Польза творога для здоровья

Содержание

• Преимущества творога
• Информация о пищевой ценности творога
• Рецепт творожного десерта

Творог можно приготовить дома, используя процесс ферментации, аналогичный процессу йогурта, который изменит консистенцию молока и сделает его более кислым из-за снижения содержания лактозы, которая является натуральным сахаром молока.

Творог имеет такие преимущества для здоровья, как способствует увеличению мышечной массы, поскольку он богат белками, и улучшает кишечную флору, поскольку в нем есть важные бактерии для здоровья кишечника.

Чтобы приготовить творог в домашних условиях, необходимо выполнить следующие действия:

Ингредиенты:

• 1 литр молока
• 1 банка простого йогурта

Режим подготовки:

Кипятите молоко и подождите, пока оно нагреется, пока не перестанет пар или пока вы не сможете положить палец в молоко и сосчитать до 10. Перелейте молоко в емкость с крышкой, добавьте натуральный йогурт, хорошо перемешайте ложкой. и крышка. Затем оберните емкость газетой или кухонными полотенцами, чтобы сохранить температуру, и поставьте в духовку на ночь, оставив смесь на 8 часов. По истечении этого срока творог будет готов и его следует хранить в холодильнике.

Чтобы сделать консистенцию более кремообразной, добавьте в йогурт 2 столовые ложки сухого молока и хорошо перемешайте, прежде чем добавлять смесь в теплое молоко.

Преимущества творога

Регулярное употребление творога имеет следующие преимущества для здоровья:

1. Улучшить здоровье кишечника, для содержания полезных бактерий, улучшающих кишечную флору;
2. Помогите набрать мышечную массу, за то, что он богат белками;
3. Помогите предотвратить гастрит и бороться с ним вызванные H. pylori, поскольку творожные бактерии помогают уничтожить H. pylori в желудке;
4. Укрепить кости и зубы, так как он богат кальцием и фосфором;
5. Предотвратить запор и диарею, для балансировки кишечной флоры;
6. Восстановить кишечную флору после периодов кишечной инфекции или при применении антибиотиков;
7. Помогите похудеть, потому что у вас мало калорий и низкий гликемический индекс.

Важно отметить, что люди с непереносимостью лактозы обычно могут есть творог, не чувствуя симптомов непереносимости, таких как боль в животе и диарея, поскольку большая часть молочной лактозы потребляется полезными бактериями, которые сбраживают молоко в процессе производства творога. См. Также преимущества сыра.

Информация о пищевой ценности творога

В следующей таблице представлена ​​информация о пищевой ценности 100 г творога.

Важно помнить, что эти значения относятся к чистому свежему творогу без добавления сахара или других ингредиентов. Чтобы попробовать творог, можно подсластить его медом, натуральными подсластителями, такими как стевия, и взбить творог с фруктами в блендере. Посмотрите 10 естественных способов заменить сахар.

Рецепт творожного десерта

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 300 г сливок
• 30 г клубничного желатина или желаемого вкуса
• 2 столовые ложки сахара
• Клубника или другие фрукты по вкусу

Режим подготовки:

Смешайте творог со сливками до однородной массы, а затем добавьте сахар. Налейте в желатин стакан воды и оставьте на 10 минут. Доведите желатин до слабого огня, не доводя до кипения, хорошо перемешивая, пока желатин полностью не растворится. Медленно влейте желатин в творожную смесь и хорошо перемешайте. Тесто должно быть жидким. На дно сковороды добавить желаемую клубнику или фрукты, вылить тесто и поставить в холодильник на 2 часа.