Признания бездельника: как я сломал привычку

Содержание

• Обзор для

Мы - страна, которая любит перекусы: по данным недавнего опроса, проведенного глобальной информационно-измерительной компанией Nielsen, 91 процент американцев перекусывают один-два раза в день. И мы не всегда едим фрукты и орехи. Женщины, участвовавшие в опросе, чаще перекусывали конфетами или печеньем, тогда как мужчины предпочитали соленые угощения. Более того: женщины сообщали о том, что перекусывают для снятия стресса, скуки или в качестве удовольствия - три причины, не имеющие ничего общего с питанием или голодом.

Когда я прочитал эту статистику, я не удивился. Как редактор питания здесь, на Форма, Я слышу о новых полезных закусках практически каждый день. Я также пробую их на вкус -много из них! Это могло объяснить, почему я недавно обнаружил, что являюсь частью статистики, о которой читал: пятая часть женщин ест три или четыре раза в день. Хотя я знаю, что закуски могут быть полезны для здорового питания (они не дают вам проголодаться, и вы можете использовать их для получения питательных веществ, которых вы, возможно, не хватало во время еды), я не питался продуктами или белком. Я ел в основном то, что было в офисном ящике с закусками, который (немного тоже) удобно расположен прямо за моим столом.

Поэтому перед началом праздничного сезона я решил разобраться со своими привычками и позвонил диетологу Саманте Кассетти, вице-президенту по питанию компании Luvo по здоровому питанию. Вот как она помогла мне обуздать мои наклонности.

Перекусывайте стратегически

Я так много перекусывала, что к обеду часто не чувствовала себя голодной! Ее совет? «Перекусывайте стратегически». Хотя она сказала, что более здоровые упакованные продукты являются более разумным выбором, чем обычные торговые автоматы, они не заменят цельные продукты. Исправление: Rчитайте этикетки с ингредиентами, ищите чипсы из цельного зерна или бобов и ищите батончики с добавленным сахаром менее 7 граммов. (Попробуйте эти 9 умных перекусов для здорового тела.)

Реконструкция завтрака

Кассетти сказала мне, что моя ежедневная потребность в утреннем перекусе (или двух!) Означает, что я не следил за утренними тренировками с достаточно обильным приемом пищи. «Вы должны иметь возможность провести несколько часов между завтраком и обедом, не голодая», - сказала она. Она поставила мне баллы за фрукты в моем ежедневном овсянке, но сказала, что мне нужно больше протеина, чтобы это продолжалось. Исправление: приготовить его с обезжиренным или соевым молоком (8 граммов белка на чашку) и посыпать орехами. Достаточно просто. (Я мог бы также попробовать один из этих 16 рецептов пикантной овсянки.)

Упаковки обеда недостаточно

У меня есть «главный реквизит» для своего обеда по двум причинам: я беру его из дома и включаю в него много овощей и растительных белков. Но я потерял очки из-за того, что думал, что могу перейти от обеда к ужину без чего-либо еще. «Посмотрим правде в глаза, вы голодны днем, и это не удивительно, поскольку с момента вашего последнего приема пищи, предположительно, прошло несколько часов», - написала Кассетти в электронном письме. «Хищный, усталый, капризный голод - это то, чего мы пытаемся избежать». (Аминь.) Исправление: бросить сырную палочку и несколько крекеров из цельного зерна или греческий йогурт и немного фруктов в свой обеденный мешок, когда я его собирал.

Результаты, достижения

Вооружившись советом Кассетти, я пошел в продуктовый магазин, запастись соевым молоком, пакетом сыров, который раньше находил в своих ланч-боксах в начальной школе, и пакетом явно здоровых на вид крекеров Ryvita. Затем я проверил ее совет. Уловка с овсянкой (в основном) сработала. К полудню у меня не урчало в животе, но иногда перед обедом я немного перекусывала крекерами. Я решил, что это нормально - это просто означало, что я буду есть немного меньше полдника. Но иметь что-то под рукой, когда ящичек с закусками начал звать мое имя, оказалось решающим фактором. Вместо того, чтобы бороться с этой потребностью в дневном бодрствовании, я признался себе, что я просто голоден и что мне нужно утолить этот голод. Это звучит достаточно просто, но после дня слишком большого количества развлечений так легко пообещать себе, что на следующий день вы будете «хороши». Также не было причин отказывать себе в еде между обедом и ужином, а также было множество причин съесть питательную, запланированную закуску.

Что касается ужина, я все еще не проголодался после работы - и это было нормально. «Лучше прислушиваться к сигналам своего тела, чем церемонно есть, потому что сейчас 7 часов вечера», - сказала мне Кассетти. Поэтому я придерживался своих больших ланч-салатов и более легких обедов и назвал эксперимент успешным.

Я все еще пробираюсь в ящик с закусками? Безусловно, но не дважды в день, и не потому, что я недоедаю за завтраком и обедом.

Обзор для