Инфекция кишечной палочки

Содержание

• Что такое кишечная инфекция, вызванная кишечной палочкой?
• Симптомы кишечной инфекции из-за кишечной палочки
• Причины инфекции кишечной палочки
• Неправильная обработка пищи
• Переработка пищевых продуктов
• Загрязненная вода
• С глазу на глаз
• животные
• Факторы риска заражения кишечной палочкой
• Когда обратиться к врачу
• Как лечится инфекция кишечной палочки
• Как предотвратить заражение кишечной палочкой

Что такое кишечная инфекция, вызванная кишечной палочкой?

Кишечная палочка это тип бактерий, которые обычно живут в кишечнике людей и животных. Тем не менее, некоторые типы Кишечная палочкаособенно Кишечная палочка O157: H7, может вызвать кишечную инфекцию. Кишечная палочка O157: H7 и другие штаммы, вызывающие кишечную болезнь, называются продуцирующими токсины шига Кишечная палочка (STEC) после токсина, который они производят.

Симптомы кишечной инфекции включают диарею, боль в животе и лихорадку.

Более тяжелые случаи могут привести к кровавой диарее, обезвоживанию или даже почечной недостаточности.

Люди с ослабленной иммунной системой, беременные женщины, дети младшего возраста и пожилые люди подвергаются повышенному риску развития этих осложнений.

Большинство кишечных инфекций вызвано загрязненной пищей или водой. Правильное приготовление пищи и хорошая гигиена могут значительно снизить ваши шансы на развитие кишечной инфекции.

Большинство случаев кишечного Кишечная палочка инфекцию можно лечить дома. Симптомы обычно проходят в течение нескольких дней или недели.

Симптомы кишечной инфекции из-за кишечной палочки

Симптомы кишечной инфекции обычно начинаются через 1-10 дней после заражения Кишечная палочка, Это известно как инкубационный период. Как только появляются симптомы, они обычно длятся от 5 до 10 дней.

Симптомы могут включать в себя:

• спазмы в животе
• внезапная, тяжелая водянистая диарея, которая может перейти в кровавый стул
• газ
• потеря аппетита или тошнота
• рвота (редко)
• усталость
• высокая температура

Симптомы могут длиться от нескольких дней до недели.

Симптомы тяжелой Кишечная палочка инфекция может включать в себя:

• кровавая моча
• уменьшенный выход мочи
• бледная кожа
• кровоподтеки
• обезвоживание

Позвоните своему врачу, если у вас возникли какие-либо из этих серьезных симптомов.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, примерно у 5-10% инфицированных развивается гемолитический уремический синдром (ГУС), состояние, при котором эритроциты повреждаются. Это может привести к почечной недостаточности, которая может быть опасной для жизни, особенно для детей и пожилых людей. ГУС обычно начинается примерно через 5-10 дней после начала диареи.

Причины инфекции кишечной палочки

Люди и животные обычно имеют некоторые Кишечная палочка в их кишечнике, но некоторые штаммы вызывают инфекцию. Бактерии, вызывающие инфекцию, могут проникать в ваш организм разными способами.

Неправильная обработка пищи

Независимо от того, готовится ли еда дома, в ресторане или в продуктовом магазине, небезопасное обращение и приготовление могут привести к загрязнению. Общие причины пищевых отравлений включают в себя:

• неспособность полностью вымыть руки перед приготовлением или приемом пищи
• использование посуды, разделочных досок или порций посуды, которые не являются чистыми, что вызывает перекрестное загрязнение
• употребление молочных продуктов или пищевых продуктов, содержащих майонез, которые были оставлены слишком долго
• употребление продуктов, которые не хранились при правильной температуре
• употребление продуктов, которые не были приготовлены до нужной температуры или продолжительности времени, особенно мяса и птицы
• употребление сырых морепродуктов
• пить непастеризованное молоко
• потребляя сырье, которое не было должным образом вымыто

Переработка пищевых продуктов

В процессе убоя птицы и мясные продукты могут поглощать бактерии из кишечника животных.

Загрязненная вода

Плохая санитария может привести к тому, что вода будет содержать бактерии из отходов человека или животных. Вы можете заразиться, если будете пить загрязненную воду или купаться в ней.

С глазу на глаз

Кишечная палочка может распространяться, когда зараженный человек не моет руки после испражнения. Бактерии затем распространяются, когда этот человек касается кого-то или чего-то другого, например, пищи. Дома престарелых, школы и учреждения по уходу за детьми особенно уязвимы для индивидуального распространения.

