Что такое хелатные минералы и имеют ли они преимущества?

Содержание

• Что такое хелатные минералы?
• Различные типы хелатных минералов
• Аминокислоты
• Органические кислоты
• Хелатные минералы лучше усваиваются?
• Стоит ли покупать хелатные минералы?
• Суть

Минералы являются ключевыми питательными веществами, необходимыми вашему телу для функционирования. Они влияют на различные функции организма, такие как рост, здоровье костей, сокращения мышц, водный баланс и многие другие процессы.

Однако многим трудно усвоить ваше тело. Вот почему хелатные минералы, которые представляют собой добавки, рекламируемые для улучшения усвоения, недавно приобрели интерес.

Хелатные минералы связаны с такими соединениями, как аминокислоты или органические кислоты, которые призваны повысить усвоение организмом минерала под рукой.

Эта статья объясняет, эффективны ли хелатные минералы.

Что такое хелатные минералы?

Минералы являются одним из видов питательных веществ, которые необходимы вашему телу для правильной работы. Поскольку ваше тело не может производить минералы, вы должны получать их через свой рацион.

Тем не менее, многие из них трудно усвоить. Например, ваш кишечник может поглощать только 0,4–2,5% хрома из пищи (1).

Хелатные минералы предназначены для повышения абсорбции. Они связаны с хелатирующим агентом, которым обычно являются органические соединения или аминокислоты, которые помогают предотвратить взаимодействие минералов с другими соединениями.

Например, пиколинат хрома представляет собой тип хрома, присоединенный к трем молекулам пиколиновой кислоты. Он всасывается по другому пути, чем пищевой хром, и, по-видимому, более стабилен в вашем организме (2, 3).

Хелатные минералы - это минералы, связанные с хелатирующим агентом, который предназначен для улучшения их усвоения организмом.

Различные типы хелатных минералов

Большинство минералов доступны в хелатной форме. Некоторые из наиболее распространенных включают в себя:

• кальций
• цинк
• железо
• медь
• магний
• калий
• кобальт
• хром
• молибден

Как правило, они сделаны с использованием аминокислоты или органической кислоты.

Аминокислоты

Эти аминокислоты обычно используются для приготовления минеральных хелатов:

• Аспарагиновая кислота: используется для производства аспартата цинка, аспартата магния и многого другого
• Метионин: используется для производства метионина меди, метионина цинка и других
• Monomethionine: используется для изготовления монометионина цинка
• Лизин: используется для приготовления лизината кальция
• Глицин: используется для приготовления глицината магния

Органические кислоты

Органические кислоты, используемые для получения минеральных хелатов, включают:

• Уксусная кислота: используется для производства ацетата цинка, ацетата кальция и других материалов
• Лимонная кислота: используется для изготовления цитрата хрома, цитрата магния и других
• Оротовая кислота: используется для производства оротата магния, оротата лития и многого другого
• Глюконовая кислота: используется для производства глюконата железа, глюконата цинка и многого другого
• Фумаровая кислота: используется для производства железа (железа) фумарата
• Пиколиновая кислота: используется для производства пиколината хрома, пиколината марганца и многого другого

Хелатные минералы обычно связаны с органическими кислотами или аминокислотами. Большинство минеральных добавок доступны в хелатной форме.

Хелатные минералы лучше усваиваются?

Хелатные минералы часто рекламируются как имеющие лучшую абсорбцию, чем нехелатные.

Несколько исследований сравнивали поглощение двух.

Например, исследование с участием 15 взрослых показало, что хелатный цинк (в виде цитрата цинка и глюконата цинка) абсорбировался примерно на 11% более эффективно, чем нехелатный цинк (в виде оксида цинка) (4).

Аналогичным образом, исследование, проведенное на 30 взрослых, показало, что глицерофосфат магния (хелатированный) повышает уровень магния в крови значительно больше, чем оксид магния (не хелатированный) (5).

Более того, некоторые исследования показывают, что прием хелатных минералов может снизить общее количество, которое вам нужно потреблять, чтобы достичь здорового уровня крови. Это важно для людей, подверженных риску избыточного потребления минеральных веществ, таких как перегрузка железом.

Например, в исследовании, проведенном на 300 новорожденных, суточная доза 0,34 мг на фунт массы тела (0,75 мг на кг) бисглицината железа (хелатированная) ежедневно повышала уровень железа в крови до уровня, аналогичного тому, который вызывается в 4 раза больше количества сульфата железа ( не хелатный) (6).

Тем не менее, не все исследования дают одинаковые результаты.

Исследование, проведенное у 23 женщин в постменопаузе, показало, что 1000 мг карбоната кальция (не хелатного) быстрее всасывается и повышает уровень кальция в крови более эффективно, чем такое же количество цитрата кальция (хелатного) (7).

Между тем, исследование беременных женщин с дефицитом железа не выявило существенных различий в уровнях железа в крови при сравнении хелатного железа (бисглицинат железа) с обычным железом (сульфат железа) (8).

В целом, исследования на животных показывают, что хелатные минералы поглощаются более эффективно (9, 10).

Тем не менее, эти результаты следует интерпретировать с осторожностью, поскольку у животных значительно отличаются пищеварительные тракты, чем у людей. Эти различия могут влиять на поглощение минералов.

Учитывая, что текущие исследования носят смешанный характер, необходимы дополнительные исследования хелатных минералов.

Современные исследования дают неоднозначные результаты о том, усваиваются ли хелатные минералы лучше, чем обычные минералы. Необходимы дополнительные исследования, прежде чем одно можно будет рекомендовать другим.

Стоит ли покупать хелатные минералы?

В некоторых ситуациях использование хелатной формы минерала может быть более подходящим.

Например, хелатные минералы могут принести пользу пожилым людям. С возрастом вы можете производить меньше желудочной кислоты, которая может влиять на усвоение минералов (11).

Поскольку хелатные минералы связаны с аминокислотой или органической кислотой, им не требуется столько желудочной кислоты для эффективного усвоения (12).

Точно так же люди, которые испытывают боль в животе после приема добавок, могут извлечь пользу из хелатных минералов, так как они меньше зависят от желудочной кислоты для пищеварения.

Тем не менее, обычные, не хелатные минералы достаточно для большинства взрослых.

Кроме того, хелатные минералы, как правило, стоят дороже, чем нехелатные. Если вас беспокоит стоимость, придерживайтесь обычных минеральных добавок.

Имейте в виду, что минеральные добавки не нужны большинству здоровых взрослых, если ваша диета не обеспечивает достаточного количества для удовлетворения ваших ежедневных потребностей. В большинстве случаев минеральные добавки не являются подходящей заменой для диетического потребления минералов.

Тем не менее, веганы, доноры крови, беременные женщины и некоторые другие группы населения могут получать пользу от регулярного приема минеральных веществ.

Если вы планируете принимать хелатные минералы, вам следует заранее поговорить с медицинским работником.

Некоторые люди, такие как пожилые люди и те, кому трудно переносить обычные добавки, могут извлечь пользу из хелатных минералов.

Суть

Хелатные минералы - это те, которые связаны с хелатирующим агентом, таким как органическая или аминокислота, для улучшения абсорбции.

Хотя часто говорят, что они лучше усваиваются, чем обычные минеральные добавки, современные исследования неоднозначны.

Для определенных групп населения, таких как пожилые люди и те, у кого проблемы с желудком, хелатные минералы являются подходящей альтернативой обычным минералам. Тем не менее, для большинства здоровых взрослых нет необходимости выбирать одно из другого.