Как есть маракуйю: 5 простых шагов

Содержание

• Что такое маракуйя?
• Какая польза для здоровья от употребления маракуйи?
• Советы по употреблению маракуйи
• 1. Ешьте мякоть, семена и все
• 2. Процедите мякоть маракуйи, чтобы сделать сок.
• 3. Нектар из маракуйи.
• 4. Соус из маракуйи
• 5. Варенье из маракуйи.
• Следующие шаги

Это слива? Это персик? Нет, это маракуйя! Его название экзотическое и вызывает немного загадки, но что такое маракуйя? А как его есть?

Вот как можно есть маракуйю за пять простых шагов.

Что такое маракуйя?

Маракуйя происходит из виноградной лозы маракуйи, вьющейся лозы с великолепными цветами. Считается, что христианские миссионеры дали название виноградной лозе, когда заметили, что части цветов напоминают христианские учения о воскресении Христа.

Цвет маракуйи - пурпурный или золотисто-желтый. Фиолетовая маракуйя произрастает в Бразилии, Парагвае и некоторых частях Аргентины. Неясно, откуда берутся желтые маракуйи.

Сегодня маракуйя выращивают:

• части Южной Америки
• Австралия
• Гавайи
• Калифорния
• Флорида
• Южная Африка
• Израиль
• Индия
• Новая Зеландия

Маракуйя круглая и около 3 дюймов в длину. У него толстая восковая корка, которая по мере созревания становится морщинистой. Внутри маракуйи находятся мешочки, наполненные апельсиновым соком и небольшими хрустящими семенами. Эта соковая смесь известна как мякоть.

Какая польза для здоровья от употребления маракуйи?

Маракуйя полезна! Он с низким содержанием жира и является прекрасным источником пищевых волокон. Всего 1/2 стакана сырых пурпурных маракуйи обеспечивает пищевые волокна.

Маракуйя также является хорошим источником:

• железо
• белок
• витамин А
• Витамин С
• фолиевая кислота
• магний
• фосфор
• калий
• Витамины группы B

Согласно исследованию, опубликованному в Журнале доказательной дополнительной и альтернативной медицины, пурпурная маракуйя снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как систолическое артериальное давление и уровень глюкозы в крови натощак, у людей с диабетом 2 типа.

Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Research, показало, что экстракт кожуры пурпурной маракуйи может быть эффективным альтернативным лечением для взрослых, страдающих астмой. Исследование показало, что экстракт улучшает одышку, одышку и кашель у взрослых, страдающих астмой.

Советы по употреблению маракуйи

Маракуйю есть несложно, но не так просто, как откусить яблоко.

Попробуйте эти советы по выбору и наслаждению маракуйей в лучшем виде:

• Выбирая маракуйю, ищите тот, который кажется тяжелым и имеет фиолетовый или желтый цвет. Кожа может быть гладкой или морщинистой. Чем больше морщинистая кожица, тем спелее плод. Убедитесь в отсутствии обесцвечивания, синяков и зеленых пятен. Зеленая маракуйя еще не созрела.
• Тщательно мойте маракуйю, чтобы удалить остатки пестицидов и бактерии. Острым ножом разрежьте плод пополам. Зазубренный нож отлично подходит для разрезания жесткой внешней кожи.

Попробуйте эти пять простых способов насладиться вкусовыми ощущениями маракуйи.

1. Ешьте мякоть, семена и все

Маракуйя наполнена студенистой мякотью, полной семян. Семена съедобные, но терпкие.

Достаньте ложкой мякоть маракуйи и поместите ее в миску. Вы также можете полакомиться мякотью маракуйи прямо из скорлупы. Все, что вам понадобится, это ложка! Попробуйте посыпать мякоть небольшим количеством вашего любимого подсластителя, чтобы уменьшить терпкость. Некоторые люди также добавляют сливки.

2. Процедите мякоть маракуйи, чтобы сделать сок.

Если вы предпочитаете не есть семена маракуйи, вы можете процедить их из мякоти. Это создает свежий сок маракуйи.Просто вылейте мякоть маракуйи через мелкое ситечко или марлю. Надавите на мякоть тыльной стороной ложки, чтобы выжать сок. Сок вкусен сам по себе или добавлен в смузи.

3. Нектар из маракуйи.

Нектар маракуйи готовится из всей маракуйи, а не только из мякоти. Его готовят путем тушения нарезанных фруктов маракуйи, кожуры и всего остального в воде, пока они не станут мягкими. Затем смесь перемешивают, процеживают (при желании) и подслащивают.

Получите рецепт!

4. Соус из маракуйи

Кули - это пюре из протертых фруктов или овощей. Соус из маракуйи готовится так же, как нектар из маракуйи, но без кожуры. Его получают путем кипячения смеси мякоти маракуйи и сахара в течение пяти минут и процеживания семян. Некоторые люди добавляют в смесь мякоти ваниль и другие специи перед кипячением. Кули из маракуйи можно добавлять в йогурт, мороженое или чизкейк.

Получите рецепт!

5. Варенье из маракуйи.

Добавьте кусочек тропиков в свой утренний тост или кекс с джемом из маракуйи. Его готовят так же, как и другие виды джема, но есть несколько дополнительных шагов. Помимо варки мякоти маракуйи, лимона и сахара, вам нужно отварить и внешнюю оболочку, и пюре из внутренней мякоти. Результат стоит затраченных усилий. Некоторые люди добавляют в джем из маракуйи другие фрукты, например, ананас и манго.

Получите рецепт!

Следующие шаги

Вы можете есть сок маракуйи, мякоть, соус, джем и нектар прямо. Или добавляйте его в соусы, салаты, выпечку и йогурт.

Вот еще несколько способов добавить в свой рацион маракуйю:

• Тарталетки с тропической маракуйей: эти мини-пироги с маслянистой корочкой из песочного теста и творожной начинкой из маракуйи. Получите рецепт!
• Эскимо из маракуйи: сочетание свежей маракуйи и пряного имбиря выводит фруктовое мороженое на совершенно новый уровень. Получите рецепт!
• Шербет из маракуйи: для приготовления этого простого, но элегантного десерта вам понадобятся всего три ингредиента: замороженное пюре из маракуйи, сахар и вода. Получите рецепт!
• Маргарита из маракуйи: произведите впечатление на своих друзей маргаритой из маракуйи. Они сделаны из текилы, нектара маракуйи, апельсинового ликера и сахара. Получите рецепт!
• Смузи из манго и маракуйи: устали пить один и тот же скучный смузи каждое утро? Попробуйте эту вкусную смесь из свежего манго, йогурта и сока маракуйи. Получите рецепт!