Является ли молоко кето-дружественным?

Содержание

• Молоко избегать на кето
• Кето-дружественное молоко
• Суть

Молоко и молочные альтернативы являются вкусными напитками и ключевыми ингредиентами многих рецептов. Тем не менее, вы можете задаться вопросом, можете ли вы пить их на диете кето.

Кето - это диета с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка. На кето-диете большинству людей необходимо ограничить потребление углеводов примерно до 25–30 г чистых углеводов в день. Концепция чистых углеводов относится к общему количеству углеводов за вычетом содержания клетчатки.

Поэтому, чтобы молоко было кето-благоприятным, в нем должно быть мало углеводов.

Хотя некоторые виды молока не являются кето-дружественными, некоторые сорта совместимы с кето-диетой.

В этой статье перечислены виды молока, которые подходят для кето-диеты, а также те, которые не подходят.

Молоко избегать на кето

Диеты Кето следует избегать молока, которые содержат умеренное или чрезмерное количество углеводов.

Например, следует избегать употребления всех подслащенных молочных продуктов, включая подслащенные версии кето-дружественных молочных продуктов, поскольку в них много углеводов из добавленного сахара.

Вот некоторые другие виды молока, которых вы должны избегать во время кето:

• Коровье молоко. Коровье молоко содержит лактозу или молочный сахар. Это включает сгущенное молоко, ультрафильтрованное молоко и сырое коровье молоко. Одна чашка (244 мл) 2% молока содержит 12 граммов чистых углеводов (1).
• Овсяное молочко. Овсяное молоко производится из овса, который естественно с высоким содержанием углеводов. Это делает овсяное молоко неподходящим для кето. Одна чашка (240 мл) дает 17 граммов чистых углеводов (2).
• Рисовое молоко. Как и овес, рис, естественно, содержит много углеводов, что делает рисовое молоко более предпочтительным. Одна чашка (240 мл) содержит 21 грамм углеводов (3).
• Сгущенное молоко. Сгущенное молоко содержит большое количество добавленного сахара и используется для приготовления декадентских десертов. Из-за высокого содержания сахара вы не должны использовать его на кето. Одна чашка (240 мл) содержит колоссальные 165 граммов чистых углеводов (4).
• Козье молоко. Подобно коровьему молоку, козье молоко содержит натуральные сахара, которые делают его слишком высоким в углеводах, чтобы быть кето-дружественным. Одна чашка (240 мл) обеспечивает 11 граммов углеводов (5).

В число кето, которых следует избегать с высоким содержанием углеводов, входят коровье, овсяное, рисовое, сгущенное и козье молоко. Вам также следует избегать сладких версий кето-дружественных молочных продуктов.

Кето-дружественное молоко

Кето-дружественное молоко должно содержать мало углеводов. К счастью, есть несколько хороших вариантов.

Тем не менее, вы должны заметить, что для кето подходят только несладкие версии этих молочных продуктов.

Кроме того, количество углеводов будет значительно различаться у разных брендов из-за их различных ингредиентов и составов. Обязательно внимательно прочитайте факты питания на этикетке, чтобы оценить, действительно ли молоко действительно кето-дружественное.

Вот некоторые кето-дружественные молочные продукты:

• Миндальное молоко. Миндальное молоко, вероятно, является наиболее широко используемым молоком на кето. Это недорого, продается в большинстве продуктовых магазинов и относительно мало углеводов, содержит только 1 грамм чистых углеводов на чашку (240 мл) (6).
• Кокосовое молоко. Кокосовое молоко также является хорошим выбором для кето, но некоторые бренды содержат до 5 граммов чистых углеводов на 1 чашку (240 мл). Поскольку это одна пятая часть суточного количества углеводов для кето, его следует использовать с осторожностью (7).
• Макадамия ореховое молоко. Ореховое молоко из макадамии дороже, чем другие кето-дружественные, но самое низкое содержание углеводов. Одна чашка (240 мл) содержит 1 грамм клетчатки и 0 чистых углеводов (8).
• Льняное молоко. Изготовленное из семян льна, льняное молоко содержит большое количество противовоспалительных жиров омега-3. Одна чашка (240 мл) содержит только 1 грамм чистых углеводов (9, 10).
• Соевое молоко. Несладкое соевое молоко содержит 1 грамм клетчатки и 3 чистых углевода на чашку (240 мл). Плюс, это обеспечивает 7 граммов белка (11).
• Молоко кешью. Кешью содержит только 2 грамма чистых углеводов на чашку (240 мл) (12).
• Гороховое молоко. Как бобовые, горох естественно богат белком, а гороховое молоко может похвастаться 8 граммами белка и 2 граммами чистых углеводов на 1 чашку (240 мл) (13).
• Половина на половину. Половина - это сочетание цельного коровьего молока и густых сливок. Он содержит только 1 грамм чистых углеводов на унцию (30 мл) и является хорошей заменой коровьего молока в кофе и кулинарии (14).
• Густые сливки. Густые сливки - это жирная часть, которая отделяется от свежего коровьего молока для приготовления сливочного масла или взбитых сливок. В нем много жира и калорий, но он содержит только 1 грамм углеводов на унцию (30 мл) (15).

Несладкое миндальное молоко, кокосовое молоко, молоко ореха макадамии, льняное молоко, соевое молоко, молоко кешью и гороховое молоко - вместе с половиной и жирными сливками - все это кетобезопасные варианты молока.

Суть

Есть много кето-дружественных вариантов молока.

Ваш лучший выбор - несладкие альтернативы на основе растительного молока - за исключением рисового и овсяного молока. Половина и густые сливки также являются хорошим выбором.

Избегайте коровьего и козьего молока, потому что они содержат натуральный сахар, и избегайте сладкого молока, так как в нем много сахара.

К счастью, молоко не должно оставаться в прошлом только потому, что вы следуете кето-диете.