10 преимуществ орехов кешью для здоровья

Содержание

• Таблица информации о питании
• Как включить в рацион орехи кешью
• Как приготовить пасту из орехов кешью
• Рецепт хлеба с орехами кешью

Орех кешью - это плод дерева кешью, он является отличным союзником для здоровья, поскольку содержит антиоксиданты и богат жирами, полезными для сердца, и такими минералами, как магний, железо и цинк, которые предотвращают анемию и улучшают здоровье кожи. ногти и волосы.

Эти сушеные фрукты можно добавлять в закуски и салаты, их можно употреблять в виде масла или в качестве ингредиента в других продуктах, и их следует употреблять небольшими порциями из-за его высокой калорийности.

Польза орехов кешью обусловлена ​​наличием питательных веществ, важных для здоровья организма, и включает:

1. Предотвращает преждевременное старение, так как он богат антиоксидантами, такими как полифенолы, каротиноиды и витамин Е, который предотвращает повреждение клеток свободными радикалами;
2. Предотвращает сердечные заболевания, поскольку он содержит мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, волокна и антиоксиданты, которые способствуют увеличению «хорошего» холестерина, HDL, и помогают снизить «плохой» холестерин, LDL;
3. Регулирует уровень сахара в крови, потому что он богат клетчаткой, которая задерживает всасывание сахаров, предотвращая скачки гликемии, а также помогает снизить секрецию инсулина, что является отличным вариантом для людей с диабетом или с инсулинорезистентностью;
4. Улучшает память, потому что он содержит селен, микронутриент, который действует как антиоксидант и предотвращает повреждение клеток мозга свободными радикалами. Кроме того, он также содержит витамин Е, который может помочь предотвратить такие заболевания, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона;
5. Предотвращает или улучшает депрессию, поскольку он богат цинком, который, согласно некоторым исследованиям, является минералом, дефицит которого был связан с этим состоянием;
6. Снижает артериальное давление, ломота в теле, головные боли, мигрени и мышечная усталость, так как он богат магнием и обладает противовоспалительными свойствами;
7. Укрепляет иммунную систему, потому что он содержит цинк, витамины Е и А;
8. Предотвращает остеопороз, поскольку он содержит кальций и фосфор, эти минералы важны для поддержания или увеличения плотности костей;
9. Предотвращает и лечит анемию, потому что он богат железом и фолиевой кислотой;
10. Поддерживает здоровье кожи, волосы и ногти, так как они содержат медь, селен, цинк и витамин Е - питательные вещества, необходимые для защиты кожи. способствует росту и укреплению ногтей и улучшает кровообращение в коже головы.

Несмотря на свои преимущества, орехи кешью следует употреблять небольшими порциями, поскольку они содержат большое количество калорий и, следовательно, при чрезмерном употреблении могут способствовать увеличению веса. Эти сухофрукты можно найти в супермаркетах или в магазинах натуральных добавок.

Таблица информации о питании

В следующей таблице указана информация о пищевой ценности 100 граммов орехов кешью:

Важно отметить, что для получения всех упомянутых выше преимуществ кешью необходимо включать в сбалансированную и здоровую диету.

Как включить в рацион орехи кешью

Орехи кешью можно употреблять небольшими порциями, около 30 граммов в день, желательно без соли. Эти сухофрукты можно добавлять в закуски вместе с другими продуктами, такими как фрукты и йогурты, а также добавлять в салаты и рецепты, такие как крекеры, печенье и хлеб.

Кроме того, орехи кешью также можно измельчить или купить в виде муки для использования в рецептах, а также в виде масла для помазания.

Как приготовить пасту из орехов кешью

Чтобы приготовить пасту из орехов кешью, просто добавьте 1 стакан этих сухих фруктов без кожицы и поджарьте в блендере до образования кремообразной пасты. Хранить в контейнере с крышкой в ​​холодильнике.

Кроме того, масло можно сделать более соленым или слаще по вкусу, например, подсолить небольшим количеством соли и подсластить небольшим количеством меда.

Рецепт хлеба с орехами кешью

Поскольку это пища, богатая хорошими жирами, орех кешью - отличный вариант для похудения и может составлять низкоуглеводные диеты. Вот как приготовить из этого ореха вкусный черный хлеб:

Ингредиенты:

• 1 1/2 стакана муки из орехов кешью;
• 1 столовая ложка льняной муки;
• 1 мелкая чайная ложка соли;
• 1/2 чайной ложки пищевой соды;
• 1 столовая ложка семян подсолнечника;
• 2 столовые ложки измельченных орехов кешью;
• 3 взбитых яйца;
• 2 столовые ложки меда;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса;
• 1 столовая ложка свежих трав, таких как розмарин и тимьян;
• Сливочным маслом смазать сковороду.

Режим подготовки:

Смешайте все ингредиенты, кроме яиц. В другой емкости хорошо взбить яйца вилкой и добавить к остальным ингредиентам. Вылейте смесь в прямоугольную форму для смазанного маслом хлеба и поместите в предварительно разогретую до 180ºC духовку примерно на 30 минут.