Преимущества миндального молока и как его приготовить

Содержание

• Польза для здоровья
• Пищевая ценность миндального молока
• Как приготовить миндальное молоко дома
• Кому нельзя употреблять миндальное молоко

Миндальное молоко - это овощной напиток, приготовленный из смеси миндаля и воды в качестве основных ингредиентов, который широко используется в качестве заменителя молока животных, поскольку он не содержит лактозы, а также в диетах для похудения, поскольку содержит мало калорий.

Этот овощной напиток богат полезными жирными кислотами и углеводами с низким гликемическим индексом. Он также содержит другие важные для здоровья питательные вещества, такие как кальций, магний, цинк, калий, витамин E и витамины B.

Миндальное молоко можно употреблять на завтрак с мюсли или хлопьями, при приготовлении блинов и даже к кофе. Его также можно использовать для приготовления фруктовых смузи и, например, печенья и тортов.

Польза для здоровья

Польза миндального молока для здоровья:

• Поможет похудеть, так как в каждых 100 мл содержится всего 66 ккал;
• Регулирование уровня глюкозы в крови, поскольку это напиток с низким гликемическим индексом, то есть он немного повышает уровень глюкозы в крови после приема внутрь (при условии, что он приготовлен дома, так как некоторые промышленные продукты могут содержать добавленный сахар);
• Предотвратить остеопороз и позаботьтесь о здоровье зубов, так как он богат кальцием и магнием;
• Помогите предотвратить сердечно-сосудистые заболеванияпотому что он богат полезными мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, которые помогают заботиться о здоровье сердца. Кроме того, некоторые исследования показывают, что он может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохой холестерин) и триглицеридов;
• Предотвратить преждевременное старение, потому что он содержит витамин Е, обладающий антиоксидантными свойствами, который предотвращает повреждение клеток, вызванное свободными радикалами, заботится о коже и предотвращает образование морщин.

Кроме того, миндальное молоко - отличный вариант для людей с непереносимостью лактозы, аллергией на белок коровьего молока, аллергией на сою, а также для вегетарианцев и веганов.

В отличие от коровьего молока, миндальное молоко содержит мало белка, поэтому оно может быть не лучшим вариантом для растущих детей или для тех, кто хочет увеличить мышечную массу. В таких случаях лучше всего обратиться к диетологу за индивидуальным советом.

Пищевая ценность миндального молока

Миндальное молоко мало калорийно. Кроме того, в нем есть углеводы, но у них низкий гликемический индекс и хорошее количество клетчатки, которая помогает регулировать работу кишечника.

Вы можете купить миндальное молоко, которое на самом деле является миндальным напитком, в супермаркетах и ​​магазинах здоровой пищи. Кроме того, вы можете приготовить миндальное молоко дома, чтобы оно было более доступным.

Как приготовить миндальное молоко дома

Чтобы приготовить миндальное молоко в домашних условиях, вам понадобится:

Ингредиенты:

• 2 стакана сырого и несоленого миндаля;
• От 6 до 8 стаканов воды.

Режим подготовки:

Оставьте миндаль впитаться на ночь. На следующий день слейте воду и вытрите миндаль кухонным полотенцем. Поместите миндаль в блендер или комбайн и взбейте с водой. Процедите через ситечко из тонкой ткани, и можно пить. Если он приготовлен с меньшим количеством воды (около 4 чашек), напиток становится гуще и, таким образом, может заменить коровье молоко в нескольких рецептах.

В дополнение к замене коровьего молока на миндальное молоко для более здоровой и экологически чистой жизни вы также можете обменять пластиковые банки на стеклянные.

Кому нельзя употреблять миндальное молоко

Людям с аллергией на орехи следует избегать употребления миндального молока. Кроме того, его также нельзя давать детям до 1 года, так как он содержит мало калорий, мало белков и других питательных веществ, необходимых для роста и развития ребенка.

Посмотрите, какие еще полезные продукты можно использовать, чтобы избежать таких заболеваний, как диабет, холестерин, триглицериды, и вести более полноценную жизнь в этом видео с диетологом Татьяной Заниной: