Стать вегетарианцем для моего парня было худшим решением

Содержание

• Обзор для

Нет ничего плохого в том, чтобы придерживаться вегетарианской диеты, но Почему вы вносите изменения, это ключ. Это то, чего вы действительно хотите, или это мотивировано желанием соответствовать чьим-то стандартам? Где он находится в вашем списке приоритетов?

Когда я стал вегетарианцем, я не задавал себе этих вопросов и не ожидал проблем, с которыми столкнусь. В 22 года я еще не научился сострадать себе - или своему телу - и боролся за то, чтобы чувствовать себя достойным любви. Романтические отношения были непростыми, но в последний семестр колледжа я обнаружил, что встречаюсь с парнем на несколько лет старше меня.Я познакомился с ним через общих друзей (и через сообщения MySpace, потому что именно так люди поддерживали связь в темные века). Когда он переехал из Бостона в Нью-Йорк, я отказался от своих планов после окончания учебы, чтобы найти работу в Массачусетсе, где было большинство моих друзей и деловых контактов, и переехал в Бруклин. Я принимал это решение не только из-за парня, сказал я себе, - оно имело смысл, потому что моя семья была в Нью-Джерси, потому что я нашел оплачиваемую стажировку и работу с частичной занятостью, чтобы пройти до тех пор, пока я не найду "настоящая работа". Все должно было быть отлично.

Не прошло и месяца после моего переезда, как мы с ним решили жить в лачуге. Дорогая аренда позволяет ускорить важные жизненные решения, особенно когда вы переезжаете в новый город, где никого не знаете и не можете себе представить, как вы когда-нибудь встретите кого-нибудь в этом гигантском море незнакомцев. Кроме того, мне было 22 года, и я думал, что влюблен. Может, действительно так и было. (По теме: Совместное проживание разрушит ваши отношения?)

Если разделить свою жизнь с кем-то, это вызовет самые разные проблемы и различия в диете. Я так запрограммирован на то, чтобы жаждать стейков и обожаю виски. (Эй, у каждого есть свои фавориты типа "извините, не извините"). Он же был трезвым вегетарианцем. Я помню, как восхищался его дисциплиной и самоотверженностью, и я хотел быть хорошей, поддерживающей девушкой. Не хранить алкоголь в квартире вообще не было проблемой. Да, я люблю вкус виски, но даже в едва законный, Я ненавидел пьянство, поэтому в основном заказывал выпивку на улице.

Труднее всего оказалось мясо. В Бостоне я жил один и привык готовить себе все, что захочу, будь то растягивание остатков китайской еды яичницей и замороженными овощами или обжаривание свиных отбивных и экспериментирование с жареными листьями ромена на Джорджа Формане. Когда он впервые переехал в Нью-Йорк, а я все еще заканчивал школу, я ел вегетарианку, когда видел его, потому что знал, что смогу есть мясо после того, как мы попрощались. Чего я не осознавал, так это того, что у меня установилась закономерность: он привык, что я ем по-своему, потому что я скрывала свои настоящие пищевые привычки от него и от наших отношений. (См. Также: Преимущества флекситарианской диеты)

Сразу было ясно, что когда мы переехали вместе, он ожидал того же. Технически он был лакто-ово-вегетарианцем (тем, кто все еще ест яйца и молочные продукты), но все равно ненавидел яйца, поэтому мне не разрешалось готовить с ними. Несколько раз я ел их рядом со своим парнем, он издавал звук рвоты, как маленький ребенок от брокколи. Я пытался насытиться мясом и рыбой, когда мы ходили ужинать с моей семьей, но когда мы были вдвоем, он часто настаивал, чтобы мы делили закуску, чтобы сэкономить деньги, и это всегда было вегетарианское блюдо. Если бы в меню не было большого количества вегетарианских вариантов, последовала бы еще одна напыщенная речь о том, насколько недооценены вегетарианцы в обществе.

Конечно, он никогда не говорил: «Стань вегетарианцем, иначе», но в этом не было нужды - было ясно, что мой парень не одобряет мои всеядности. У него были очень сильные представления о еде, которая была и не была «подлинной» и приемлемой. Хотя можно мирно сосуществовать с кем-то, у кого другие привычки в еде, лучше всего этого добиться, не придавая значения тому, что вы считаете правильным. Я хотел избежать конфликтов, поэтому пытался найти вегетарианские рецепты, которые удовлетворили бы меня и мой урчащий живот. Это было проще, чем драться. Моя мама даже с радостью начала готовить вегетарианские блюда из любимых блюд семьи на праздники, чтобы он чувствовал себя желанным гостем, и я не чувствовал, что мне нужно выбирать между ним или ними.

Пока мои друзья ходили на свидания, веселились на вечеринках и ориентировались в жизни после учебы, я учился, как правильно подать обед на стол. Моя семья и друзья думали, что я счастлив, но я скрывал тот факт, что у меня были ежедневные сеансы плача и я принимал все больше и больше решений, основываясь на том, думал ли я, что он собирается меня критиковать. Дело было не только в еде - это также была моя одежда, мой сухой юмор, мой интерес к астрологии. Это было мое письмо и то, чем я хотел заниматься в своей жизни. Все обо мне было предметом дискуссий о том, как я могу стать лучше.

«Я критикую, потому что мне не все равно», - говорил он.

Я чувствовал себя другим человеком. Мое тело стало хрупким, а разум затуманенным. Я был голоден Все. Файл. Время. Оглядываясь назад, я понял, что недоедал - физически и эмоционально. Давайте даже не будем говорить о том, что плохое питание влияет на ваше либидо. Когда я вижу фотографии того времени, мне становится грустно. Мои волосы тусклые и сухие, а глаза выглядят измученными и отстраненными.

