12 лучших книг года о здоровом питании

Содержание

• Ешьте, пейте и будьте здоровы: Руководство по здоровому питанию Гарвардской медицинской школы
• Решение синих зон
• Голодная девушка чистая и голодная
• Палео-кулинария с помощью Instant Pot
• 30-дневное кетогенное очищение
• Свобода еды навсегда
• Поваренная книга Heal Your Gut
• Пища для жизни
• Дико доступный органический продукт
• Дома на кухне из цельных продуктов
• Новый изначальный план
• Ухоженная кухня

Мы включаем продукты, которые считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Мы не можем контролировать нашу генетику, но мы можем контролировать то, как мы питаем свое тело. Соблюдение здоровой диеты - наряду с физическими упражнениями - является одним из самых важных способов снизить риск развития хронических заболеваний, таких как диабет, болезни сердца и рак.

Исследования показывают, что для поддержания здорового веса очень важно здоровое питание. В конце концов, вы можете получать калории намного быстрее, чем сжигать их! Рекомендуется употреблять в пищу разнообразные фрукты и овощи, цельнозерновые, нежирные молочные продукты и нежирный белок, при этом ограничивая потребление натрия, добавленных сахаров и трансжиров.

Наша напряженная современная жизнь не всегда позволяет нам планировать здоровое питание. Эти книги содержат руководство по различным типам здорового питания, а также множество рецептов и советов, которые помогут правильно питаться.

Ешьте, пейте и будьте здоровы: Руководство по здоровому питанию Гарвардской медицинской школы

Существует множество советов по поводу углеводов и диеты, но не все из них научно обоснованы. Доктор Уолтер Уиллетт использует исследования, чтобы опровергнуть такие модные диеты, как Аткинс и Саут-Бич. Он даже предлагает критику рекомендаций USDA относительно углеводов. В своей книге «Ешь, пей и будь здоровым» он предлагает руководство по сбалансированному питанию, включающему правильное соотношение углеводов, жиров, белков и других пищевых групп.

Решение синих зон

Автор Дэн Бюттнер определяет Голубые зоны как места в мире, где люди живут дольше всех. «Решение голубых зон» исследует методы диеты и образа жизни, используемые в таких регионах, как Окинава, Япония, Сардиния, Италия и другие. Бюттнер объясняет, как вы можете применить их в своей повседневной жизни. Есть рецепты и контрольные списки, которые помогут вам создать свою синюю зону.

Голодная девушка чистая и голодная

Многие из наших продуктов сегодня обработаны с использованием искусственных ингредиентов, которые могут нанести вред здоровью в долгосрочной перспективе. В «Hungry Girl Clean & Hungry» веб-сайт о здоровом питании и телешоу посвящены вопросам правильного питания. Во всех рецептах используются чистые ингредиенты, и все они легко приготовить из продуктов из любого супермаркета.

Палео-кулинария с помощью Instant Pot

Instant Pot объединяет в себе возможности мультиварки, скороварки и рисоварки. Аппарат удобен для приготовления палео, так как экономит много времени. В статье «Палео-кулинария с мгновенным горшком» Дженнифер Робинс покажет вам, как максимально использовать возможности быстрого приготовления для приготовления нескольких палео-блюд.

30-дневное кетогенное очищение

Кетогенная диета - это низкоуглеводная диета, которая предназначена для тренировки организма сжигать жир (кетоны) вместо сахара в качестве топлива. «30-дневное кетогенное очищение» служит толчком для всех, кто плохо знаком с этим режимом питания или хочет вернуться после того, как остановился на какое-то время. Получите планы питания, списки покупок и советы о том, как соблюдать кетогенную диету, и узнайте о негативных эффектах сахара.

Свобода еды навсегда

Тяга, набор веса и потеря энергии - все это частые жалобы людей, сидящих на диете йо-йо. «Food Freedom Forever» написана исходя из того, что формирование устойчивых здоровых привычек освободит вас от цикла диеты. Книга предлагает советы о том, как найти свой собственный баланс здорового питания и придерживаться его. Есть даже совет, как справляться с праздниками, отпусками и другими социальными ситуациями, которые могут подорвать здоровые привычки.

Поваренная книга Heal Your Gut

Ваш кишечник может иметь большее влияние на ваше здоровье, чем когда-то думали исследователи. Доктор Наташа Кэмпбелл-Макбрайд, написавшая предисловие к «Поваренной книге исцеления кишечника», обсуждает широкий спектр хронических состояний, которые могут быть вызваны или усугублены плохим здоровьем кишечника. В кулинарной книге представлены различные рецепты и способы приготовления пищи, чтобы восстановить правильный баланс полезных бактерий в кишечнике.

Пища для жизни

«Пища для жизни» возвращает вещи к истокам. Майра Гудман, автор и соучредитель Earthbound Farm, специализируется на приготовлении простых блюд из органических ингредиентов. Рецепты просты в приготовлении и включают важную информацию об уходе и обращении с ингредиентами. Гудман также прилагает полноцветные фотографии своих блюд.

Дико доступный органический продукт

Органические продукты - более здоровый выбор, потому что они не содержат пестицидов и антибиотиков. К сожалению, это тоже может быть дорогим вариантом. «Дико доступный органический продукт» дает вам возможность хорошо поесть без высокой цены. Есть советы, как сделать образ жизни вашей семьи более зеленым, сэкономить на покупке продуктов и приготовить легкие сезонные блюда.

Дома на кухне из цельных продуктов

Если вы хотите узнать, чем укомплектовать кухню, спросите шеф-повара. Эми Чаплин применяет свои знания и любовь к еде в книге, цель которой - научить основам здорового питания и цельной пищи. Ее раздел о хранении в кладовой выходит за рамки того, что вам нужно. Она объясняет, как и почему используются определенные ингредиенты. Все рецепты в разделе «Дома на кухне из натуральных продуктов» являются вегетарианскими, и многие из них подходят для веганов!

Новый изначальный план

«The New Primal Blueprint» - это обновленная версия «The Primal Blueprint» автора Марка Сиссона, выпущенная в 2009 году. В нем по-прежнему уделяется внимание преимуществам питания так, как это делали наши первобытные предки, и делается упор на законы образа жизни Сиссона для здоровья и благополучия. Помимо расширенной и обновленной информации, новая книга содержит обновленные фотографии, графику и мультфильмы.

Ухоженная кухня

Традиционные продукты возвращаются, поскольку люди ищут долгосрочный и устойчивый способ питания вместо модных диет. «Питательная кухня» Дженнифер МакГрутер - это руководство по питанию ближе к тому, как это делали коренные жители. МакГрутер предлагает более 160 рецептов, основанных на сезонах и местах. Она также отмечает традиционные продукты, такие как кефир, квашеная капуста и чайный гриб, богатые пробиотиками.