Польза кокосовой воды для здоровья, подтвержденная наукой

Содержание

• Что именно содержится в кокосовой воде?
• Какая польза для здоровья от кокосовой воды?
• Действительно ли кокосовая вода полезна после тренировки?
• Обзор для

В наши дни есть все виды улучшенной воды, но кокосовая вода была OG «здоровой водой». Жидкость быстро стала основным продуктом питания повсюду, от магазинов здоровой пищи до фитнес-студий (и в интернет-опросах влиятельных лиц в фитнесе), но ее сладкий ореховый вкус не для всех. Подтверждают ли факты о питании эту шумиху? Вот что вам нужно знать.

Что именно содержится в кокосовой воде?

Что ж, это довольно просто: кокосовая вода - это прозрачная жидкость внутри кокосов. Обычно кокосовую воду получают из молодых зеленых кокосов, собранных в возрасте от пяти до семи месяцев, объясняет Джош Экс, DNM, CNS, DC, основатель Ancient Nutrition, по сравнению с более старыми, более коричневыми кокосами, которые являются лучшим источником кокосовое молоко.

К вашему сведению, кокосовое молоко на самом деле сделано из смеси кокосовой воды и тертого кокоса, добавляет Кэси Ваврек, доктор медицины, амбулаторный диетолог в Медицинском центре Векснера при Университете штата Огайо. А кокосовое молоко, которое гуще, чем кокосовая вода, обычно содержит больше жира и калорий.

Кокосовая вода богата питательными веществами и низкокалорийна, поскольку в основном это вода (около 95 процентов), - говорит Акс. Одна чашка кокосовой воды содержит около 46 калорий, почти 3 грамма клетчатки, от 11 до 12 граммов натурального сахара, а также растительные соединения и электролиты, такие как калий, натрий, магний и фосфор, - говорит Ваврек. «Содержание электролита зависит от зрелости кокоса, поэтому количество в кокосовой воде может варьироваться», - добавляет она. Но в нем особенно высокий уровень калия - «одна чашка содержит примерно 600 миллиграммов или 12 процентов от вашей дневной нормы», - говорит Акс.

Какая польза для здоровья от кокосовой воды?

Люди любят рекламировать кокосовую воду как панацею от всех болезней. Мы можем подтвердить, что это определенно полезно для вас: «Калий, кальций и магний (все электролиты) играют важную роль в поддержании здоровья сердца, печени и почек, функций пищеварения, нормального уровня сахара в крови, функций мышц и нервов, а также больше ", - говорит Акс.

Было показано, что кокосовая вода улучшает систолическое артериальное давление (большее число показаний артериального давления) у 71 процента участников в одном исследовании; это может быть связано с высоким уровнем калия, «который помогает противодействовать повышению артериального давления натрия», - говорит Ваврек.

Очевидно, что более низкое кровяное давление может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, но есть и другие элементы кокосовой воды, которые также могут снизить этот потенциал. «Кокосовая вода помогает снизить уровень общего холестерина и триглицеридов», - говорит Акс. «И его содержание магния, кажется, также приводит к повышению уровня сахара в крови и снижению окислительного стресса, который связан с метаболическим синдромом / диабетом». (Связано: Преимущества магния и как получить его больше в своем рационе)

А еще есть его потенциальные антиоксидантные свойства. «Мы знаем, что кокосовое« мясо »содержит некоторые аминокислоты и белковые фракции, обладающие антиоксидантным действием, такие как альбумин, глобулин, проламин, глютелин-1 и глютелин-2», - говорит Акс. «И исследования, сосредоточенные на содержании цитокининов или естественных растительных гормонов, которые могут помочь уменьшить рост раковых клеток, предполагают, что кокосовая вода может обладать некоторыми противовоспалительными и даже противораковыми свойствами».

Цена на кокосовую воду, как правило, отражает ее «волшебные» свойства, но большинство исследований антиоксидантных свойств кокосовой воды проводилось на животных, поэтому «необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить их», - говорит Ваврек. И, чего бы это ни стоило, вы также можете получить большую часть питательных свойств кокосовой воды из здоровой, хорошо сбалансированной диеты. (Связано: эти новые продукты превращают простую воду в необычный лечебный напиток)

Действительно ли кокосовая вода полезна после тренировки?

Возможно, вы слышали, что кокосовую воду называют «природным спортивным напитком». В нем не только меньше калорий, чем в большинстве спортивных напитков, но и содержится много электролитов. «Электролиты необходимы для поддержания нормального объема крови и предотвращения обезвоживания, плюс они могут помочь уменьшить усталость, стресс, мышечное напряжение и плохое восстановление после упражнений», - говорит Акс. Таким образом, кокос может помочь предотвратить симптомы, связанные с обезвоживанием в результате потери воды или электролитов, такие как усталость, раздражительность, спутанность сознания и сильная жажда.

Некоторые исследования показали, что кокосовая вода восстанавливает гидратацию после упражнений лучше, чем вода, и равна спортивным напиткам с высоким содержанием электролитов, но другие исследования показали, что кокосовая вода может вызывать вздутие живота и проблемы с желудком из-за высокого содержания электролитов. (По теме: Как избежать обезвоживания при тренировке перед гонкой на выносливость)

Хотя кокосовая вода может быть для вас хорошим вариантом регидратации, помните, что «содержание электролитов в кокосовой воде широко варьируется на протяжении созревания кокоса», - говорит Ваврек. «Кокосовая вода также содержит меньше натрия и сахара, чем необходимо спортсменам для восстановления и регидратации после тренировки». (Связано: лучшие продукты, которые можно есть до и после тренировки)

Другими словами, не полагайтесь только на кокосовую воду для восстановления уровня электролитов после тренировки. После тренировки вам следует подзарядиться восстанавливающим перекусом, содержащим протеин, сложные углеводы и полезные жиры, которые помогут вернуть ваш уровень энергии в норму и восстановить все мышцы, которые вы только что прошли через отжим.

Обзор для