Кето-фаст-фуд: 9 вкусных вещей, которые можно съесть

Содержание

• 1. Бургеры без булочки
• 2. Чаши для буррито с низким содержанием углеводов
• 3. Завтраки на основе яиц.
• 4. Сэндвич с курицей без булочки
• 5. Салаты с низким содержанием углеводов
• 6. Кето-дружественные напитки.
• 7. Бургеры в салате
• 8. «Unwiches»
• 9. Удобные закуски на ходу
• Нижняя линия

Выбор фаст-фуда, который подходит к вашему рациону, может быть сложной задачей, особенно если вы следуете ограниченному плану питания, например кетогенной диете.

Кетогенная диета отличается высоким содержанием жиров, низким содержанием углеводов и умеренным содержанием белка.

Хотя большинство фаст-фудов, как правило, содержат много углеводов, есть несколько вариантов, подходящих для кето.

Вот 9 вариантов быстрого питания, которыми вы можете наслаждаться на кетогенной диете.

1. Бургеры без булочки

Типичные бургеры из ресторанов быстрого питания содержат много углеводов из-за их булочек.

Для кето-одобренной версии бургеров быстрого питания просто откажитесь от булочки и любых начинок, которые могут быть с высоким содержанием углеводов.

Популярные добавки с высоким содержанием углеводов включают медово-горчичный соус, кетчуп, соус терияки и панированный лук.

Замените вышеупомянутые начинки майонезом, сальсой, жареным яйцом, авокадо, горчицей, салатом, соусом ранчо, луком или помидорами, чтобы сократить количество углеводов и добавить лишнего жира в еду.

Вот несколько примеров низкоуглеводных кето-дружественных бургеров:

• Двойной чизбургер McDonald’s (без булочек): 270 калорий, 20 граммов жира, 4 грамма углеводов и 20 граммов белка (1).
• Чизбургер Wendy’s Double Stack (без булочки): 260 калорий, 20 г жира, 1 г углеводов и 20 г белка (2).
• Чизбургер с беконом Five Guys (без булочки): 370 калорий, 30 граммов жира, 0 граммов углеводов и 24 грамма белка (3).
• Hardees ⅓ lb Тикбургер с сыром и беконом (без булочки): 430 калорий, 36 граммов жира, 0 граммов углеводов и 21 грамм белка (4).
• Sonic Double Bacon Cheeseburger (без булочки): 638 калорий, 49 граммов жира, 3 грамма углеводов и 40 граммов белка (5).

Большинство заведений быстрого питания с радостью предложат вам бургер без булочки.

Повысьте потребление клетчатки, добавив в еду простой гарнир с жирной заправкой.

Бургеры без булочки - это простой, кето-дружественный фаст-фуд, который доставит вам удовольствие, когда вы едите в дороге.

2. Чаши для буррито с низким содержанием углеводов

Удивительно, но одна упаковка с буррито может содержать более 300 калорий и 50 граммов углеводов (6).

Поскольку в кетогенной диете очень мало углеводов (обычно менее 5% от общего количества калорий), пропустить буррито и обертывания просто необходимо.

К счастью, вы можете приготовить вкусную миску для буррито без добавленных углеводов.

Начните с низкоуглеводной основы, например зелени, а затем добавьте свои предпочтения в отношении белков и жиров.

Обязательно избегайте добавок с высоким содержанием углеводов, таких как чипсы из тортильи, фасоль, сладкие заправки или кукуруза.

Вместо этого используйте продукты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, такие как нарезанный авокадо, тушеные овощи, гуакамоле, сметану, сальсу, сыр, лук и свежие травы.

Вот несколько вариантов чаш с буррито для кетогенной диеты:

• Чипотле Стейк Буррито Чаша с салатом, сальсой, сметаной и сыром (без риса и бобов): 400 калорий, 23 грамма жира, 6 граммов углеводов и 29 граммов белка (7).
• Chipotle Chicken Burrito Bowl с сыром, гуакамоле и салатом ромэн (без риса и бобов): 525 калорий, 37 граммов жира, 10 граммов углеводов и 40 граммов белка (7).
• Чаша для стейка Taco Bell Cantina Power с добавлением гуакамоле (без риса и бобов): 310 калорий, 23 грамма жира, 8 граммов углеводов и 20 граммов белка (8).
• Moe’s Southwestern Grill Burrito Bowl со свиными карнитами, жареным перцем, сметаной, сыром и гуакамоле (без риса и бобов): 394 калории, 30 г жира, 12 г углеводов и 30 г белка (9).

Создайте кето-дружественный вариант чаши для буррито, отказавшись от риса и бобов и добавив свои любимые жирные и низкоуглеводные начинки.

3. Завтраки на основе яиц.

Выбрать вариант кето-завтрака в ресторане быстрого питания не должно быть сложно.

В большинстве заведений быстрого питания подают яйца, которые являются идеальной пищей для тех, кто придерживается кетогенной диеты.

В них не только много жира и белка, но и очень мало углеводов.

Фактически, одно яйцо содержит менее 1 грамма углеводов (10).

Хотя многие блюда из яиц подаются с хлебом или картофельными оладьями, ваш заказ легко сделать кето-дружественным.

