У питьевого оливкового масла есть какие-нибудь преимущества?

Содержание

• Почему люди пьют оливковое масло
• Потенциальные преимущества
• Может помочь удовлетворить рекомендуемое потребление полезных жиров
• Может облегчить запор
• Может принести пользу здоровью сердца
• Другие преимущества
• Downsides
• Высоко в калориях и может вызвать увеличение веса
• Другие соображения
• Стоит ли пить оливковое масло?
• Суть

Оливковое масло широко признано за его пользу для здоровья.

Он обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и может даже помочь защитить от некоторых хронических заболеваний (1).

Хотя оно обычно используется в качестве растительного масла, некоторые считают, что его употребление позволит вам извлечь максимальную пользу.

Эта статья объясняет, нужно ли пить оливковое масло.

Почему люди пьют оливковое масло

Говорят, что некоторые люди в Средиземноморском регионе пьют 1/4 стакана (60 мл) оливкового масла каждое утро.

Действительно, это может быть одним из способов пожинать плоды многих потенциальных противовоспалительных и профилактических свойств.

Анекдотические истории утверждают, что употребление масла может привести к детоксикации организма, успокоить желудок и даже помочь похудеть.

На самом деле, некоторые люди считают, что употребление оливкового масла дает еще больше преимуществ, чем употребление его в пищу. Тем не менее, нет никаких исследований, подтверждающих это утверждение.

Резюме Некоторые люди предполагают, что употребление оливкового масла полезно для здоровья. Тем не менее, эти утверждения не были подтверждены исследованиями.

Потенциальные преимущества

Исследования показывают, что употребление оливкового масла может принести пользу для здоровья.

Может помочь удовлетворить рекомендуемое потребление полезных жиров

Большинство людей потребляют достаточное количество общего жира, но многим не хватает полиненасыщенных жирных кислот (PUFA) и мононенасыщенных жирных кислот (MUFA), которые содержатся в определенных маслах, орехах, семенах и других растительных источниках (2, 3).

Диетические рекомендации рекомендуют получать 20–35% калорий от жиров, в основном от PUFA и MUFA (2).

Оливковое масло является одним из самых богатых растительных источников MUFA, и его потребление может помочь вам удовлетворить ваши потребности в этом типе жира. MUFA особенно полезны для здоровья сердца и могут помочь снизить риск сердечных заболеваний (4).

MUFA обнаружены в некоторых продуктах животного происхождения, но исследования показывают, что их наибольшая польза для здоровья достигается при употреблении растительных источников этого жира (4).

Ежедневное употребление нескольких столовых ложек оливкового масла может помочь вам удовлетворить рекомендуемое количество этого жира, если вы получаете недостаточное количество из своего рациона.

Может облегчить запор

Употребление оливкового масла может облегчить запор, которым страдают приблизительно 34% взрослых в возрасте старше 60 лет (5).

В 4-недельном исследовании введение около 1 чайной ложки (4 мл) оливкового масла в день 50 пациентам с гемодиализом, страдающим запором, привело к значительному смягчению стула (6).

Кроме того, было обнаружено, что употребление оливкового масла столь же эффективно, как и минеральное масло - общеупотребительное средство для смягчения стула, - для снятия запоров (6, 7).

Другое исследование, проведенное среди 414 человек старше 50 лет, показало, что у 97,7% людей с более чем 3 движениями кишечника в неделю было высокое потребление оливкового масла (8).

Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, как употребление оливкового масла может помочь при запорах.

Может принести пользу здоровью сердца

Оливковое масло уже давно признано здоровым жиром.

Одним из соединений, которое, как считается, играет роль в поддержании здоровья сердца, является олеиновая кислота, тип мононенасыщенных жиров, содержащихся в большом количестве в оливковом масле. Это может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний при использовании вместо других источников жира (9).

На самом деле, Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) утверждает, что замена жиров и масел с высоким содержанием насыщенных жиров на 1,5 столовые ложки (22 мл) масел с высоким содержанием олеиновой кислоты ежедневно может снизить риск сердечных заболеваний (9).

Однако для достижения этой пользы калории из олеиновой кислоты не должны увеличивать общее количество калорий, которые вы едите в день.

Кроме того, исследование, проведенное с участием 7 447 человек, показало, что у тех, кто ежедневно употреблял не менее 4 столовых ложек (60 мл) оливкового масла, вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний была на 30% ниже по сравнению с теми, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров в течение 5 лет (10).

Более того, многие другие исследования показали, что у тех, кто потребляет большое количество оливкового масла, риск сердечных заболеваний ниже (11, 12, 13).

