Вы можете умереть от сальмонеллы?

Содержание

• Кто подвергается риску смерти или серьезных осложнений от сальмонеллы?
• Что такое сальмонелла?
• Как вы получаете сальмонеллу?
• Каковы симптомы сальмонеллы?
• Осложнения сальмонеллы
• дегидратация
• Инвазивные инфекции
• Реактивный артрит
• Как диагностируется сальмонелла?
• Как лечится сальмонелла?
• Прогноз для людей с сальмонеллой
• Еда на вынос

сальмонелла это тип бактерий, который вызывает инфекцию желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). В некоторых случаях он может распространиться на другие области вашего тела и вызвать серьезные заболевания.

Хотя большинство людей выздоравливают от сальмонелла инфекция без лечения, можно заболеть или даже умереть от нее.

CDC считает, что сальмонелла инфекция вызывает 23 000 госпитализаций и 450 смертей в Соединенных Штатах каждый год.

Кто больше всего подвержен риску от сальмонелла инфекция? Как вы получаете инфекцию, и каковы ее симптомы? Продолжайте читать, как мы ответим на эти вопросы и многое другое.

Кто подвергается риску смерти или серьезных осложнений от сальмонеллы?

Следующие группы подвержены более высокому риску смерти или серьезных осложнений из-за сальмонелла инфекция:

• пожилые люди
• младенцы и маленькие дети
• беременные женщины
• люди с ослабленной иммунной системой из-за таких вещей, как лечение рака, ВИЧ / СПИД или пересадка органов
• люди с хроническими заболеваниями, такими как диабет, серповидно-клеточная анемия или заболевание почек

Что такое сальмонелла?

сальмонелла это палочковидные бактерии, которые можно найти в желудочно-кишечном тракте людей и животных. Он выделяется из организма через кал.

сальмонелла вызывает заболевание под названием гастроэнтерит, с которым вы можете быть знакомы как «пищевое отравление».

Устойчивость к антибиотикам встречается в сальмонелла, На самом деле, между 2009 и 2011 годами, сальмонелла изоляты - культуры микроорганизмов - с устойчивостью к пяти и более антибиотикам в США составили 66 000 инфекций!

Особый сальмонелла бактерия может также вызвать брюшной тиф, серьезное заболевание, которое чаще встречается за пределами Соединенных Штатов.

Однако этот вид - Salmonella typhi - отличается от тех, которые вызывают гастроэнтерит.

Как вы получаете сальмонеллу?

Передача сальмонелла в основном пищевого происхождения. Вы можете получить сальмонелла заражение через употребление пищи или напитков, которые были загрязнены бактериями.

Продукты, которые обычно приводят к сальмонелла инфекция включает в себя:

• сырое или недоваренное мясо, птица или морепродукты
• сырые или недоваренные яйца или яичные продукты
• сырые или непастеризованные молочные продукты, такие как молоко или сыры
• сырые фрукты и овощи
• загрязненная вода

Эти продукты могут быть загрязнены фекалиями в процессе производства или приготовления пищи. Перекрестное загрязнение между продуктами питания также может происходить, если они хранятся или подаются вместе.

Есть несколько других способов, которыми вы можете получить сальмонелла инфекция, в том числе:

• от человека к человеку через фекально-оральный маршрут, который может произойти, если вы не моете руки после пользования ванной
• прикосновение к загрязненному предмету или поверхности, а затем прикосновение к лицу или рту
• через контакт с зараженными домашними животными или сельскохозяйственными животными, особенно с рептилиями и птицами
• обращаясь с загрязненными кормами для домашних животных или лакомствами, такими как свиные уши

Следуйте приведенным ниже советам по безопасности пищевых продуктов, чтобы снизить риск приобретения сальмонелла:

• Мойте руки с мылом и теплой водой. Обязательно делайте это до, во время и после обработки пищи, а также перед едой.
• Тщательно промойте свежие фрукты и овощи перед употреблением.
• Готовьте продукты до нужной температуры. В общем убивать сальмонелла бактерии, пища должна быть приготовлена ​​как минимум до 160 градусов в течение не менее 10 минут. Используйте пищевой термометр, чтобы проверить температуру пищи перед едой.
• Избегайте перекрестного загрязнения. Всегда держите сырые продукты, которые могут быть загрязнены сальмонелла отдельно от других готовых к употреблению продуктов как в холодильнике, так и во время приготовления пищи.
• Не позволяйте еде сидеть снаружи. Если вы не используете его, обязательно поместите его в холодильник, чтобы предотвратить размножение бактерий. Также размораживайте замороженные продукты в холодильнике или в холодной воде, а не на столешнице.

Каковы симптомы сальмонеллы?

Симптомы сальмонелла обычно появляются в течение 3 дней после заражения. Они могут включать в себя:

• диарея, которая может быть кровавой
• спазмы в животе
• высокая температура
• тошнота или рвота
• озноб
• Головная боль

Осложнения сальмонеллы

Есть несколько осложнений, которые могут возникнуть из-за сальмонелла инфекция. Это может быть особенно опасно для групп повышенного риска, таких как:

• пожилые люди
• маленькие дети
• люди с ослабленной иммунной системой

дегидратация

Постоянная диарея, связанная с сальмонелла может привести к чрезмерной потере жидкости и обезвоживанию.