Следующие варианты завтрака - отличный выбор для людей, соблюдающих кетогенную диету:

• Чаша для завтрака Panera Bread Power со стейком, двумя яйцами, авокадо и помидорами: 230 калорий, 15 граммов жира, 5 граммов углеводов и 20 граммов белка.
• Большой завтрак McDonald’s без печенья и картофельных оладьев: 340 калорий, 29 граммов жира, 2 грамма углеводов и 19 граммов белка (1).
• Макдональдс с беконом, яйцом и сыром без печенья: 190 калорий, 13 граммов жира, 4 грамма углеводов и 14 граммов белка (1).
• Блюдо для завтрака Burger King Ultimate без блинов, картофельных оладий и печенья: 340 калорий, 29 граммов жира, 1 грамм углеводов и 16 грамм белка (11).

В качестве альтернативы, для тех, кто придерживается кетогенной диеты, всегда выгодно заказывать простые яйца с гарниром из сосиски и сыра.

Если у вас есть время, чтобы остановиться в гастрономе, другой быстрой альтернативой станет омлет с сыром и зеленью.

Завтраки на основе яиц - идеальный выбор для людей, соблюдающих кетогенную диету. Обязательно откажитесь от продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как тосты, картофельные оладьи или блины.

4. Сэндвич с курицей без булочки

Один из самых простых способов заказать кето-дружественный обед или ужин при употреблении фаст-фуда - это сделать все просто.

Заказ сэндвича с курицей на гриле без булочки и добавление в него жирной начинки - питательный и приятный способ оставаться в кетозе.

Эта опция доступна в большинстве ресторанов быстрого питания - достаточно спросить.

Вот несколько способов приготовить низкоуглеводную и жирную куриную муку в дороге:

• Макдональдс Пико Гуакамоле Сэндвич без булочки: 330 калорий, 18 граммов жира, 9 граммов углеводов и 34 грамма белка (1).
• Сэндвич с курицей на гриле Burger King с добавлением майонеза и без булочки: 350 калорий, 25 граммов жира, 2 грамма углеводов и 30 граммов белка (12).
• Куриные наггетсы на гриле Chick-fil-A, обмакнутые в 2 порции заправки из авокадо ранчо: 420 калорий, 18 граммов жира, 3 грамма углеводов и 25 граммов белка (13).
• Жареный куриный сэндвич Wendy’s с добавлением майонеза и без булочки: 286 калорий, 16 граммов жира, 5 граммов углеводов и 29 граммов белка (14).

Заказывая курицу-гриль, избегайте продуктов, маринованных в сладких соусах, включая мед или кленовый сироп.

Откажитесь от булочки и добавьте жир, чтобы приготовить кето-аппетитные бутерброды с курицей на гриле.

5. Салаты с низким содержанием углеводов

Салаты из ресторанов быстрого питания могут содержать очень много углеводов.

Например, полноразмерный салат с курицей и яблоками с пеканом Венди содержит 52 грамма углеводов и колоссальные 40 граммов сахара (15).

Углеводы из популярных добавок для салатов, таких как заправки, маринады, свежие или сушеные фрукты, могут быстро накапливаться.

Чтобы в салате оставалось мало углеводов, важно исключить некоторые ингредиенты, особенно те, которые с высоким содержанием добавленного сахара.

Избегание сладких заправок, фруктов и других продуктов с высоким содержанием углеводов является ключевым моментом для людей, соблюдающих кетогенную диету.

Вот несколько вариантов салатов, которые подходят к кетогенной диете:

• Салат из курицы на гриле McDonald’s Bacon Ranch с гуакамоле: 380 калорий, 19 граммов жира, 10 граммов углеводов и 42 грамма белка (1).
• Салатник Chipotle со стейком, романом, сыром, сметаной и сальсой: 405 калорий, 23 грамма жира, 7 граммов углеводов и 30 граммов белка (7).
• Салат Moe’s Taco с курицей адобо, свежим перцем халапеньо, сыром чеддер и гуакамоле: 325 калорий, 23 грамма жира, 9 граммов углеводов и 28 граммов белка (9).
• Фермерский салат Arby’s Roast Turkey с пахтой ранчо: 440 калорий, 35 г жира, 10 г углеводов и 22 г белка (16).

Чтобы уменьшить количество углеводов, придерживайтесь жирных и низкоуглеводных заправок, таких как ранчо или масло и уксус.

Избегайте также курицы в панировке, гренок, засахаренных орехов и панцирей тортильи.

В меню быстрого питания есть множество вариантов салатов. Исключение сладких заправок, фруктов, гренок и панировки из птицы поможет снизить содержание углеводов в еде.

6. Кето-дружественные напитки.

Многие напитки, которые подают в придорожных ресторанах, обычно содержат большое количество сахара.

От молочных коктейлей до сладкого чая в меню быстрого питания преобладают напитки с содержанием сахара.

Например, всего в одной маленькой упаковке Vanilla Bean Coolatta от Dunkin ’Donuts содержится 88 граммов сахара (17).

Это 22 чайные ложки сахара.

