Помидор: основные преимущества и способы употребления

Содержание

• 1. Предотвратить рак простаты.
• 2. Борьба с сердечно-сосудистыми проблемами.
• 3. Позаботьтесь о зрении, коже и волосах.
• 4. Помогите регулировать кровяное давление.
• 5. Укрепляйте иммунную систему.
• Информация о питании
• Как употреблять помидор
• 1. Сухой помидор
• 2. Домашний томатный соус.
• 3. Фаршированный помидор
• 4. Томатный сок.

Помидор - это фрукт, хотя его обычно используют как овощ в салатах и ​​горячих блюдах. Это ингредиент, широко используемый в диетах для похудения, потому что каждый помидор содержит всего 25 калорий и обладает мочегонными свойствами, в дополнение к большому количеству воды и витамину С, который улучшает иммунную систему и усвоение железа с пищей.

Основное преимущество помидоров для здоровья - предотвратить рак, особенно рак простаты, поскольку они содержат большое количество ликопина, который гораздо более биодоступен, когда помидоры готовятся или едят в соусе.

Некоторые из основных преимуществ помидоров:

1. Предотвратить рак простаты.

Помидоры богаты ликопином, каротиноидным пигментом, который оказывает мощное антиоксидантное действие в организме, защищая клетки от воздействия свободных радикалов, особенно клетки простаты.

Количество ликопина варьируется в зависимости от спелости томата и способа его употребления: сырые помидоры содержат 30 мг ликопина / кг, в то время как их сок может содержать более 150 мг / л, а спелые помидоры также содержат больше ликопин, чем зелень.

Некоторые исследования показывают, что потребление томатного соуса увеличивает концентрацию ликопина в организме, в 2–3 раза больше, чем при употреблении в свежем виде или в соке. Вот некоторые признаки и симптомы, которые могут указывать на рак простаты.

2. Борьба с сердечно-сосудистыми проблемами.

Помидоры, благодаря своему высокому составу антиоксидантов, помогают поддерживать здоровье кровеносных сосудов, а также содержат волокна, которые помогают снизить уровень плохого холестерина, также известного как ЛПНП.

Кроме того, некоторые исследования показывают, что потребление ликопина с пищей также снижает риск сердечного приступа.

3. Позаботьтесь о зрении, коже и волосах.

Поскольку помидоры богаты каротиноидами, которые в организме превращаются в витамин А, потребление помидоров помогает поддерживать здоровье кожи и зрение, а также укрепляет и осветляет волосы.

4. Помогите регулировать кровяное давление.

Помидоры богаты калием - минералом, который помогает регулировать кровяное давление. Кроме того, поскольку он богат водой, он также обладает мочегонным действием.

Помидоры не только поддерживают регулируемое давление, но и предотвращают мышечную слабость и судороги во время интенсивных физических нагрузок.

5. Укрепляйте иммунную систему.

Благодаря содержанию витамина С, употребление томатов помогает укрепить естественные защитные силы организма, поскольку помогает бороться со свободными радикалами, которые в избытке способствуют возникновению различных заболеваний и инфекций.

Кроме того, витамин С также является прекрасным целителем и способствует усвоению железа, что особенно важно для лечения анемии. Кроме того, витамин С также способствует заживлению кожи и улучшает кровообращение, помогая предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, такие как, например, атеросклероз.

Информация о питании

Помидор - это фрукт, потому что он имеет биологические характеристики роста и развития, аналогичные фруктам, но по своим питательным характеристикам он ближе к овощам, например по количеству углеводов, содержащихся в томатах, которые ближе к другим овощам, чем к другим фруктам.

Как употреблять помидор

Помидоры не полнеют, потому что они низкокалорийны и почти не содержат жира, поэтому это отличная пища для включения в диеты для похудения.

Ниже приведены некоторые рецепты использования помидоров в качестве основного ингредиента и использования всех их преимуществ:

1. Сухой помидор

Вяленые помидоры - это восхитительный способ съесть больше помидоров, например, их можно добавлять в пиццу и другие блюда, не теряя при этом питательных веществ и преимуществ свежих помидоров.

Ингредиенты

• 1 кг свежих помидоров;
• Соль и зелень по вкусу.

Режим подготовки

Разогрейте духовку до 95º C. Затем вымойте помидоры и разрежьте их пополам вдоль. Удалите семена из половинок помидора и поместите их на противень для духовки, застеленный пергаментной бумагой, разрезанной стороной вверх.

Наконец, посыпьте сверху зеленью и солью по вкусу и поставьте сковороду в духовку примерно на 6-7 часов, пока помидор не станет похож на сушеный помидор, но без пригорания. Обычно для приготовления более крупных помидоров требуется больше времени. Хороший совет для экономии энергии и времени - использовать, например, помидоры одинакового размера и готовить сразу 2 противня.

2. Домашний томатный соус.

Томатный соус можно использовать в макаронах, мясных и куриных блюдах, что делает блюдо более богатым антиоксидантами, предотвращающими такие заболевания, как рак простаты и катаракта.

Ингредиенты

• 1/2 кг очень спелых помидоров;
• 1 луковица крупными кусочками;
• 2 зубчика чеснока;
• 1/2 стакана петрушки;
• 2 веточки базилика;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца;
• 100 мл воды.

Режим подготовки

Взбейте все ингредиенты в блендере, постепенно добавляя помидоры для облегчения перемешивания. Вылейте соус в кастрюлю и поставьте на средний огонь примерно 20 минут, чтобы он стал более однородным. Этот соус также можно хранить небольшими порциями в морозильной камере, чтобы его было легче использовать при необходимости.

3. Фаршированный помидор

Этот рецепт фаршированных помидоров придает цвет мясным или рыбным блюдам, прост в приготовлении и является отличным вариантом для облегчения потребления овощей детьми.

Ингредиенты

• 4 крупных помидора;
• 2 руки, полные панировочных сухарей;
• 2 нарезанных зубчика чеснока;
• 1 горсть нарезанной петрушки;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 2 взбитых яйца;
• Соль и перец;
• Сливочное масло, чтобы смазать.

Режим подготовки

Осторожно закопайте помидоры. Приправьте внутрь и слейте воду вниз. Смешайте все остальные ингредиенты. Вернуть помидоры наверх и выложить на смазанный маслом противень. Залейте смесью помидоры и поставьте в духовку, нагретую до 200 ºC, на 15 минут, и все готово.

Этот рецепт также является альтернативой для вегетарианцев, которые едят яйца.

4. Томатный сок.

Томатный сок богат калием и важен для правильной работы сердца. Он также очень богат ликопином - природным веществом, которое снижает уровень плохого холестерина, снижая риск сердечных заболеваний и рака простаты.

Ингредиенты

• 3 помидора;
• 150 мл воды;
• 1 щепотка соли и перца;
• 1 лавровый лист или базилик.

Режим подготовки

Все ингредиенты хорошо измельчить и выпить сок, который можно есть холодным.