Хотя нет недостатка в исследованиях по оливковому маслу и болезням сердца, необходимы дополнительные исследования, чтобы поддержать идею употребления оливкового масла для улучшения здоровья сердца.

Другие преимущества

В дополнение к вышеперечисленным преимуществам употребление оливкового масла может иметь следующие последствия:

• Помогите стабилизировать уровень сахара в крови. Исследование с участием 25 здоровых людей показало снижение уровня сахара в крови на 22% через 2 часа после приема пищи, содержащей оливковое масло, по сравнению с контрольной группой (14).
• Поддержите здоровье костей. Исследование, проведенное на 523 женщинах, показало, что употребление более 18 г (20 мл) оливкового масла в день привело к значительно более высокой плотности костей по сравнению с потреблением меньшего количества, чем это количество в день (15).
• Уменьшить воспаление, Некоторые соединения в оливковом масле могут оказывать противовоспалительное действие, включая олеокантал. Он может предлагать обезболивающие эффекты, сходные с таковыми для безрецептурных обезболивающих препаратов (16, 17).

Резюме Оливковое масло - это полезный жир, содержащий противовоспалительные соединения. Регулярное его употребление может принести пользу вашему сердцу, костям и пищеварению, а также стабилизировать уровень сахара в крови.

Downsides

Хотя употребление оливок может принести несколько потенциальных преимуществ для здоровья, есть и недостатки, которые следует учитывать.

Высоко в калориях и может вызвать увеличение веса

Оливковое масло с высоким содержанием калорий, содержит 120 калорий на столовую ложку (15 мл) (18).

Хотя взаимосвязь между потреблением калорий и увеличением веса является сложной и зависит от многих факторов, точно установлено, что потребление большего количества калорий, чем вы сжигаете, приводит к увеличению веса (20).

Кроме того, недавнее исследование показало, что увеличение потребления MUFA также увеличивает массу тела, предполагая, что оливковое масло может способствовать увеличению веса, если употреблять его в избытке (19).

По этой причине важно контролировать потребление калорий, независимо от источника калорий.

Другие соображения

При приготовлении оливкового масла важно учитывать следующее:

• Обеспечивает больше преимуществ при употреблении с пищей. Например, употребление оливкового масла с томатными продуктами значительно увеличивает поглощение антиоксидантов, борющихся с болезнями, в томатах (21).
• Может вытеснить здоровую пищу, Хотя оливковое масло является источником полезного жира, оно не так питательно, как цельные продукты. Питье слишком много может заменить здоровую пищу, такую ​​как другие полезные жиры, овощи и белки.
• Потенциальный аллерген, Хотя оливковая пыльца встречается редко, она является потенциальным аллергеном, а оливковое масло может вызывать контактный дерматит у пораженных лиц (22).
• Многие преимущества не подтверждаются исследованиями. Многие из предполагаемых преимуществ употребления оливкового масла не подтверждаются исследованиями, а одобряются компаниями, продающими оливковое масло или личные анекдоты (23, 24).

Резюме Питье оливкового масла может вызвать увеличение веса, если употреблять его в избытке, и питье масла само по себе, вероятно, не так полезно, как употребление его с пищей. Кроме того, многие заявления о употреблении оливкового масла не подтверждаются исследованиями.

Стоит ли пить оливковое масло?

Оливковое масло может быть частью здоровой диеты, обеспечивая много пользы для здоровья.

Однако неясно, принесет ли употребление большого количества оливкового масла преимущества, помимо тех, которые связаны с приемом рекомендуемых количеств.

Многие исследования подтвердили преимущества соблюдения диеты, богатой оливковым маслом, но исследования, поддерживающие употребление этого масла, ограничены.

Кроме того, употребление слишком большого количества оливкового масла может заменить здоровую пищу в вашем рационе.

Кроме того, количество, которое вы потребляете, не должно превышать рекомендации по ежедневному потреблению жира или калорий.

Резюме Пока вы придерживаетесь рекомендуемого количества оливкового масла, вы можете воспользоваться его преимуществами независимо от того, хотите ли вы пить его или готовить с ним.

Суть

Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами и имеет несколько преимуществ для здоровья, что делает его здоровым дополнением к сбалансированной диете при умеренном потреблении.

Регулярное употребление оливкового масла может помочь вам достичь рекомендуемого уровня потребления полезных жиров и может принести пользу вашему здоровью несколькими способами.

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, лучше ли пить оливковое масло, чем просто употреблять его в регулярных количествах в качестве части питательной диеты.