Шумиха за пуленепробиваемым кофе

Содержание

• Законны ли пуленепробиваемые заявления о пользе кофе для здоровья?
• Какая польза для здоровья (если есть) от пуленепробиваемого кето-кофе?
• Есть ли риск для здоровья при употреблении пуленепробиваемого кофе?
• Обзор для

К этому моменту вы, вероятно, слышали о людях, добавляющих масло в кофе и называющих его «здоровым». Первоначально названный «пуленепробиваемым кофе», этот тренд на напитки получает новый приток внимания благодаря кето-диете, которая фокусируется на продуктах и ​​напитках с высоким содержанием жиров и ограничении углеводов. Что в нем? Пуленепробиваемый кето-кофе обычно представляет собой смесь чашки черного кофе с 1-2 столовыми ложками несоленого масла травяного откорма и 1-2 столовыми ложками так называемого масла среднецепочечных триглицеридов (MCT), типа легко усваиваемого жира. (Примечание: тренер Джен Видерстром соблюдала кето-диету всего 17 дней, и, по ее словам, она полностью изменила ее тело. На кето-диете она создала свой собственный рецепт кето-кофе, в котором использовалось масло какао, пептиды коллагена и ваниль. белок.)

Человек, стоящий за популярной кофейной смесью, - это Дэйв Эспри, технический предприниматель, который утверждает, что этот напиток с более чем 450 калориями подавляет чувство голода, способствует похуданию и улучшает энергию и работоспособность. Он считает, что пуленепробиваемый кофе помог ему сбросить более 100 фунтов, а также помог ему больше спать и повысил его умственные способности. (На самом деле было доказано, что кофе помогает сжигать жир.)

Среди поклонников напитков - руководители бизнеса, профессиональные спортсмены и знаменитости. Сейчас Аспри продает различные продукты под маркой Bulletproof и открыл магазины Bulletproof Coffee на Западном побережье. (Связано: этот секретный кето-напиток Starbucks безумно вкусен)

Если вы все еще не прыгаете на подножку пуленепробиваемого кофе или кето-кофе (по причинам, которые, вероятно, связаны либо со вкусом, либо с вопросами о здоровье ... или и тем, и другим), вот что профессионал здорового питания должен был сказать о кофе с высоким содержанием жира. тенденция.

Законны ли пуленепробиваемые заявления о пользе кофе для здоровья?

«Жир насыщает лучше, чем ничего, поэтому, если вы добавите его в утреннюю чашку, вы можете дольше чувствовать себя сытым», - говорит Дженна А. Белл, доктор философии, доктор медицины, спортивный диетолог и автор книги Энергия для сжигания: полное руководство по питанию и питанию для поддержания вашего активного образа жизни. «Однако превращение чашки кофе с 80 калориями в кружку с более чем 400 калорий вряд ли будет способствовать снижению веса, учитывая, что его ингредиенты - кофе, сливочное масло и масла - не способствовали снижению веса независимо или при смешивании. . Вместо того, чтобы ссылаться на науку здесь, я хотел бы рассмотреть это логически - без упражнений, худеет ли кто-нибудь там, потребляя больше калорий? " (Хорошо, раз и навсегда: полезно ли масло?)

Какая польза для здоровья (если есть) от пуленепробиваемого кето-кофе?

«В то время как напитки, содержащие кофеин, такие как кофе и чай, действительно полезны для здоровья - антиоксиданты, улучшают когнитивные функции, остроту ума и даже снижают риск общей смертности - Bulletproof кофе трудно назвать здоровым», - говорит Белл. «Чтобы наше тело функционировало должным образом, вам необходимо есть жир, особенно незаменимые жирные кислоты (полиненасыщенные жиры), содержащиеся в рыбе, растительных маслах, орехах и семенах, - но добавление их в кофе не приносит никакой дополнительной пользы для здоровья».

Есть ли риск для здоровья при употреблении пуленепробиваемого кофе?

Но что, если вы соблюдаете кето-диету и не можете набрать достаточно жира в свой день? Тогда можно ли пить пуленепробиваемый кето-кофе? «Клинические исследования показали, что для многих людей употребление в пищу слишком большого количества насыщенных жиров может способствовать высокому уровню холестерина ЛПНП», - говорит Белл. «Если вы попадаете в эту категорию, возможно, вы не захотите добавлять масло в напиток, которым вы уже были удовлетворены».

Итог: если вы собираетесь пить пуленепробиваемый кофе, делайте это только по одной причине - потому что вы думаете, что он приятный на вкус.

Обзор для