Какая разница между дыней и канталупой?

Содержание

• Что такое дыня и канталупа?
• Польза для здоровья
• Сходства и различия
• питание
• Кулинарные отличия
• Какой из них выбрать?
• Суть

Дыня и канталупа - две популярные разновидности дыни.

Они во многом похожи, но также имеют некоторые уникальные различия.

В этой статье рассматривается польза для здоровья от дыни и дыни, их сходства и различия, и какой тип может быть лучшим выбором для вас.

Что такое дыня и канталупа?

Дыня и дыня - два представителя одного и того же вида, Cucumis melo (1).

Тем не менее, хотя они тесно связаны, они являются двумя отличительными плодами.

Они такие же сладкие, но у дыни медовой росы гладкая, светлая кожура и зеленая мякоть, а у дыни более темная кожура с сеткой и оранжевая мякоть (1, 2).

Польза для здоровья

Дыни очень питательны и связаны со многими преимуществами для здоровья. Как роса, так и дыня богаты клетчаткой, витаминами, минералами и растительными полифенолами (3, 4).

Растительные полифенолы являются уникальными соединениями во фруктах и ​​овощах, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами (5).

Окисление и воспаление связаны с ожирением и некоторыми хроническими заболеваниями, такими как сердечные заболевания и диабет 2 типа. Соблюдение диеты, богатой растительными полифенолами, может уменьшить как окислительное повреждение, так и воспаление в организме (5, 6, 7, 8).

Кроме того, члены C. melo виды, такие как дыня и дыня, могут принести пользу вашей коже, так как они богаты мощной антиоксидантной супероксиддисмутазой, которая может помочь смягчить вредное воздействие чрезмерного пребывания на солнце (9).

Более того, ваше тело может поглощать определенные антиоксиданты, в том числе бета-каротин и ликопин в дынях, лучше, когда они поступают из фруктов, а не из овощей (10).

Резюме Honeydew и канталупа являются членами C. melo виды. Они содержат много витаминов, минералов и антиоксидантов и могут принести пользу вашему здоровью, уменьшая воспаление и окислительные повреждения, а также уменьшая вред от воздействия солнца.

Сходства и различия

Поскольку они одного вида, дыня и дыня очень похожи. Тем не менее, они также имеют четкие различия.

Вот сходство и различие между дыней и дыней.

питание

Дыня и дыня медоносной росы имеют сравнимый профиль питательных веществ: 3,5 унции (100 г) обеспечивают (11, 12):

	Дыня	Мускусная дыня
Содержание воды	90%	90%
Калории	36	34
Жир	0 грамм	0 грамм
Углеводы	9 грамм	8 грамм
белка	1 грамм	1 грамм
волокно	1 грамм	1 грамм
Витамин а	1% от DV	68% DV
Витамин C	30% от DV	61% DV

Они практически идентичны по калорийности, содержанию макронутриентов и воды, но в канталупе содержится более чем в два раза больше витамина С из медовой росы и более чем на 60% больше витамина А в форме каротиноидов провитамина А, которые являются предшественниками витамина А, обнаруженного в растениях. продукты питания (11, 12).

Витамин А необходим для предотвращения проблем со зрением, а витамин С выполняет ряд функций, повышающих иммунитет. Оба обладают антиоксидантными свойствами (13, 14, 15).

Кулинарные отличия

Дыня и дыни медвяной росы любимы своей сладостью и сочностью (16).

Их цвет и твердая текстура делают их хорошим дополнением к фруктам и салатам.

Из-за их схожего вкуса и текстуры они могут использоваться взаимозаменяемо в большинстве рецептов.

Однако, роса немного слаще с твердой зеленой мякотью, а у дыни более мягкая, оранжевая.

Канталупа более склонна к загрязнению болезнетворными бактериями из-за своей сетчатой ​​кожуры, которая обеспечивает больше углублений, в которых могут расти бактерии. Это также сложнее чистить (17).

Тем не менее, эта проблема была решена путем скрещивания дыни и дыни, в результате чего получается дыня с гладкой кожурой, а оранжевая мякоть дыни (18).

Резюме Медовая дыня и дыня имеют схожие характеристики питания, но канталупа содержит больше витамина С и витамина А. Кроме того, из-за своей сетчатой ​​кожуры дыня может быть заражена вредными бактериями.

Какой из них выбрать?

Канталупа и дыня похожи, поэтому выбор зависит от ваших личных предпочтений.

Канталупа содержит больше провитамина А и витамина С, что делает его немного более питательным - хотя оба делают здоровый выбор.

Поскольку канталупа несет более высокий риск заражения вредными бактериями, вы можете избегать этого типа, если ваша иммунная система находится под угрозой или вы беременны.

Тем не менее, дыня со вкусом и цветом канталупы и гладкой кожурой дыни теперь доступна. Эта гибридная версия менее вероятна вызвать болезнь.

Любая дыня - отличный выбор, так как в ней мало калорий, она богата витаминами, минералами и антиоксидантами.

Резюме Хороши и канталупа, и дыня, хотя в канталупе содержится больше антиоксидантов. Хороший выбор для снижения риска болезней пищевого происхождения - это сорта дыни с кожурой медоносной дыни и мякотью дыни.

Суть

Дыня и канталупа - две популярные разновидности дыни.

Медовая дыня имеет гладкую, светлоокрашенную кожуру и зеленую мякоть, а у дыни более темная, сетчатая кожура и оранжевая мякоть.

Оба сладкие и питательные, но канталупа содержит больше витамина С и провитамина А. Он также несет в себе больший риск загрязнения вредными бактериями.

Независимо от того, выбираете ли вы канталупу или дыню, включающую в свой рацион разнообразные фрукты, в том числе дыню, это отличный способ улучшить общее состояние здоровья, повысить антиоксидантную активность и уменьшить воспаление в организме.