Мороженое для завтрака теперь стало обычным делом, и оно действительно полезно для вас

Содержание

• Как это на вкус?
• Насколько это здорово?
• И последнее слово ...
• Обзор для

Ранее этим летом моя лента в Instagram начала заполняться ранними утренними снимками фуд-блоггеров, которые едят шоколадное мороженое в постели, и красивыми фиолетовыми шариками с мюсли вместе с кофе. После беглого просмотра заголовков, в которых подчеркивается некоторая комбинация «веганского», «палео», «суперпродуктов» и «мороженого на завтрак», мое сдержанное вожделение быстро превратилось в скептицизм в отношении питания.

Все граммы были одной марки: замороженное безмолочное топливо для суперпродуктов под названием Snow Monkey, которое, как оказалось, на самом деле предназначен для употребления на завтрак.

Теперь я шоколадный алкоголик с непереносимостью лактозы. Поэтому, если кто-то говорит «без молочных продуктов» и «мороженое», мой мозг уже пытается вычислить, как быстро я смогу добраться до ближайшего магазина Whole Foods, чтобы взять пинту. Но я также сомневался: большинство здорового мороженого или хороших кремов содержат вредные для здоровья добавки и даже не имеют достаточно хорошего вкуса, чтобы оправдать удовольствие.

Так где же Снежная Обезьяна по шкале здоровья и вкуса? Мы обратились к нескольким диетологам и нескольким дегустаторам, чтобы они ответили обоим.

Как это на вкус?

Для начала, несмотря на то, что говорит маркетинг, я бы не стал классифицировать Snow Monkey как мороженое. (На упаковке это называется «суперпродуктовое ледяное лакомство».) Наша команда дегустаторов (большинство из которых не были редакторами по здоровью, поэтому у них гораздо больше осуждающих вкусовых рецепторов в отношении общего возбуждения без сахара, без молочных продуктов. бесплатные продукты) все согласились с тем, что если вы жаждете Ben & Jerry's, Snow Monkey не собирается сокращать его в качестве альтернативы настоящему мороженому.

Но они также согласились с тем, что и какао, и ягоды годжи довольно вкусны, если представить их как чашу для смузи, которая, честно говоря, для многих орехов для здоровья полностью сдается за мороженое. Какао на вкус очень похоже на полезный шоколадно-банановый смузи, в то время как ягоды годжи хорошо сбалансированы по сладко-терпкому ягодному вкусу. (У компании есть только эти два вкуса.)

И это действительно основная точка зрения Снежной Обезьяны: они продают себя как насыщенное питательными веществами сладкое лакомство с низким уровнем вины, которое можно переложить на конус или смешать, как миску для смузи, и посыпать фруктами, мюсли и бесчисленным множеством других инстаграмм. начинки.

Насколько это здорово?

Посетите сайт Snow Monkey или возьмите пинту, и вы увидите, что их основные преимущества заключаются в том, что это полезное мороженое не содержит основных аллергенов, содержит 20 граммов белка и тонну клетчатки и содержит суперпродукты.

Поразительно, но большая часть этого на самом деле подтверждается: «Это одно из первых« мороженых »в веганской категории, которое я видел, в котором нет тонны сомнительных ингредиентов. На самом деле, ингредиентов нет. на самом деле все, что вы не стали бы или не могли бы добавить в смузи дома », - говорит Аликс Турофф, доктор медицинских наук, диетолог из Top Balance Nutrition в Нью-Йорке.

Большинство ингредиентов узнаваемые: бананы, яблочное пюре, протеиновый порошок, подсолнечное масло. И только два сомнительно звучащих вещества, камедь акации и гуаровая камедь, совершенно нормальны, говорит Турофф. «Гуаровая камедь - это натуральный эмульгатор, который в основном помогает мороженому оставаться вместе, но это совершенно полезно для здоровья, и я на самом деле использую его в своих смузи дома, чтобы предотвратить их расслоение», - добавляет она.

Еще одна победа для угощения: оба вкуса содержат менее 14 граммов сахара, большинство из которых из натуральных источников, отмечает диетолог из Нью-Йорка Трейси Локвуд, RD. Сравните это с фруктами чобани на нижнем йогурте, в которых примерно 16 граммов сахара. Сахар, или мороженое SO Delicious без молока, которое может похвастаться таким же количеством сахара, но из тростникового сиропа, а «Снежная Обезьяна» на самом деле лучше, говорит Локвуд.

Один красный флаг: «Я считаю, что маркетинг немного вводит в заблуждение - везде написано« 20 граммов протеина », но на самом деле это 5 граммов на порцию», - отмечает Турофф. Она добавляет, что есть более здоровые способы набрать 20 граммов с меньшими затратами калорий и углеводов: например, одна чашка чечевицы содержит столько же белка, сколько пинта, но содержит половину калорий и две трети углеводов. (Тем не менее, чечевица не так интересна для еды и не удовлетворяет сладкоежек!)

Турофф добавляет, что ей нравится, что белок поступает из семян конопли, а не из сои, поскольку веганские диеты, как правило, и без того содержат много сои. Кроме того, 5 граммов протеина - хорошая основа для завтрака, если вы добавляете больше богатых протеином начинок.

И последнее слово ...

В целом одобряют оба диетолога. «Кажется, что мороженое на завтрак может попасть в опасную зону, но этот бренд нашел способ исправить это», - заверяет Локвуд.

Однако оба диетолога согласны с тем, что вам нужно добавить полезные жиры (например, ореховое масло, семена льна или семена чиа) и клетчатку, чтобы сделать это полноценным блюдом или закуской. И что удобно, наши дегустаторы согласны с тем, что ягоды годжи всегда и навсегда следует есть с миндальным маслом (нет, но на самом деле ваши вкусовые рецепторы будут нам благодарны).

В то время как блоггеры создают достойные слюни фотографии еды Снежной Обезьяны, Локвуд и Турофф говорят, что есть несколько начинок, от которых вам следует избегать: мюсли и множество фруктов, поскольку оба добавляют ненужное количество сахара, а также все, что обработано, как всегда (извините, бутерброд с мороженым!).

Попытайся: Локвуд рекомендует создать миску PB&J, добавив в одну порцию Snow Monkey (это полстакана) 2 столовые ложки орехового масла и 1/2 стакана черники. Или возьмите две порции (1 стакан) любого ароматизатора и добавьте в них 1 столовую ложку семян чиа, 1 столовую ложку спирулины и 1 столовую ложку орехового масла, советует Турофф.

Обзор для