При диагностировании тяжелого обезвоживания может потребоваться госпитализация, чтобы помочь вам заменить недостающие жидкости и электролиты.

Инвазивные инфекции

Иногда сальмонелла бактерии могут покинуть желудочно-кишечный тракт и проникнуть в другую часть тела, вызывая потенциально серьезную или опасную для жизни инфекцию. Инвазивные инфекции, вызванные сальмонелла может включать в себя:

• бактериемия, возникающая при сальмонелла бактерии попадают в кровоток и могут привести к септическому шоку
• менингит: воспаление оболочек головного и спинного мозга
• эндокардит, который является воспалением слизистой оболочки сердца
• остеомиелит, который является инфекцией костей
• септический артрит, который является инфекцией сустава

Реактивный артрит

Реактивный артрит, который также называют синдромом Рейтера, может быть вызван сальмонелла инфекция. У людей с реактивным артритом развиваются боли в суставах. Они также могут испытывать болезненное мочеиспускание и раздражение глаз.

Как диагностируется сальмонелла?

Для диагностики сальмонеллаваш врач сначала проведет медицинский осмотр и запросит вашу историю болезни.

Они будут спрашивать о таких вещах, как:

• ваши симптомы
• как долго они у тебя были
• есть ли у вас какие-либо основные условия

Если они подозревают сальмонелла, они проверит образец кала. Они также могут проверить наличие сальмонелла бактерии в вашей крови, если они подозревают, что у вас есть осложнение, такое как бактериемия.

Там, где это возможно, врачи проведут тестирование чувствительности бактерий, вызывающих вашу инфекцию, прежде чем назначать антибиотик. Это может помочь им определить, какое лекарство может быть наиболее эффективным.

Как лечится сальмонелла?

Потому что диарея, связанная с сальмонелла инфекция может привести к потенциально серьезному обезвоживанию, лечение направлено на замену утраченных жидкостей и электролитов. Дома вы можете сделать это, выполнив следующие действия:

• питьевая вода
• сосать ледяные чипсы
• обеспечение детей раствором для регидратации, таким как Pedialyte

Людям с тяжелым обезвоживанием может потребоваться госпитализация. В этом случае вы получите недостающие жидкости и электролиты путем внутривенной (IV) регидратации.

Избегайте принимать антидиарейные лекарства, пока у вас есть сальмонелла, Это может увеличить время, необходимое для того, чтобы стул прошел через желудочно-кишечный тракт. Это также может сделать вашу диарею дольше.

сальмонелла не всегда требуется лечение антибиотиками, но ваш врач может назначить их в некоторых ситуациях. К ним относятся, если вы:

• иметь очень серьезную инфекцию с тяжелой диареей и высокой температурой
• иметь инвазивные инфекции, такие как бактериемия или менингит
• находятся в группе, которая подвергается высокому риску осложнений или опасного для жизни заболевания из-за сальмонелла инфекция

Обязательно обратитесь к врачу, если у вас возникли какие-либо из следующих симптомов:

• кровь в вашем стуле
• диарея, которая продолжается более 3 дней
• температура выше 102 ° F
• рвота, которая мешает вам держать жидкости вниз
• симптомы обезвоживания, такие как сухость во рту и слабое мочеиспускание или его отсутствие

Быстрое лечение может помочь вам предотвратить опасные или угрожающие жизни осложнения, особенно если вы находитесь в группе высокого риска.

Прогноз для людей с сальмонеллой

Большинство людей с сальмонелла выздороветь без лечения. Как правило, болезнь длится от 4 до 7 дней. Тем не менее, вы можете обнаружить, что для восстановления привычек кишечника требуется несколько месяцев.

Если вам прописали антибиотики, вы можете начать чувствовать себя лучше через несколько дней. Тем не менее, всегда принимайте полный курс лечения, как это предписано, иначе инфекция может не полностью исчезнуть.

Устойчивость к антибиотикам может быть проблемой с сальмонелла, Если то, что вам изначально прописали, не помогает устранить инфекцию, вам может быть назначен другой антибиотик.

Некоторые группы людей более подвержены серьезным заболеваниям или даже смерти от сальмонелла инфекции из-за таких вещей, как сильное обезвоживание и инвазивные инфекции. Эти группы:

• пожилые люди
• младенцы и маленькие дети
• беременные женщины
• люди с ослабленной иммунной системой
• люди с хроническими заболеваниями

Если вы находитесь в группе высокого риска, важно, чтобы вы обратились за быстрым лечением, если вы подозреваете сальмонелла.

В зависимости от вашего состояния вам может потребоваться госпитализация, чтобы медицинские работники могли внимательно следить за вашим лечением и выздоровлением.

Еда на вынос

Хотя инфекция с сальмонелла часто можно очистить без лечения, это может привести к серьезным заболеваниям или смерти в некоторых группах людей.

Часто это происходит из-за сильного обезвоживания или распространения инфекции на другие части вашего тела.

Группы с более высоким риском серьезных заболеваний включают в себя:

• пожилые люди
• маленькие дети
• люди с нарушенной иммунной системой

Люди в этих группах должны стремиться к своевременной диагностике и лечению, чтобы помочь предотвратить потенциально опасные для жизни заболевания.