животные

Люди, которые работают с животными, особенно с коровами, козами и овцами, подвергаются повышенному риску заражения. Любой, кто касается животных или работает в среде с животными, должен регулярно и тщательно мыть руки.

Факторы риска заражения кишечной палочкой

Хотя каждый может испытать Кишечная палочка инфекции, некоторые люди подвергаются большему риску, чем другие. Некоторые факторы риска включают в себя:

• Возраст: У пожилых людей и детей младшего возраста чаще возникают серьезные осложнения Кишечная палочка.
• Ослабленная иммунная система: Люди с ослабленной иммунной системой более восприимчивы к Кишечная палочка инфекции.
• Сезон: Кишечная палочка инфекции чаще встречаются в летние месяцы, с июня по сентябрь, по неизвестным причинам.
• Низкие уровни желудочной кислоты: Лекарства, используемые для снижения уровня желудочной кислоты, могут увеличить риск Кишечная палочка инфекция.
• Определенные продукты: Употребление непастеризованного молока или соков и употребление недоваренного мяса может увеличить риск Кишечная палочка.

Когда обратиться к врачу

Кишечная инфекция может привести к обезвоживанию и серьезным осложнениям, таким как почечная недостаточность и иногда смерть, если ее не лечить. Вам следует обратиться к врачу, если:

• У вас диарея, которая не проходит после четырех дней или двух дней у младенца или ребенка.
• У вас жар с диареей.
• Боль в животе не проходит после дефекации.
• В вашем стуле гной или кровь.
• У вас проблемы с удержанием жидкости.
• Рвота продолжается более 12 часов. Для ребенка в возрасте до 3 месяцев, свяжитесь с вашим педиатром, как только симптомы начнутся.
• У вас есть симптомы кишечной инфекции, и вы недавно ездили в другую страну.
• У вас есть симптомы обезвоживания, такие как недостаток мочи, сильная жажда или головокружение.

Врач может подтвердить Кишечная палочка заражение простым образцом стула.

Как лечится инфекция кишечной палочки

В большинстве случаев домашний уход - это все, что требуется для лечения Кишечная палочка инфекция. Пейте много воды, отдыхайте и следите за более серьезными симптомами, которые требуют обращения к врачу.

Если у вас кровавая диарея или лихорадка, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать безрецептурные противодиарейные препараты. Вы должны всегда консультироваться со своим педиатром, прежде чем давать лекарства младенцам или детям..

Если обезвоживание вызывает беспокойство, ваш врач может назначить госпитализацию и внутривенное введение жидкости.

Большинство людей показывают улучшение в течение пяти-семи дней после начала инфекции и полностью выздоравливают.

Как предотвратить заражение кишечной палочкой

Соблюдение безопасных пищевых привычек может снизить ваши шансы на развитие кишечной инфекции из-за Кишечная палочка, Это включает:

• тщательно мыть фрукты и овощи
• предотвращение перекрестного загрязнения с помощью чистой посуды, кастрюль и сервировочных тарелок
• хранить сырое мясо вдали от других продуктов и вдали от других чистых предметов
• не размораживать мясо на прилавке
• всегда размораживать мясо в холодильнике или микроволновке
• холодильные остатки немедленно
• пить только пастеризованные молочные продукты (избегая сырого молока)
• не готовить еду, если у вас диарея

Вы также должны убедиться, что все мясо приготовлено правильно. Министерство сельского хозяйства США дает рекомендации по приготовлению мяса и птицы до нужных температур, чтобы убить все бактерии. Вы можете использовать термометр для мяса, чтобы проверить, что мясо готовится к следующим температурам:

• птицы: 165 'кольцо; F (74 & кольцо; C)
• фарш, яйца: 160 'кольцо; F (71 & кольцо; C)
• стейки, свиные отбивные, жаркое, рыба, моллюски: 145 'кольцо; F (63 & кольцо; C)

Одна из самых простых вещей, которые вы можете сделать, чтобы предотвратить Кишечная палочка Заражение состоит в том, чтобы регулярно мыть руки. Вы должны мыть руки перед тем, как обращаться, подавать или есть пищу, особенно после прикосновения к животным, работы в среде животных или использования ванной комнаты. Соблюдение правил гигиены и соблюдение правил безопасности пищевых продуктов может значительно снизить риск заражения.