Пиво перед ликером: факт или вымысел?

Содержание

• Как возникло изречение?
• Почему порядок питья вряд ли будет иметь эффект
• Другие факторы, которые могут повлиять на ваш риск похмелья
• Суть

Вы, наверное, слышали поговорку: «Пиво до ликера, никогда не было хуже; ликер перед пивом, вы в чистом виде.

Это относится к идее, что вы можете избежать похмелья, просто не забывая пить алкогольные напитки в определенном порядке.

Хотя многие люди клянутся этим правилом, другие задаются вопросом, есть ли какое-либо исследование, чтобы поддержать это.

В этой статье рассматриваются научные доказательства, чтобы определить, имеет ли это высказывание какое-либо основание в реальности.

Как возникло изречение?

Есть много теорий относительно того, как возникла эта популярная поговорка.

Одна из гипотез состоит в том, что большинство людей начинают вечер с напитков с более низким содержанием алкоголя, таких как пиво и вино, и переходят на ликер по мере продвижения вечера.

Затем, если им случится заболеть в конце ночи или почувствовать себя ужасно на следующее утро, некоторые могут обвинить в этом порядок употребления алкоголя.

Другая теория основана на идее о том, что высокое содержание алкоголя в алкоголе с большей вероятностью повысит уровень алкоголя в крови за короткий промежуток времени по сравнению с пивом (1).

Таким образом, завершение вечера спиртными напитками после нескольких часов питья пива может быстро подтолкнуть уже повышенное содержание алкоголя в крови человека, способствуя похмелью.

Теория также предполагает, что начало вечера с алкоголем и прекращение его с пивом может замедлить последующие всплески уровня алкоголя в крови, потенциально ограничивая серьезность симптомов похмелья, наступающих на следующее утро.

«Пиво до ликера, никогда не было хуже; ликер перед пивом, ты в чистоте »- популярная фраза с неизвестным происхождением. Похоже, что большинство объяснений проистекает из субъективных переживаний людей, связанных с употреблением алкоголя и похмелья.

Почему порядок питья вряд ли будет иметь эффект

Несмотря на сложные теории, порядок, в котором вы потребляете напитки, вряд ли повлияет на то, испытываете ли вы похмелье на следующий день.

Это потому, что алкоголь начинает всасываться в кровь, как только достигает желудка. Таким образом, весь алкоголь, который вы выпили прошлой ночью, будет поглощен задолго до того, как ваше похмелье вступит в силу (1).

Пока общее количество алкоголя, которое вы употребляете, остается неизменным, нет никаких причин, по которым употребление спиртных напитков перед пивом защитит вас от похмелья так же, как употребление пива перед употреблением спиртных напитков.

Тем не менее, если определенный порядок употребления алкоголя постоянно заставляет вас потреблять больше алкоголя, чем другого, это может привести к похмелью на следующий день.

Пока общее количество алкоголя, которое вы употребляете, остается неизменным, нет веских причин, по которым употребление спиртных напитков перед пивом защитит вас от похмелья так же, как и сначала пить пиво.

Другие факторы, которые могут повлиять на ваш риск похмелья

Даже если порядок употребления алкоголя оказывает незначительное влияние, на риск похмелья может повлиять множество других факторов (2, 3):

• Количество алкоголя, которое вы пьете. Высокий уровень алкоголя в крови, скорее всего, вызывает похмелье, чем низкий уровень алкоголя в крови.
• Ели ли вы. Употребление натощак заставляет алкоголь быстро перемещаться из желудка в кишечник, где он может всасываться еще быстрее и повышать уровень алкоголя в крови.
• Как часто вы пьете. Любители алкоголя чаще достигают уровня концентрации алкоголя в крови, что приводит к похмелью. Некоторые данные также свидетельствуют о том, что повторное употребление алкоголя может увеличить серьезность похмелья.
• Генетика. Ваши гены могут влиять на то, как ваш организм усваивает алкоголь, и влиять на эффекты, которые алкоголь может оказывать на сон, гидратацию, уровень сахара в крови и расширение кровеносных сосудов - все эти факторы могут влиять на тяжесть похмелья.
• Сородичи. Эти соединения содержатся в алкогольных напитках в природе и могут способствовать похмелью. Некоторые типы алкоголя содержат более высокий уровень сородичей, чем другие.
• Курение. Похмелье может быть более частым у курящих людей по сравнению с некурящими.

Интересно, что, несмотря на все эти факторы, кажется, что около четверти людей, употребляющих алкоголь, никогда не испытывают похмелья, несмотря на их пьянство (2).

Количество и тип алкоголя, который вы пьете, как часто вы пьете и курите, ваша генетика и то, съели ли вы до того, как выпили, могут повлиять на вероятность развития похмелья.

Суть

Поиск стратегий по предотвращению похмелья включает в себя множество мифов.

Вероятно, совет выпить спиртное перед пивом - один из них, так как это, по-видимому, мало что делает для снижения риска похмелья после ночи пьянства.

Вы с большей вероятностью избежите похмелья, не выпивая натощак, не куря и ограничивая количество и частоту употребления алкоголя.