Как узнать, не испортилась ли еда

Содержание

• Готовые блюда и десерты: запах и липкость
• Сырое мясо: проверьте цвет
• Сырая или приготовленная рыба: запах.
• Сырое яйцо: положить в воду.
• Фрукты: проверьте наличие дырок
• Овощи и овощи: проверьте цвет и запах
• Сыр: обратите внимание на цвет и текстуру
• Молочные продукты: запах
• Как долго еда хранится в холодильнике
• Что происходит при употреблении испорченной пищи
• Предупреждающие знаки, чтобы пойти к врачу
• Что делать, если вы покупаете испорченную еду

Чтобы определить, подходит ли пища для употребления в пищу, следует обратить внимание на цвет, консистенцию и запах, и эти рекомендации относятся к мясу, рыбе и курице, а также фруктам, овощам и зелени.

Вот несколько рекомендаций, которые могут быть полезны, чтобы узнать, испорчена ли определенная еда и, следовательно, непригодна для употребления:

Готовые блюда и десерты: запах и липкость

Слизистый вид, изменение цвета и резкий запах свидетельствуют о том, что еда или десерт испортились, что может произойти даже внутри холодильника. Этот продукт или десерт необходимо выбросить в мусор, а его контейнер необходимо промыть водой с моющим средством и небольшим количеством отбеливателя или хлора, чтобы его можно было должным образом продезинфицировать для последующего использования.

Сырое мясо: проверьте цвет

Если мясо немного серое, зеленое или синее, его уже нельзя есть. Слегка надавив на мясо пальцем, вы также сможете определить целостность продукта, потому что, когда оно станет слизистым, его больше не следует употреблять, но при нажатии на мясо оно вернется в нормальное состояние сразу после этого. Мясо необходимо хранить замороженным в морозильной или морозильной камере.

Сырая или приготовленная рыба: запах.

Если запах сырой рыбы очень интенсивный, коричневого или желтоватого цвета и глаза рыбы не яркие, рыбу есть не следует. Сырую рыбу необходимо хранить в морозильной или морозильной камере, а приготовленную рыбу можно хранить в холодильнике, но потреблять не более 3 дней.

Сырое яйцо: положить в воду.

Положите сырое яйцо в стакан, наполненный водой, и если яйцо останется на дне, его можно есть, но если оно всплывет, оно испорчено. Средняя продолжительность яиц до 21 дня после кладки, что можно увидеть в вашем ящике. Яйца можно хранить в холодильнике или в защищенном от света месте с хорошей вентиляцией.

Фрукты: проверьте наличие дырок

Если есть, это признак того, что плод укусили насекомые и, следовательно, он может быть заражен, и его не рекомендуется есть. Чтобы проверить это, вы можете разрезать кусок и посмотреть, имеет ли остальное нормальный цвет и запах, и если да, то эту часть можно использовать.

Овощи и овощи: проверьте цвет и запах

Когда часть овоща испорчена, готовьте хорошую часть, например, в случае моркови, у которой есть испорченная часть, используйте не хорошую часть моркови для салата, а в тушеное мясо или приготовить, например, суп. В овощах проверьте, не желтеют ли листья, так как это признак того, что вы потеряли хлорофилл и, следовательно, лишились всех питательных веществ. Предпочитайте сорта с твердыми зелеными листьями.

Сыр: обратите внимание на цвет и текстуру

Твердые сыры, даже если они покрыты плесенью, можно есть после удаления поврежденной части, но мягкие сыры нельзя есть, если они сухие, зеленоватые или заплесневелые. Открытый сыр, хранящийся в холодильнике, необходимо употребить в течение 5 дней. Узнайте другие подробности, чтобы определить, можно ли еще есть сыр.

Молочные продукты: запах

Просроченное молоко необходимо выбросить, например, в унитаз. Открытое в холодильнике молоко может быть испорчено из-за кислого запаха, поэтому его нельзя употреблять даже в кипяченом виде. Молоко обычно хранится до 3 дней после открытия.

Как долго еда хранится в холодильнике

В следующей таблице указаны идеальная температура для хранения продуктов в холодильнике и срок их хранения:

Посмотрите, как организовать холодильник, продукты, которые не нужно хранить в холодильнике, и как хранить продукты, чтобы их хватило на дольше.

Что происходит при употреблении испорченной пищи

При употреблении любой непригодной для употребления пищи может возникнуть пищевое отравление, которое проявляется в виде таких симптомов, как:

• Боль в животе;
• Кишечные колики;
• Газы и отрыжки;
• Диарея.

Эти симптомы обычно появляются в тот же день, когда человек ел просроченную или испорченную пищу, и интенсивность этих симптомов может варьироваться в зависимости от количества съеденного. Чем больше вы глотаете, тем хуже симптомы.

Хотя пища не выглядит поврежденной, она может быть загрязнена, и в этом случае она не пахнет, не меняет цвет или текстуру, отличные от нормальной пищи. Таким образом, яйцо, хотя очевидно пригодное для употребления в пищу, может быть заражено Сальмонелла и вызвать кишечную инфекцию, например. Загрязненная пища так же вредна для здоровья, как и испорченная, и может вызвать пищевое отравление, которое проявляется теми же симптомами.

Пищевое отравление может длиться 10 дней в этот период, вы всегда должны пить жидкости, такие как вода, чай и натуральный фруктовый сок, и есть легкоусвояемые продукты, такие как вареные овощи, зерновые и крупы. Следует избегать молока, молочных продуктов, мяса и яиц, чтобы пищеварительная система восстановилась быстрее.

Посмотрите 4 шага, как вылечить пищевое отравление в домашних условиях.

Предупреждающие знаки, чтобы пойти к врачу

Если у вас есть какие-либо из этих признаков и симптомов, которые могут указывать на пищевое отравление, вам следует обратиться в отделение неотложной помощи:

• Глубокие запавшие глаза;
• Чрезвычайно сухая кожа;
• Сильная боль в животе;
• Диарея с кровью;
• Температура выше 38ºC.

Врач осмотрит человека и, например, может назначить анализ крови. Такие лекарства, как древесный уголь, могут быть полезны для более быстрого излечения от пищевого отравления, но также могут быть показаны антибиотики.

Что делать, если вы покупаете испорченную еду

Если вы купили еду в продуктовом магазине или на рынке и подозреваете, что она повреждена, вы можете потребовать ее в том заведении, где вы ее купили, вместе с товарным чеком. Это можно сделать, если вы определите испорченную пищу в тот же день, когда она была куплена, и сможете убедиться, что еда была доставлена ​​домой в надлежащих гигиенических условиях.

ANVISA, Национальное агентство по безопасности здоровья, предлагает подать жалобу в службу наблюдения за состоянием здоровья в вашем городе, и поэтому может потребоваться обратиться в мэрию, чтобы найти адрес и номер телефона, где подать жалобу.

Заведение может вернуть деньги или обменять только на аналогичный продукт, который подходит для употребления, поскольку покупка испорченных продуктов не гарантирует потребителю компенсации морального ущерба, поскольку необходимо нанять юриста для анализа ситуации и определения наилучшей стратегии. для каждого случая.