Как глубоко очистить кухню и * на самом деле * убить микробы

Содержание

• Сначала очистите, затем побейте микробы
• Горячие точки скрытых зародышей
• Раковина и счетчики
• Губка
• Ручки и ручки
• Разделочные доски
• Прокладки и уплотнения
• Полотенца для посуды
• Обзор для

Эксперты говорят, что мы используем его больше, а значит, он полон микробов. Вот как сделать вашу кухню чистой и безопасной.

Кухня - самое зараженное место в доме », - говорит Чарльз Герба, доктор философии, микробиолог из Университета Аризоны. Это потому, что там есть постоянный запас пищи для бактерий, и до недавнего времени мы реже использовали дезинфицирующие чистящие средства на наших кухнях, - говорит он. (По теме: убивает ли уксус коронавирус?)

Но теперь, когда нужно остерегаться коронавируса, не говоря уже о микробах, вызывающих такие бактерии пищевого происхождения, как Кишечная палочка а также Сальмонелла, пора серьезно заняться дезинфекцией. Вот твой план.

Сначала очистите, затем побейте микробы

«Очистка удаляет грязь и некоторые микробы с поверхностей, но не обязательно убивает вирусы и бактерии», - говорит Нэнси Гудиер, доктор философии, доцент биомедицинских наук и наук о питании Массачусетского университета в Лоуэлле. Вот для чего нужны дезинфекция и дезинфекция. Но вот почему так важна очистка в первую очередь: если вы не сделаете это до дезинфекции, грязь на ваших поверхностях может помешать дезинфицирующим средствам добраться до микробов, которые вы пытаетесь убить, или даже дезактивировать дезинфицирующие средства, - говорит она. Используйте универсальное чистящее средство с салфеткой из микрофибры. (Связано: чистящие средства, которые могут быть вредными для вашего здоровья, и что использовать вместо них)

«После очистки используйте другой продукт для уничтожения микробов», - говорит Джейсон Маршалл из Института сокращения использования токсичных веществ в Университете штата Массачусетс Лоуэлл. Всегда внимательно читайте этикетки: дезинфицирующее средство снизит количество микроорганизмов, вызывающих пищевые заболевания, до безопасного уровня, но только то, что помечено как дезинфицирующее средство, может убить вирусы, подобные тому, который вызывает COVID-19. И не просто распыляйте и вытирайте. Для правильной работы дезинфицирующие средства должны оставаться в контакте с поверхностью в течение определенного времени, которое варьируется от продукта к продукту, поэтому проверьте бутылку перед ее использованием. (Связано: убивают ли вирусы дезинфицирующие салфетки?)

Горячие точки скрытых зародышей

Раковина и счетчики

Раковина - рассадник микробов, и к столешнице постоянно прикасаются. Дезинфицируйте их один или два раза в день. (Вот 12 других мест, которые вы, вероятно, должны очистить как можно скорее)

Губка

Это микробный магнит. Дезинфицируйте его в микроволновой печи (поместите влажным в микроволновую печь на одну минуту при высокой мощности), в посудомоечную машину или замачивайте в разбавленном растворе отбеливателя каждые несколько дней. Меняйте губку каждые несколько недель.

Ручки и ручки

Дверные ручки холодильника, шкафов и кладовой служат убежищем для микробов от всех видов использования. Дезинфицируйте их один или два раза в день.

Разделочные доски

В них «обычно больше кишечной палочки, чем в сиденье унитаза», - говорит Герба. По его словам, после того, как вы нарежете сырое мясо, пропустите разделочную доску в посудомоечной машине в цикле дезинфекции.

Прокладки и уплотнения

Согласно исследованиям, микробы могут скрываться на прокладке блендера и крышках контейнеров для хранения продуктов. Разбирайте их, очищайте и тщательно сушите после каждого использования. (Связано: Лучшие персональные блендеры до 50 долларов)

Полотенца для посуды

Меняйте их чистыми полотенцами каждые три дня.

Журнал Shape, выпуск за октябрь 2020 г.

Обзор для