Как удалить лактозу из молока и других продуктов

Содержание

• Как вывести лактозу из молока в домашних условиях
• Что делать, если вы съели что-нибудь с лактозой

Чтобы удалить лактозу из молока и других продуктов, необходимо добавить в молоко специальный продукт, который вы покупаете в аптеке, под названием лактаза.

Непереносимость лактозы - это когда организм не может переваривать лактозу, содержащуюся в молоке, что вызывает такие симптомы, как абдоминальные колики, газы и диарея, которые появляются через несколько секунд или часов после употребления молока или молочных продуктов. Узнайте, как узнать, непереносимость лактозы.

Как вывести лактозу из молока в домашних условиях

Человек должен следовать указаниям на этикетке продукта, приобретенного в аптеке, но обычно требуется всего несколько капель на каждый литр молока. Этот процесс занимает около 24 часов, и все это время молоко необходимо хранить в холодильнике. Также можно использовать ту же технику для других жидких продуктов, таких как сливки, сгущенное молоко и жидкий шоколад. Безлактозное молоко содержит все питательные вещества обычного молока, но имеет более сладкий вкус.

Те, кто не хочет работать на этой работе или у них нет лактазы, могут легко купить молоко и продукты, приготовленные из молока, которое уже не содержит лактозы. Просто посмотрите на этикетку продукта, потому что всякий раз, когда промышленный продукт не содержит лактозы, он должен содержать эту информацию или принимать таблетки лактазы после употребления продуктов, содержащих лактозу.

Что делать, если вы съели что-нибудь с лактозой

После употребления любой пищи, содержащей лактозу, один из способов избежать кишечных симптомов - принять таблетку лактазы, поскольку фермент переваривает лактозу в кишечнике. Чтобы почувствовать эффект, часто требуется более одного длительного приема, поэтому каждый человек должен найти свое идеальное количество лактазы для приема, в зависимости от степени непереносимости и количества молока, которое он будет пить. Посмотрите, каковы симптомы непереносимости лактозы.

Другие продукты, также рекомендованные тем, у кого проблемы с перевариванием лактозы, - это йогурты и выдержанные сыры, такие как пармезан и швейцарский сыр. Лактоза в этих продуктах разлагается бактериями типа Лактобациллыпроцесс аналогичен тому, что происходит с молоком без лактозы. Однако некоторые люди также не переносят йогурты и могут заменить их соевым или безлактозным йогуртом. Посмотрите, сколько лактозы содержится в пище.

Узнайте, что есть, если у вас непереносимость лактозы, посмотрев: