7 основных преимуществ льняного семени и способы его использования

Содержание

• Пищевая ценность и способы использования
• Рецепт льняного семени

Преимущества льняного семени включают защиту организма и замедление старения клеток, защиту кожи и предотвращение таких заболеваний, как рак и проблемы с сердцем.

Льняное семя - самый богатый овощной источник омега-3, и его преимущества можно получить как в золотистом, так и в коричневом льняном семени. Важно измельчить семена перед употреблением, поскольку все льняное семя не переваривается кишечником.

Таким образом, регулярное употребление этого семени приносит такие преимущества, как:

1. Улучшить запор, потому что он богат клетчаткой, которая облегчает прохождение через кишечник;
2. Помогите контролировать уровень сахара в кровипотому что его клетчатка препятствует очень быстрому усвоению сахара;
3. Снижает холестерин потому что он богат клетчаткой и омега-3, которые снижают уровень плохого холестерина;
4. Помогите похудеть, потому что волокна усиливают чувство сытости, уменьшая чрезмерный аппетит. Посмотрите, как соблюдать льняную диету;
5. Снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, потому что он контролирует холестерин и снижает всасывание жира в кишечнике;
6. Уменьшить воспаление в телепотому что он очень богат омега-3;
7. Уменьшить симптомы ПМС и менопауза, так как в ней содержится большое количество изофлавонов, фитостероидов и лигнанов, которые контролируют женские гормоны.

Чтобы получить лучший результат от всех этих преимуществ, рекомендуется отдавать предпочтение семенам золотистого льна, поскольку они более богаты питательными веществами, особенно омега-3, чем семена коричневого льна. Посмотрите 10 других продуктов, которые помогут вам похудеть.

Пищевая ценность и способы использования

В следующей таблице показан пищевой состав 100 г льняного семени.

Льняное семя не меняет вкус пищи и может употребляться вместе с кашами, салатами, соками, витаминами, йогуртами и макаронами, хлебом и пирожными.

Однако перед употреблением это семя необходимо измельчить в блендере или приобрести в виде муки, так как кишечник не может переварить цельное зерно льняного семени. Кроме того, его нужно держать в помещении, защищать от света, чтобы сохранить в нем питательные вещества.

Рецепт льняного семени

Ингредиенты

• 2 ½ стакана цельнозерновой муки
• 2 ½ стакана пшеничной муки
• 2 стакана ржи
• 1 чашка измельченного чая из льняного семени
• 1 столовая ложка растворимых биологических дрожжей
• 1 чайная ложка меда
• 2 чайные ложки маргарина
• 2 ½ стакана теплой воды
• 2 чайные ложки соли
• Чистка яйца

Режим подготовки

Смешайте все ингредиенты и вымесите их, пока тесто не станет однородным. Дать тесту отдохнуть и подняться на 30 минут. Смоделируйте хлеб и выложите его в смазанную маслом форму, запекайте в разогретой духовке в течение 40 минут.

Важно помнить, что льняное масло противопоказано при беременности, так как оно может вызвать преждевременные роды.