фрукт, известный своими хорошими жирами и снижающим уровень холестерина, по-прежнему содержит такие питательные вещества, как витамины A, K, E, цинк, селен и железо, а также другие минералы, которые могут принести много пользы для здоровья, например:

1. Предотвратить атеросклероз, за то, что он богат флавонами с антиоксидантным действием;
2. Предотвратить тромбоз, за антикоагулянтное действие;
3. Снизить артериальное давление, для улучшения кровообращения;
4. Предотвратить рак груди, уменьшая вероятность мутации клеток;
5. Улучшить память и защитите от умственной отсталости, борясь со свободными радикалами;
6. Уменьшить воспаление тела, подавляя действие арахидоновой кислоты;
7. Улучшить здоровье кожи предотвращает преждевременное старение благодаря антиоксидантному фактору;
8. Защитите сетчатку и укрепите здоровье глаз, потому что он содержит гидрокситирозол и зеаксантин;
9. Снизить уровень плохого холестерина, за то, что он богат мононенасыщенными жирами.

Чтобы получить пользу от оливок, рекомендуемая норма потребления составляет всего 7-8 единиц в день.

Однако в случае гипертонии потребление следует уменьшить до 2–3 оливок в день, поскольку соль, содержащаяся в консервированных фруктах, может изменять кровяное давление, вызывая осложнения для здоровья.

Таблица информации о питании

В следующей таблице показан пищевой состав 100 г консервированных зеленых и черных оливок:

Оливки продаются консервированными, потому что натуральные фрукты очень горькие и их сложно употреблять. Таким образом, рассол для рассола улучшает вкус этого фрукта, который можно добавлять в мясо, рис, макаронные изделия, закуски, пиццу и соусы.

Как использовать оливки

Лучший способ использовать оливки - добавлять их в питательную и сбалансированную диету, и это обычно делается через салаты, однако это универсальный фрукт, который можно использовать во всех приемах пищи, как показано ниже:

1. Оливковый паштет

Отличный вариант для этого паштета - на завтрак, полдник и даже для приема посетителей.

Ингредиенты:

• 8 маслин без косточек;
• 20 г светлых сливок;
• 20 г рикотты;
• 1 чайная ложка оливкового масла первого холодного отжима;
• 1 пучок петрушки по вкусу.

Режим подготовки:

Все ингредиенты взбить в блендере и поставить в холодильник для заморозки, можно подавать с булочками или тостами.

2. Оливковый соус с базиликом.

Этот освежающий соус идеально подходит для заправки салатов и даже используется в качестве дополнения к другим блюдам.

Ингредиенты:

• 7 маслин без косточек;
• 2 веточки базилика;
• 2 столовые ложки уксуса;
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима.

Режим подготовки:

Все ингредиенты нарезать небольшими кусочками, смешать с уксусом и маслом, дать очистить 10 минут, сразу после этого подавать.

3. Зеленый бульон

Зеленый бульон из оливок можно употреблять как на обед, так и на ужин, он легкий, вкусный и питательный, также его можно подавать к рыбе на гриле или курице.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана оливок без косточек;
• 100 г шпината;
• 40 г рукколы;
• 1 единица лука-порея;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 зубчик чеснока;
• 400 мл кипятка;
• солить по вкусу.

Режим подготовки:

Обжарьте все ингредиенты на сковороде с антипригарным покрытием, пока листья не засохнут, затем добавьте кипящую воду и варите 5 минут. Сразу после удара в блендер отображается, что потребление все еще горячее.