Сода без глютена?

Содержание

• Большинство соды без глютена
• Некоторые газированные напитки могут содержать глютен
• Как определить, не содержит ли ваша сода глютен?
• Здоровые альтернативы газировке
• Суть

Когда вы придерживаетесь безглютеновой диеты, выяснить, какие продукты есть и избегать, не всегда легко.

В дополнение к вниманию к продуктам на вашей тарелке, важно выбирать только безглютеновые напитки.

Мало того, что большинство людей не знают, что именно содержится в газировке, но многие также не уверены, можно ли ее безопасно употреблять как часть безглютеновой диеты.

Эта статья расскажет вам, содержит ли соды глютен и как быть уверенным.

Большинство соды без глютена

В Северной Америке большинство видов соды не содержат глютен.

Хотя ингредиенты могут варьироваться в зависимости от марки, сода обычно производится из газированной воды, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы или искусственных подсластителей, фосфорной кислоты, кофеина и добавленных пищевых красителей и ароматизаторов (1).

Несмотря на то, что многие из этих ингредиентов противоречат влиянию на здоровье и безопасность, ни один из них не содержит глютен (2).

В настоящее время большинство крупных брендов считают свои газированные напитки безглютеновыми, в том числе:

• Кока-Кола
• Пепси
• эльф
• горная роса
• Fanta
• Dr Pepper
• A & W Root Beer
• Барк-х
• Фреска
• Sunkist
• 7UP

Резюме Большинство видов соды, производимых в Северной Америке, производятся из безглютеновых ингредиентов.

Некоторые газированные напитки могут содержать глютен

Хотя большинство крупных производителей считают свои газированные напитки безглютеновыми, важно помнить, что приведенный выше список относится только к газированной воде, произведенной в Северной Америке.

Конкретные составы газированных напитков, производимых в других областях, могут варьироваться и могут быть или не быть безглютеновыми.

Родовые или фирменные сорта этих популярных газированных напитков также могут содержать другой набор ингредиентов, которые потенциально могут содержать глютен.

Кроме того, некоторые из них могут производиться на предприятиях, которые обрабатывают глютенсодержащие ингредиенты, что может привести к перекрестному загрязнению (3).

По этой причине важно тщательно проверять этикетку ингредиента безалкогольного напитка, прежде чем включать его в безглютеновую диету.

Резюме Общие газированные напитки и безалкогольные напитки, произведенные за пределами Северной Америки, могут содержать глютен. Некоторые из них могут также производиться на установках, которые перерабатывают глютен, что может привести к перекрестному загрязнению.

Как определить, не содержит ли ваша сода глютен?

Если у вас глютеновая болезнь или чувствительность к глютену, лучше всего покупать продукты, которые сертифицированы без глютена.

Эти продукты прошли строгие правила производства и безопасности, чтобы гарантировать безопасность для тех, кто не переносит глютен (4).

Другой простой способ определить, содержит ли соды глютен, - это проверить этикетку ингредиента.

Некоторые из наиболее распространенных ингредиентов, которые указывают, что продукт может содержать глютен, включают:

• пшеница, пшеничный белок и пшеничный крахмал
• ячмень, ячменные хлопья, ячменная мука и перловая крупа
• рожь
• солод, солодовый сироп, солодовый уксус, солодовый экстракт и солодовый ароматизатор
• полба
• булгур
• пивные дрожжи

Тем не менее, имейте в виду, что некоторые газированные напитки могут производиться на предприятиях, которые также обрабатывают глютенсодержащие ингредиенты, что увеличивает риск перекрестного загрязнения.

Более того, некоторые ингредиенты на этикетке могут содержать глютен, например декстрин, натуральные или искусственные ароматизаторы, модифицированный пищевой крахмал или карамельный краситель.

Поэтому, если у вас глютеновая болезнь или чувствительность к глютену, вы можете обратиться к производителю, чтобы убедиться, что его продукты не содержат глютена.

Резюме Выбор сертифицированных продуктов без глютена - лучший способ гарантировать, что ваша сода не содержит глютен. Вы также можете проверить этикетку или связаться с производителем, если у вас глютеновая болезнь или чувствительность к глютену.

Здоровые альтернативы газировке

Тот факт, что большинство газированных напитков не содержит глютен, не означает, что они полезны для здоровья.

Фактически, исследования показывают, что подслащенные сахаром напитки могут быть связаны с более высоким риском увеличения веса, диабета 2 типа, сердечных заболеваний и даже рака (5, 6, 7, 8).

Замена вашей содовой для более здоровых, безглютеновых альтернатив может быть невероятно выгодной.

Ароматизированная вода, несладкий чай со льдом и сельтерская вода - все это отличные варианты, которые могут помочь обуздать тягу к газировке, сохраняя при этом ваше увлажнение.

Комбуча - это еще одна отличная замена, если вы ищете ферментированный, газированный и ароматный напиток, который можно использовать в своей повседневной жизни.

Кроме того, попробуйте другие полезные безглютеновые напитки, такие как кокосовая вода, лимонная вода или травяной чай, чтобы удовлетворить ваши потребности в увлажнении.

Резюме Хотя большая часть соды не содержит глютена, она не обязательно полезна для здоровья. Переключение газировки на другие полезные безглютеновые напитки может быть простым способом улучшить здоровье.

Суть

Большинство основных марок содовой в Северной Америке не содержат глютен.

Тем не менее, сорта фирменных сортов или газированные напитки, произведенные в других регионах мира, могут использовать различные ингредиенты или подвергаться перекрестному загрязнению.

Выбор сертифицированных продуктов без глютена и использование более здоровых альтернатив газировке могут помочь минимизировать любые потенциальные неблагоприятные последствия для здоровья.