7 кето-рисков, о которых следует помнить

Содержание

• 1. Может привести к кето-гриппу
• 2. Может вызвать стресс у ваших почек
• 3. Может вызвать проблемы с пищеварением и изменения в кишечных бактериях
• 4. Может привести к дефициту питательных веществ
• 5. Может вызвать опасно низкий уровень сахара в крови
• 6. Может повредить здоровье костей
• 7. Может увеличить риск хронических заболеваний и ранней смерти
• Суть

Кетогенная диета - это диета с низким содержанием углеводов и жирами, обычно используемая для похудения.

Ограничение углеводов и увеличение потребления жиров может привести к кетозу, метаболическому состоянию, при котором ваше тело в первую очередь полагается на жиры для получения энергии вместо углеводов (1).

Тем не менее, диета также несет в себе риски, о которых вы должны знать.

Вот 7 опасностей кето диета, чтобы знать о.

1. Может привести к кето-гриппу

Потребление углеводов на кето-диете обычно ограничено до 50 граммов в день, что может стать шоком для вашего организма (2).

По мере того, как ваше тело истощает запасы углеводов и переключается на использование кетонов и жиров в качестве топлива в начале этой схемы питания, у вас могут возникнуть симптомы, напоминающие грипп.

К ним относятся головные боли, головокружение, усталость, тошнота и запоры - отчасти из-за обезвоживания и дисбаланса электролитов, которые возникают, когда ваше тело приспосабливается к кетозу (3).

В то время как большинство людей, которые испытывают кето-грипп, чувствуют себя лучше в течение нескольких недель, важно следить за этими симптомами на протяжении всего рациона, оставаться обезвоженными и есть продукты, богатые натрием, калием и другими электролитами (3).

Поскольку ваше тело приспосабливается к использованию кетонов и жиров в качестве основного источника энергии, вы можете испытывать симптомы гриппа в начале диеты кето.

2. Может вызвать стресс у ваших почек

Продукты животного происхождения с высоким содержанием жира, такие как яйца, мясо и сыр, являются основными компонентами кето-диеты, поскольку они не содержат углеводов. Если вы едите много этих продуктов, у вас может быть более высокий риск почечных камней.

Это связано с тем, что высокое потребление животной пищи может привести к тому, что ваша кровь и моча станут более кислыми, что приведет к увеличению выведения кальция с мочой (4, 5).

Некоторые исследования также показывают, что кето-диета уменьшает количество цитрата, выделяющегося в вашей моче. Учитывая, что цитрат может связываться с кальцием и предотвращать образование камней в почках, его снижение также может повысить риск их развития (5).

Кроме того, люди с хроническим заболеванием почек (ХБП) должны избегать кето, так как ослабленные почки могут быть неспособны удалить накопление кислоты в крови, которая является результатом этих продуктов животного происхождения. Это может привести к состоянию ацидоза, который может усугубить прогрессирование ХБП.

Более того, низкобелковые диеты часто рекомендуются для людей с ХБП, в то время как кето-диета содержит от умеренного до высокого белка (6).

Употребление большого количества продуктов животного происхождения на диете кето может привести к увеличению кислотности мочи и повышенному риску почечных камней. Это кислотное состояние также может ухудшать прогрессирование хронического заболевания почек.

3. Может вызвать проблемы с пищеварением и изменения в кишечных бактериях

Поскольку кето-диета ограничивает количество углеводов, может быть трудно удовлетворить ваши ежедневные потребности в клетчатке.

Некоторые из самых богатых источников клетчатки, такие как фрукты с высоким содержанием углеводов, крахмалистые овощи, цельные зерна и бобы, исключаются из рациона, поскольку они дают слишком много углеводов.

В результате кето-диета может привести к пищеварительному дискомфорту и запорам.

10-летнее исследование детей с эпилепсией на кетогенной диете показало, что 65% сообщили о запорах как об общем побочном эффекте (7).

Более того, клетчатка питает полезные бактерии в кишечнике. Наличие здорового кишечника может помочь повысить иммунитет, улучшить психическое здоровье и уменьшить воспаление (8).

Диета с низким содержанием углеводов, в которой не хватает клетчатки, например, кето, может негативно повлиять на бактерии кишечника - хотя современные исследования по этой теме неоднозначны (8).

Некоторые кето-дружественные продукты с высоким содержанием клетчатки включают семена льна, семена чиа, кокос, брокколи, цветную капусту и листовую зелень.

Из-за ограничений углеводов в кето-диете часто мало клетчатки. Это может вызвать запор и негативное влияние на здоровье кишечника.

4. Может привести к дефициту питательных веществ

Поскольку кето-диета ограничивает употребление нескольких продуктов, особенно фруктов с высоким содержанием питательных веществ, цельного зерна и бобовых, она может не обеспечить рекомендуемое количество витаминов и минералов.

В частности, некоторые исследования показывают, что кето-диета не обеспечивает достаточное количество кальция, витамина D, магния и фосфора (9).

Исследование, в котором оценивался состав питательных веществ в обычных диетах, показало, что очень низкое потребление углеводов, таких как Аткинс, которое похоже на кето, обеспечивает достаточное количество только для 12 из 27 витаминов и минералов, которые ваш организм должен получать из пищи (10).

