Почему вам следует серьезно подумать о соблюдении флекситарианской диеты

Содержание

• Итак, сколько мяса вам разрешено есть?
• Преимущества флекситаристской диеты
• Недостатки употребления меньшего количества мяса
• Суть
• Обзор для

Может ты вегетарианец, который жаждет время от времени гамбургер (и не хочу получать тень за "обман"). Или вы прямолинейное плотоядное животное, стремящееся облегчить себе потребление мяса по причинам, связанным со здоровьем. (В конце концов, вегетарианцы живут на 3,5 года дольше мясоедов.) Что ж, хорошие новости, для вас есть план питания. Это называется гибкой диетой, модным способом питания, который Дон Джексон Блатнер описала в своей книге. Флекситарианская диета. (Джексон Блатнер также составил 30-дневный план здорового питания «Прибавьте форму своей тарелки».) Не позволяйте слову «диета» сбить вас с толку. Флекситаризм - это скорее общий способ питания / образа жизни, и нет, это несложно. для поддержания ... следовательно, гибкость для гибкости.

По сути, это означает, что вы гибкий вегетарианец. Вы едите тофу, киноа, тонны продуктов и другие вегетарианские блюда, но вам также разрешается иногда есть мясо и рыбу. Звучит достаточно просто, правда? Здесь подробно рассказывается о плюсах и минусах этого способа питания.

Итак, сколько мяса вам разрешено есть?

Как следует из названия, диета гибкая, но есть некоторые рекомендации о том, сколько мяса вы должны есть. Согласно книге Блатнера, новенькие флекситаристы должны отказаться от мяса два дня в неделю и разделить 26 унций мяса в течение оставшихся пяти дней (для справки, порция мяса размером с карточную колоду составляет около 3 унций, а в ресторане - размер куска составляет около 5, - говорит Пэм Нисевич Беде, диетолог из EAS Sports Nutrition компании Abbott). Следующий уровень (продвинутые флекситаристы) придерживаются вегетарианской диеты три или четыре дня в неделю и потребляют не более 18 унций мяса в оставшиеся дни. Наконец, флекситаристу экспертного уровня разрешается есть 9 унций мяса два дня в неделю, а остальные пять он отказывается от мяса.

Следование плану гибкой диеты означает не столько сокращение потребления мяса, сколько уделение приоритетного внимания блюдам, богатым овощами. Зерновые, орехи, молочные продукты, яйца, бобы и другие продукты имеют место в рационе, но следует избегать обработанных пищевых продуктов и сладостей. «Это больше, чем сокращение количества мяса, это сокращение количества обработанных пищевых продуктов», - говорит Лаура Сипулло, доктор медицины из Laura Cipullo Whole Nutrition в Нью-Йорке.

Преимущества флекситаристской диеты

Все плюсы вегетарианства переносятся на эту диету. Есть экологический аспект, поскольку сокращение потребления мяса и рыбы снижает ваш углеродный след, а также многие льготы для здоровья. Согласно этому польскому исследованию, вегетарианская диета снижает риск высокого кровяного давления, сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, а вегетарианцы, как правило, имеют более низкий ИМТ, чем мясоеды. Кроме того, поскольку вы по-прежнему будете есть мясо, вам не придется беспокоиться о том, чтобы получить достаточное количество белка и питательных веществ, таких как витамины группы B и железо. (Это тоже сильная сторона пескатарианской диеты.)

Другое важное преимущество - простота и гибкость диеты. «Я люблю флекситаристскую диету, потому что она не обязательно навязывает вам тот или иной способ питания», - говорит Беде. «Мы знаем, что некоторые диеты, такие как вегетарианская или веганская, иногда становятся слишком строгими, и большая гибкость, которую вы можете ввести, продолжая придерживаться режима, - это хорошо». (Узнайте, какие питательные вещества чаще всего испытывают вегетарианцы и веганы.)

Тех, кто привык неукоснительно считать калории, может расстраивать гибкость, но для всех остальных открытый характер может облегчить соблюдение гибкой диеты, поскольку вы с меньшей вероятностью будете чувствовать себя обделенными. Индейка на День Благодарения или барбекю во время поездки в Остин? Оба здесь - честная игра.

Наконец, наполнение корзины растительными белками, такими как соя, чечевица и бобы, также может помочь вам сэкономить деньги на счете за продукты, говорит Беде.

Недостатки употребления меньшего количества мяса

Если вы заядлый хищник, изменить образ жизни может быть непросто, особенно если вы просто не чувствуете удовлетворения после постной еды. «Вы проголодаетесь, а затем начнете есть много углеводов и орехов, чтобы получить необходимый белок, поэтому вы можете потреблять больше калорий, чем если бы вы просто потребляли больше животного белка», - говорит Сипулло. По словам Беде, чтобы бороться с этим постоянным чувством голода, активные женщины должны стремиться к потреблению 30 граммов белка с каждым приемом пищи. Это довольно просто для мясоедов, но флекситаристы должны быть более стратегическими и искать белок из растительных источников. «Если вы просто едите салат из шпината, вы ни за что не попадете, но если вы добавите немного чечевицы, тофу или протеиновый коктейль, вы сможете достичь этой цели», - говорит Беде.

Вам также придется уделять больше внимания уровню B12, витамина D, железа и кальция. По словам Сипулло, ищите молочные продукты или ореховое молоко, обогащенное кальцием и витамином D. И если вы уже имеете дело с дефицитом железа, придерживайтесь вегетарианского питания всего два-три дня в неделю, а не увеличивайте его до пяти, - говорит она.

Суть

Вегетарианцы и веганы могут рассматривать флекситаристов как отговорок, которые пытаются съесть свой торт и тоже его съесть. Но если вы будете есть больше овощей, а не рафинированных и обработанных продуктов, это может иметь большое положительное влияние на ваше здоровье. Так стоит ли тебе пойти на это? И Беде, и Чипулло говорят абсолютно. «Это диета, которую мы все можем принять и обдумать, если не о чем другом», - говорит Беде. Даже просто отказ от мяса на один прием пищи или один день - это шаг в правильном направлении питания. (Начните с этих 15 вегетарианских рецептов, которые понравятся даже мясоедам.)

Обзор для