К счастью, есть много напитков быстрого приготовления, которые подходят для кетогенной диеты.

Самый очевидный выбор - вода, но вот еще несколько вариантов напитков с низким содержанием углеводов:

• Несладкий холодный чай
• Кофе со сливками
• Черный кофе со льдом
• Горячий чай с лимонным соком
• Содовая

Хранение в машине бескалорийного подсластителя, такого как стевия, может пригодиться, если вы хотите подсластить свой напиток без добавления углеводов.

Соблюдая кетогенную диету, придерживайтесь несладкого чая, кофе со сливками и газированной воды.

7. Бургеры в салате

Некоторые рестораны быстрого питания заметили, что многие люди едят с низким содержанием углеводов.

Это привело к появлению кето-дружественных элементов меню, таких как гамбургеры в салате, которые являются отличным вариантом для людей, соблюдающих кетогенную диету, или тех, кто хочет сократить потребление углеводов.

В меню быстрого питания доступны следующие гамбургеры в салате:

• Hardees ⅓ lb Low-Carb Thickburger: 470 калорий, 36 граммов жира, 9 граммов углеводов и 22 грамма белка (18).
• Толстобургер Carl’s Jr., завернутый в салат: 420 калорий, 33 грамма жира, 8 граммов углеводов и 25 граммов белка (19).
• In-n-Out Burger «Protein Style» Чизбургер с луком: 330 калорий, 25 граммов жира, 11 граммов углеводов и 18 граммов белка (20).
• Чизбургер Five Guys Bacon в салате с майонезом: 394 калории, 34 грамма жира, менее 1 грамма углеводов и 20 граммов белка (3).

Даже если бургер в салате не указан в меню, большинство заведений быстрого питания могут удовлетворить этот запрос.

Откажитесь от булочки и попросите бургер, завернутый в салат, и получите вкусную еду с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.

8. «Unwiches»

Если вы соблюдаете кетогенную диету, вам следует исключить хлеб из своего рациона.

Выбирая вариант обеда или ужина в ресторане быстрого питания, считайте «неприемлемым».

Унвичи - это просто начинки для бутербродов без хлеба.

Популярный ресторан быстрого питания Jimmy John’s придумал этот термин и в настоящее время предлагает множество вкусных блюд.

Вот несколько кето-дружественных комбинаций от Джимми Джона (21):

• Дж. Дж. Гаргантюан (салями, свинина, ростбиф, индейка, ветчина и проволоне): 710 калорий, 47 граммов жира, 10 граммов углеводов и 63 грамма белка.
• Дж. Дж. BLT (бекон, салат, помидоры и майонез): 290 калорий, 26 граммов жира, 3 грамма углеводов и 9 граммов белка.
• Большой итальянский (салями, ветчина, проволоне, свинина, салат, помидоры, лук, майонез, масло и уксус): 560 калорий, 44 грамма жира, 9 граммов углеводов и 33 грамма белка.
• Slim 3 (салат с тунцом): 270 калорий, 22 грамма жира, 5 граммов углеводов и 11 граммов белка.

Некоторые невичи, такие как Дж. Дж. Гаргантюанцы очень калорийны.

Если вы предпочитаете более легкую еду, выберите вариант Slim, в котором все менее 300 калорий.

Унвичи - это блюда, состоящие из начинок для бутербродов без хлеба. Они состоят из мяса, сыра и овощей с низким содержанием углеводов и являются отличным выбором для людей, соблюдающих кетогенную диету.

9. Удобные закуски на ходу

Остановившись в любимом ресторане быстрого питания, вы сможете быстро перекусить кетогенной пищей, но наличие под рукой одобренных кетогенных продуктов закусок может помочь вам перебраться между приемами пищи.

Как и еда, кетогенные закуски должны быть с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.

Удивительно, но во многих круглосуточных магазинах и на заправках есть хороший выбор продуктов с низким содержанием углеводов.

Перекус на ходу для кетогенной диеты включает:

• Яйца вкрутую
• Пакеты арахисового масла
• Струнный сыр
• Арахис
• Миндаль
• Семена подсолнечника
• Вяленая говядина
• Палочки мясные
• Пакеты с тунцом
• Свинные корки

Хотя покупать закуски удобно, сосредоточение внимания на приготовлении домашних закусок даст вам больше контроля над едой, которую вы едите.

Купив холодильник в машине, вам будет проще брать с собой здоровые кетогенные закуски, в том числе яйца вкрутую, овощи с низким содержанием углеводов и сыр.

Многие кето-дружественные закуски, включая сваренные вкрутую яйца, вяленое мясо и орехи, можно приобрести на заправках и в магазинах.

Нижняя линия

Найти в дороге блюда и закуски с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов не должно быть сложно.

Многие рестораны быстрого питания предлагают кето-блюда, которые можно настроить по своему вкусу.

Индустрия быстрого питания отмечает рост числа людей, соблюдающих кетогенную диету, от яичных и белковых мисок до гамбургеров в салате.

Поскольку популярность кетогенной диеты продолжает расти, в ближайшем будущем в меню быстрого питания обязательно появятся более вкусные блюда с низким содержанием углеводов.