Кукуруза - это овощ?

Содержание

• Что такое кукуруза?
• Какова история кукурузы?
• Какая польза для здоровья от употребления кукурузы?
• Как есть кукурузу
• Маффины из цельнозерновой кукурузы
• Салат из кукурузо-томатной пасты
• Похлебка из кукурузы и сыра
• Мексиканская кукуруза на гриле с кинзой
• Запеченная сливочная кукуруза
• Классический суккоташ
• Кукуруза быстрозамоленная
• Следующие шаги  

Кукуруза является основным продуктом питания многих людей во всем мире. Его можно найти в качестве гарнира, в супах, запеканках и т. Д. Когда кукурузные зерна лопаются, они становятся любимой закуской при просмотре фильма.

Несмотря на то, что кукуруза регулярно используется в нашей повседневной жизни, вы можете не знать о ней столько, сколько вы думаете.

Вот посмотрим, действительно ли он считается овощем.

Что такое кукуруза?

Ответить на вопрос, является ли кукуруза овощем, звучит просто. На самом деле все немного сложнее, чем кажется.

Цельная кукуруза, которую вы едите в початках, считается овощем. Само зерно кукурузы (откуда происходит попкорн) считается зерном. Чтобы быть более конкретным, эта форма кукурузы представляет собой «цельное» зерно.

Еще больше усложняет ситуацию то, что многие злаки, включая попкорн, считаются фруктами. Это потому, что они происходят из семени или цветочной части растения.

Напротив, овощи получают из листьев, стеблей и других частей растения. Вот почему некоторые продукты, которые люди считают овощами, на самом деле являются фруктами, например, помидоры и авокадо.

Итак, кукуруза - это на самом деле овощ, цельное зерно и фрукт. Но независимо от того, в какую форму или в какую категорию попадает, кукуруза полезна для вас и может быть частью здорового питания. Даже простой попкорн может быть полезным, если его готовить без масла, сливочного масла или соли.

Какова история кукурузы?

Изначально кукуруза появилась в Америке. Это самая популярная культура в мире. Во многих частях мира ее называют кукурузой.

Три самых популярных вида кукурузы:

• Сладкая кукуруза: это то, что вы обычно найдете в продуктовом магазине.
• Полевая кукуруза (или зубчатая кукуруза): этот сорт используется для кормления крупного и другого домашнего скота. Он также используется в некоторых промышленных изделиях.
• Индийская кукуруза (или кремневая кукуруза): этот вид кукурузы бывает разных цветов и популярен в качестве украшения, которое часто можно увидеть на День Благодарения. Разнообразие этого вида кукурузы также используется для приготовления попкорна.

Считается, что кукуруза произошла из мексиканской травы. Но сама кукуруза в природе нигде не растет.

Какая польза для здоровья от употребления кукурузы?

Кукуруза имеет ряд преимуществ для здоровья. Но польза от них немного отличается в зависимости от формы кукурузы, которую вы едите, например, попкорна или сладкой кукурузы.

Кукуруза - это цельное зерно. Цельное зерно - это то, на что оно похоже, целое зерно. Цельное зерно - самый питательный вид зерна. Они содержат витамины, минералы и клетчатку. В частности, кукуруза содержит гораздо больше витамина А, чем другие злаки. Это также отличный источник антиоксидантов.

Кукуруза также считается крахмалистым овощем. В нем меньше сахара, жира и натрия, чем в некоторых других крахмалистых овощах.

Независимо от того, едите ли вы кукурузу в початках или попкорн (обычный), есть много питательных веществ. Они включают:

• белок
• волокно
• медь
• цинк
• витамин B-6
• калий
• ниацин

Другие преимущества кукурузы для здоровья включают:

• улучшение здоровья глаз благодаря содержанию лютеина и зеаксантина
• обеспечение ряда полезных антиоксидантов
• помогает предотвратить дивертикулярную болезнь и снизить уровень ЛПНП благодаря высокому содержанию клетчатки

Как есть кукурузу

Кукурузу можно подавать по-разному. Вы ели попкорн и кукурузу в початках, но существует почти бесконечный запас рецептов и способов, как можно добавить кукурузу в свой рацион.

Кукуруза на пару и тушеная кукуруза, вероятно, являются двумя наиболее распространенными способами употребления кукурузы, но ниже приведены несколько рецептов, которые помогут вам начать поиск новых способов добавления кукурузы в свой рацион.

Маффины из цельнозерновой кукурузы

Кукурузные маффины - отличное дополнение к любому блюду. Они являются питательной заменой обычных белых булочек. Получите рецепт.

Салат из кукурузо-томатной пасты

Это блюдо прекрасно в качестве здорового блюда. Если вы удалите измельченную курицу, ее можно будет добавить в качестве гарнира практически к любому блюду. Получите рецепт.

Похлебка из кукурузы и сыра

В прохладный осенний или зимний день этот теплый и сытный суп придется вам по душе. Приготовление занимает всего 15 минут, что позволяет быстро и легко приготовить объемную партию для большой семьи или для остатков еды. Получите рецепт.

Мексиканская кукуруза на гриле с кинзой

Этот уникальный подход к кукурузе в початках станет хитом на любом барбекю на открытом воздухе. Получите рецепт.

Запеченная сливочная кукуруза

Вы станете хитом следующего обеда или ужина, когда принесете эту несложную запеканку. Получите рецепт.

Классический суккоташ

Это блюдо готовится немного дольше, но полезный и вкусный результат того стоит! Получите рецепт.

Кукуруза быстрозамоленная

Если вы ищете что-то, что можно приготовить заранее, эта быстро замаринованная кукуруза - то, что вам нужно. Готовится быстро, но нужно как минимум день, чтобы просидеть в холодильнике. Это прекрасное дополнение к трапезе в теплый день. Получите рецепт.

Следующие шаги  

Вы можете назвать кукурузу овощем, цельным зерном или фруктом, и будете правы. Это зависит от того, какую кукурузу вы едите. Кукуруза - отличная составляющая здорового питания, независимо от того, едите ли вы ее в качестве попкорна, гарнира или включаете в любой рецепт.