Когда я решил вернуться в школу в 23 года, чтобы получить степень магистра по питанию и стать диетологом, он пытался отговорить меня от этого, в ярости, что я не поговорил с ним, прежде чем подать заявление и спросил, не делаю ли я это просто для родителей. одобрение (то, о чем я, к лучшему или худшему, никогда не беспокоился). Что я боялся выплюнуть, так это то, что это образование представляло собой (очень дорогое) свободу от его постоянных расспросов.

Я до сих пор не уверен, что заставило меня отстаивать это, когда я не мог даже купить пакет соевого молока без почти полного расплавления (было ли это подходящее соевое молоко? Он сказал бы, что я купил не ту марку?) . Тем не менее, я отправил свой первый чек за обучение и даже изменил документы, чтобы начать семестр раньше, чем планировалось. Я не мог дождаться, чтобы начать изучать науку о том, как еда влияет на мозг и тело, потому что это определенно могло повлиять на мою самооценку и отношения.

Когда мне было 24 года, и я проработал около года по программе питания, я пошел к врачу по поводу ноющей боли в обеих руках. Он назвал «стресс-реакцию», которая, по сути, является переломом при напряжении, близком к случайному. Но почему? От чего? Из-за боли мне было трудно заснуть, и я едва мог держать ручку, что для писателя было похоже на конец света. Когда я вернусь к ведению дневника? Владеть поварским ножом на уроке летнего производства еды было унизительным. Смогу ли я когда-нибудь снова заняться йогой?

Я все пыталась отмахнуться от травмы, но каждую ночь лежала без сна в нью-йоркской жаре (парень ненавидел кондиционер), ругая себя за неосторожность. В глубине души я знал, что это как-то связано с моей диетой, но боялся полностью раскрыть эти мысли. Это означало бы нарушить непростой мир, ради достижения которого я так старался достичь в своих отношениях.

Изучая диетолог, я знал, что мне нужно увеличить количество белка, кальция и витамина D, чтобы восстановить кости, но применить эти знания было так сложно. Мне жаль, что я не чувствовал себя уполномоченным отстаивать свои потребности, вместо того, чтобы продолжать следовать правилам дома без мяса. Я мог бы хотя бы купить, скажем, протеиновый порошок или греческий йогурт вместо обычного (и более дешевого) «одобренного» йогурта. Я как сумасшедший жаждал курицы, яиц и рыбы и даже уговаривал себя заказать их, когда гулял с друзьями или семьей, но я все время слышал его голос.

В том сентябре я, наконец, обратился к врачу по поводу тупой боли, которая теперь распространялась и вибрировала по всему моему телу, которая сопровождалась головными болями, головокружением и общим ощущением, будто все шкалы повернуты вниз. Мой парень сказал мне, что мне лучше не возвращаться «с диагнозом фибромиалгия или что-то в этом роде». Результаты лабораторных исследований вернулись быстро - у меня был низкий уровень витамина B12 и витамин D - общий дефицит при растительной диете. Мой врач подтвердил, что эти недостатки, вероятно, способствовали моей травме руки. Добавки помогли, но они не решили основную проблему: ни эта диета, ни эти отношения не были здоровыми для меня.

Мне исполнилось 25 лет, когда я наконец решил что-то изменить. Я сейчас шучу, что яйца были началом конца. Робкая полдюжина - своего рода подарок на день рождения для меня - заняла бы мало места в холодильнике, но я, должно быть, поднимал и опускал коробку 10 раз, прежде чем, наконец, положить ее в корзину и пойти к кассе. Что бы он сказал? В тот момент я просто сказал себе, что технически яйца все еще подходят для вегетарианцев и ничего не могут изменить.

Но все изменилось, и не только из-за яиц. Мы постепенно начали расходиться, и, честно говоря, я думаю, что посещение восьми свадеб этим летом заставило нас обоих задуматься о нашем будущем вместе. Мы оба изменились. И не было совпадением, что чем лучше я себя чувствовал, тем хуже становились наши отношения. Чуть меньше чем через год после «яиц» он съехал.

Я ожидал, что мне будет грустно, но я был взволнован. Конечно, моя квартира отозвалась эхом, и мне пришлось найти кучу случайных внештатных работ, чтобы покрыть его часть арендной платы, но я чувствовал себя ... свободным, с осторожным оптимизмом, пульсирующим в моем теле, вместо мучительной боли, которую я боролся с годом ранее. Мне потребовались месяцы, чтобы снова почувствовать себя комфортно, готовя мясо, и его голос оставался в моей голове, когда я просматривал этикетки и меню, но чрезмерное мышление постепенно исчезло.

Теперь мне нравится сбалансированная диета, включающая мясо, рыбу, яйца и молочные продукты, а также много безмясных блюд. Я также полюбил пилатес через физиотерапию и в конце концов вернулся к йоге и силовым тренировкам, рассматривая их больше как заботу о себе, чем просто тренировки. Я чувствую себя спокойным, ясным и сильным.

То, что у меня был плохой опыт, не означает, что так должно быть, если у вас и вашего партнера разные пищевые привычки. Люди с разным питанием, живущие под одной крышей жестяная банка заставить его работать - это просто требует общения, принятия и некоторого кулинарного творчества. Найдите общий язык и работайте оттуда. Также важно проверить себя, чтобы убедиться, что отношения, такие как ваша диета, подходят. И, черт возьми, если на ваш подарок «С Днем Рождения вехи» для меня будет покупка шести яиц, то что-то не в порядке. Подходящий для вас человек захочет, чтобы вы чувствовали себя лучше всех, что бы вы ни выбрали для себя.

Обзор для