Почему бананы Blue Java на вкус как мороженое - и другие факты

Содержание

• Что такое синие бананы Java?
• Почему они на вкус как мороженое?
• Сведения о питательных веществах
• Преимущества
• Способствовать потере веса
• Поддерживает пищеварительное здоровье
• Богат антиоксидантами
• Downsides
• Как наслаждаться голубыми бананами Java
• Суть

Синие бананы Ява - тип банана со вкусом и текстурой, напоминающей ванильное мороженое.

В дополнение к их интересному аромату, они выделяются ярко-синим оттенком своей кожуры и кремово-белой мякоти.

Хотя они не так известны, как бананы Кавендиш, которые обычно можно найти в продуктовом магазине, бананы с голубой явой широко выращиваются в Юго-Восточной Азии и используются как восхитительный, полностью натуральный десерт.

В этой статье рассматриваются синие бананы Java, почему их часто сравнивают с мороженым и полезны ли они для вашего здоровья.

Что такое синие бананы Java?

Синие бананы Ява - тип бананового сорта, известного своим уникальным вкусом и внешним видом.

Это гибрид двух видов бананов, обитающих в Юго-Восточной Азии. Муса Балбисиана и Musa acuminata.

Прежде чем они полностью созреют, у них есть необычная кожура с голубым оттенком из-за их естественного воскового покрытия. Это имеет тенденцию медленно исчезать по мере взросления.

Они также имеют более длинный и более толстый вид, чем другие сорта бананов, с белой мякотью и маленькими черными семенами (1, 2).

Почему они на вкус как мороженое?

Благодаря натуральным компонентам в их мясе синие бананы Java имеют интересный вкус, который часто сравнивают с ароматом мороженого или ванильного заварного крема.

Их мягкая сливочная мякоть придает им текстуру, которая также напоминает популярный десерт.

Это делает их отличной заменой обычному мороженому.

Из-за своего уникального вкуса и консистенции синие бананы Java часто используются в смузи, добавляются в десерты или заменяются обычными бананами для приготовления натурального, низкокалорийного «хорошего крема».

Бананы Голубой Явы являются разновидностью бананового сорта со вкусом и текстурой, очень похожей на мороженое.

Сведения о питательных веществах

Поскольку синие бананы Ява являются разновидностью бананового сорта, они имеют профиль питательных веществ, очень похожий на другие сорта бананов.

Как и другие типы, они являются отличным источником клетчатки, марганца и витаминов В6 и С.

Хотя информация о питании голубых бананов Java, в частности, недоступна, один средний банан содержит следующие питательные вещества (3):

• Калории: 105
• Белок: 1,5 грамма
• Углеводы: 27 грамм
• Жир: 0,5 грамма
• волокно: 3 грамма
• Витамин В6: 26% дневного значения (DV)
• Марганец: 14% от DV
• Витамин C: 11% от DV
• Медь: 10% от DV
• Калий: 9% от DV
• Пантотеновая кислота: 8% от DV
• Магний: 8% от DV
• Рибофлавин: 7% от DV
• Фолиевая кислота: 6% от DV
• Ниацин: 5% от DV

Бананы Голубой Явы также содержат небольшое количество железа, фосфора, тиамина и селена.

Как и обычные бананы, синий сорт Ява содержит много важных питательных веществ, в том числе клетчатку, марганец и витамины В6 и С.

Преимущества

Добавление синих бананов Java в ваш рацион может принести пользу для здоровья.

Способствовать потере веса

Имея всего 105 калорий на порцию, синие бананы Java являются отличной низкокалорийной альтернативой сладким лакомствам, таким как мороженое и заварной крем.

Мало того, что замена синих бананов Java на другие сладости поможет снизить потребление калорий, но также может увеличить ежедневное потребление клетчатки.

Клетчатка медленно проходит через желудочно-кишечный тракт, помогая вызвать чувство сытости, чтобы вы были довольны между приемами пищи (4).

Фактически, исследования показывают, что увеличение потребления пищи с высоким содержанием клетчатки может способствовать контролю веса (5, 6).

Более того, другие исследования показали, что употребление фруктов может быть связано с потерей веса (7, 8).

Поддерживает пищеварительное здоровье

В дополнение к ускорению похудения, клетчатка в синих бананах Java может оказывать сильное влияние на здоровье пищеварения.

Клетчатка увеличивает объем вашего стула, помогает двигаться и способствует регулярности (9).

Исследования показывают, что клетчатка может также помочь в лечении некоторых расстройств пищеварения, включая геморрой, язву желудка и гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (ГЭРБ) (10).

Каждый средний банан обеспечивает около 3 граммов клетчатки, что составляет около 12% от DV для этого питательного вещества (3).

Богат антиоксидантами

Бананы Голубой Явы наполнены антиоксидантами, которые являются мощными соединениями, которые могут помочь защитить клетки от повреждения (11).

Антиоксидантные соединения в бананах включают галловую кислоту, кверцетин, феруловую кислоту и дофамин (12).

Считается, что антиоксиданты также играют ключевую роль в профилактике заболеваний и могут помочь защитить от хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и некоторые виды рака (13).

Бананы Голубой Явы богаты антиоксидантами и могут помочь похудеть и улучшить пищеварение.

Downsides

Если употреблять в умеренных количествах, синие бананы Явы могут быть безопасным и полезным дополнением к сбалансированной диете.

Хотя они содержат больше углеводов, чем многие другие фрукты, бананы имеют относительно низкий гликемический индекс, который является мерой того, сколько конкретных продуктов может повысить уровень сахара в крови (14).

Тем не менее, люди с диабетом 2 типа должны помнить о своем потреблении и следить за уровнем сахара в крови после употребления продуктов, богатых углеводами, включая синие бананы Ява.

Синие бананы Явы могут также вызвать аллергическую реакцию у тех, кто чувствителен к латексу.

Фактически, по некоторым данным, около 30–50% людей с аллергией на латекс также чувствительны к определенным растительным продуктам, включая бананы (16).

Поэтому будьте осторожны при использовании новых продуктов, таких как синие бананы Java, если у вас есть какие-либо другие аллергии.

Бананы Голубой Явы имеют низкий гликемический индекс, но содержат относительно много углеводов. Как и другие виды бананов, они также могут вызывать симптомы аллергии у людей с аллергией на латекс.

Как наслаждаться голубыми бананами Java

Есть много вариантов, как добавить этот вкусный ингредиент в свой рацион.

Один из самых популярных способов - приготовить «хороший крем», заморозив бананы и смешав их в кухонном комбайне, пока они не получат густую однородную консистенцию.

Бананы с голубой явой также хорошо сочетаются в смузи или в качестве начинки для овсянки, йогурта или хлопьев.

Вы даже можете попробовать заменить обычные бананы на синие бананы Java в своих любимых рецептах и ​​десертах, включая банановый хлеб, блины, кексы или печенье.

В качестве альтернативы, попробуйте насладиться сырыми бананами с синим Java для здоровой, удобной и портативной закуски на ходу.

Бананами Blue Java можно наслаждаться разными способами, в том числе в качестве полезного «хорошего крема», основы смузи или замены обычных бананов в ваших любимых рецептах.

Суть

Бананы Голубой Явы являются разновидностью бананового сорта, отличающегося сладким вкусом и консистенцией, напоминающей мороженое.

Как и другие виды бананов, они богаты многими важными витаминами, минералами и антиоксидантами, которые могут помочь поддержать здоровье пищеварения и потерю веса.

Для большинства людей этот уникальный фрукт может стать питательным и вкусным дополнением к сбалансированной диете.