3 совета для бобов, не вызывающих газов
Содержание
Фасоль, а также другие зерна, такие как, например, нут, горох и лентинья, довольно богаты питательными веществами, однако они вызывают много газов из-за количества присутствующих в их составе углеводов, которые не усваиваются должным образом в организме из-за отсутствие специфических ферментов.
Таким образом, бобы ферментируют в пищеварительной системе за счет действия кишечных бактерий, что приводит к образованию газов. Однако существуют стратегии, связанные с приготовлением пищи, которые могут уменьшить образование газов, а также способы устранения образовавшихся газов, такие как массаж живота, использование аптечных лекарств и потребление чая, например . Ознакомьтесь с некоторыми советами по устранению газов.
3 совета по предотвращению появления газов из бобов:
1. Не ешьте кожуру фасоли.
Чтобы есть бобы, не беспокоясь о газах, которые они могут вызвать, следует избегать употребления в пищу шелухи зерна и подавать только с бульоном. Еще одна возможность - пропустить фасоль через сито, чтобы использовать все питательные вещества, не допуская выделения газов.
Бобовый бульон богат железом и отлично подходит для детского питания, не вызывая газов.
2. Замочите фасоль на 12 часов.
Вымачивая бобы на 12 часов и готовя их в той же воде, бобы не выделяют газов, что является очень простой стратегией, которую можно использовать для приготовления блюд, в которых нужны бобы, например, таких как фейжоада.
3. Дайте фасолью долго вариться.
Если оставить фасоль вариться в течение длительного времени, она станет мягче, а крахмал, содержащийся в ней, легче переваривается.
Так фасоль можно предлагать даже малышам старше 7 месяцев, которые уже перешли на разнообразное кормление. Просто добавьте его в готовое детское питание.
Узнайте о других продуктах, которые также вызывают газы, и о том, как от них избавиться:
Новые публикации
Безопасность лекарств - несколько языков
