8 полезных свойств персика для здоровья

Содержание

• Таблица информации о питании
• Рецепты с персиком
• 1. Персиковый торт
• 2. Персиковый мусс
• 3. Домашний персиковый йогурт.

Персик - это фрукт, богатый клетчаткой и содержащий несколько антиоксидантных веществ, таких как каротиноиды, полифенолы и витамины С и Е. Таким образом, благодаря его биологически активным соединениям, потребление персика может принести несколько преимуществ для здоровья, таких как улучшение кишечника и уменьшение задержки жидкости, а также помогает в процессе похудания, так как способствует чувству сытости.

Кроме того, персик - универсальный фрукт, который можно употреблять в сыром виде, в соках или использовать при приготовлении различных десертов, таких как торты и пироги.

Персик имеет несколько преимуществ для здоровья, основными из которых являются:

1. Помогает похудеть, для того, чтобы иметь мало калорий и усилить чувство сытости за счет клетчатки;
2. Улучшает работу кишечникапотому что он содержит как растворимые, так и нерастворимые волокна, которые помогают бороться с запорами и улучшают микробиоту кишечника, а также помогают предотвратить развитие таких заболеваний, как синдром раздраженного кишечника, язвенный колит и болезнь Крона;
3. Предотвратить болезнь как рак и проблемы с сердцем, потому что он богат антиоксидантами, такими как витамины А и С;
4. Помощь в контроле диабетаиз-за низкого гликемического индекса и богатства антиоксидантами, очень незначительного повышения уровня сахара в крови, и для достижения этого эффекта следует употреблять вместе с кожурой;
5. Улучшить здоровье глазсодержит бета-каротин, питательное вещество, предотвращающее катаракту и дегенерацию желтого пятна;
6. Улучшить настроениеза то, что он богат магнием, который является минералом, связанным с выработкой серотонина, гормона, который помогает уменьшить беспокойство, поддерживать психическое здоровье и контролировать перепады настроения;
7. Защищает кожу, так как он богат витаминами А и Е, которые помогают защитить кожу от повреждений, вызванных ультрафиолетовыми лучами;
8. Борьба с задержкой жидкости, за мочегонное действие.

Важно помнить, что польза обычно связана с употреблением свежих фруктов с кожурой, а употребление персиков в больших количествах в сиропе не рекомендуется, так как они содержат сахар и, следовательно, не имеют пользы для здоровья. Что касается порции, идеальным является потребление 1 средней единицы приблизительно 180 граммов.

Таблица информации о питании

В следующей таблице представлена ​​информация о пищевой ценности 100 г свежего персика или персика в сиропе:

Важно отметить, что для получения всех упомянутых выше преимуществ персик необходимо включать в сбалансированный и здоровый рацион.

Рецепты с персиком

Поскольку это фрукт, который легко хранить и он очень универсален, персик можно использовать в нескольких горячих и холодных рецептах или для улучшения десертов. Вот несколько полезных примеров:

1. Персиковый торт

Ингредиенты:

• 5 столовых ложек сливочного масла;
• 1 чайная ложка порошка стевии;
• 140 граммов миндальной муки;
• 3 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 4 свежих персика нарезать тонкими ломтиками.

Режим подготовки:

Взбить стевию и масло в миксере и по одному добавлять яйца, давая тесту взбиться. Добавьте муку и разрыхлитель и хорошо перемешайте большой ложкой. Вылейте это тесто на смазанную маслом сковороду, разложите по нему нарезанные персики и запекайте при 180ºC около 40 минут.

2. Персиковый мусс

Ингредиенты:

• 1 чайная ложка порошка стевии;
• 1 кофейная ложка ванильной эссенции;
• Корица по вкусу;
• 1/2 столовой ложки желатина без вкусовых добавок;
• 200 мл обезжиренного молока;
• 2 столовые ложки сухого молока;
• 2 нарезанных персика.

Режим подготовки:

В кастрюле растопите желатин без запаха в 100 мл молока. Доведите до слабого огня и перемешайте до полного растворения. Добавьте нарезанные персики и ванильную эссенцию и дайте смеси остыть. Взбейте сухое молоко и стевию с остальным молоком до однородной массы и добавьте к желатиновой смеси. Поместите в отдельные емкости или миски и охладите до твердого состояния.

3. Домашний персиковый йогурт.

Ингредиенты:

• 4 персика;
• 2 банки цельного натурального йогурта;
• 3 столовые ложки меда;
• 1 столовая ложка лимонного сока.

Режим подготовки:

Персики нарезать средними кусочками и заморозить. Достаньте из морозильной камеры, взбейте все ингредиенты в блендере или миксере и подавайте мороженое.