Со временем это может привести к дефициту питательных веществ.

В частности, руководящие принципы для врачей, которые управляют людьми на низкокалорийной кето-диете для похудения, рекомендуют дополнить калием, натрием, магнием, кальцием, омега-3 жирными кислотами, волокном псиллиума и витаминами B, C и E (11).

Имейте в виду, что пищевая адекватность этой диеты зависит от конкретных продуктов, которые вы едите. Диета, богатая полезными продуктами с низким содержанием углеводов, такими как авокадо, орехи и не крахмалистые овощи, обеспечивает больше питательных веществ, чем обработанное мясо и кето.

Некоторые исследования показывают, что кето обеспечивает недостаточное количество витаминов и минералов, в том числе калия и магния. Со временем это может привести к дефициту питательных веществ.

5. Может вызвать опасно низкий уровень сахара в крови

Низкоуглеводные диеты, такие как кето, помогают контролировать уровень сахара в крови у людей с диабетом.

В частности, некоторые исследования показывают, что кето может помочь снизить уровень гемоглобина A1c, показатель среднего уровня сахара в крови (12, 13, 14).

Тем не менее, люди с диабетом типа 1 могут подвергаться большему риску возникновения новых эпизодов низкого уровня сахара в крови (гипогликемия), что отмечается путаницей, дрожью, усталостью и потливостью. Гипогликемия может привести к коме и смерти, если ее не лечить.

Исследование с участием 11 взрослых с диабетом 1 типа, которые придерживались кетогенной диеты в течение более 2 лет, обнаружило, что среднее число случаев низкого уровня сахара в крови было близко к 1 в день (15).

Люди с диабетом 1 типа обычно испытывают низкий уровень сахара в крови, если они принимают слишком много инсулина и не потребляют достаточное количество углеводов. Таким образом, низкоуглеводная кето-диета может увеличить риск.

Теоретически, это также может произойти с людьми с диабетом 2 типа, которые принимают препараты инсулина.

Несмотря на то, что низкоуглеводные диеты улучшают контроль уровня сахара в крови у людей с диабетом, они также могут увеличить риск возникновения случаев низкого уровня сахара в крови, особенно если у вас диабет 1 типа.

6. Может повредить здоровье костей

Кето-диета также связана с нарушением здоровья костей.

Несколько исследований на животных связывают кето-диету со снижением прочности костей, вероятно, из-за потери минеральной плотности костей, которая может происходить, когда ваше тело приспосабливается к кетозу (16, 17).

Фактически, 6-месячное исследование с участием кето-диеты у 29 детей с эпилепсией обнаружило, что 68% имели более низкий показатель минеральной плотности кости после перехода на диету (18).

Другое исследование, проведенное на 30 элитных пешеходах, показало, что у тех, кто следовал кето в течение 3,5 недель, были значительно более высокие уровни маркеров крови для разрушения костей по сравнению с теми, кто придерживался диеты с большим количеством углеводов (19).

Все же, более обширное исследование оправдано.

Кето-диета может снизить минеральную плотность костей и вызвать разрушение костей с течением времени, хотя необходимы дальнейшие исследования.

7. Может увеличить риск хронических заболеваний и ранней смерти

Влияние кетогенной диеты на риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца или рак, горячо обсуждается и не совсем понято.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, ориентированные на продукты животного происхождения, могут привести к плохим результатам для здоровья, в то время как диеты, в которых основное внимание уделяется растительным источникам жиров и белков, дают преимущества (20, 21).

Долгосрочное обсервационное исследование на более чем 130 000 взрослых связало низкоуглеводную диету на основе животных с более высоким уровнем смертности от болезней сердца, рака и всех причин (21).

С другой стороны, низкоуглеводные диеты на растительной основе были связаны с более низким уровнем смертности от болезней сердца и всех причин (21).

Другое исследование, проведенное на более чем 15 000 взрослых, выявило схожие результаты, но связало диеты с низким и высоким содержанием углеводов с более высокой смертностью от всех причин по сравнению с рационами с умеренным содержанием углеводов, в которых углеводы составляли 50–55% от общей суточной калории (22).

Тем не менее, необходимы более существенные исследования.

Хотя исследования неоднозначны, некоторые данные свидетельствуют о том, что низкоуглеводные диеты, ориентированные на продукты животного происхождения, могут привести к более высокому уровню смертности от болезней сердца, рака и всех причин.

Суть

Хотя кето-диета связана с потерей веса и другими преимуществами для здоровья в краткосрочной перспективе, со временем она может привести к дефициту питательных веществ, проблемам с пищеварением, ухудшению здоровья костей и другим проблемам.

Из-за этих рисков люди с заболеваниями почек, диабетом, сердечными или костными заболеваниями или другими заболеваниями должны проконсультироваться со своим лечащим врачом перед тем, как попробовать кето-диету.

Вы также можете проконсультироваться с диетологом, чтобы спланировать сбалансированное питание и контролировать уровень питательных веществ во время этой диеты, чтобы минимизировать риск осложнений и дефицита питательных веществ.