Что такое ликопин, для чего он нужен и основные источники пищи

Содержание

• Для чего нужен ликопин
• Основные продукты, богатые ликопином

Ликопин - это каротиноидный пигмент, отвечающий за красно-оранжевый цвет некоторых продуктов, таких как, например, помидоры, папайя, гуава и арбуз. Это вещество обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки от воздействия свободных радикалов, и, следовательно, может предотвратить развитие некоторых типов рака, особенно, например, простаты, груди и поджелудочной железы.

Помимо предотвращения появления рака, ликопин также предотвращает окисление холестерина ЛПНП, снижая риск атеросклероза и, следовательно, сердечно-сосудистых заболеваний.

Для чего нужен ликопин

Ликопин - это вещество с высокой антиоксидантной способностью, уравновешивающее количество свободных радикалов в организме и предотвращающее окислительный стресс. Кроме того, ликопин защищает некоторые молекулы, такие как липиды, холестерин ЛПНП, белки и ДНК, от дегенеративных процессов, которые могут произойти из-за большого количества циркулирующих свободных радикалов и привести к развитию некоторых хронических заболеваний, таких как рак, диабет и сердце. болезни. Таким образом, ликопин имеет несколько преимуществ для здоровья и используется в различных ситуациях, основными из которых являются:

• Предотвратить рак, включая рак груди, легких, яичников, почек, мочевого пузыря, поджелудочной железы и простаты, потому что он предотвращает изменения ДНК клетки из-за наличия свободных радикалов, предотвращая злокачественную трансформацию и разрастание раковых клеток. Исследование in vitro показало, что ликопин может замедлять скорость роста опухолей груди и простаты. Наблюдательное исследование, проведенное с людьми, также показало, что потребление каротиноидов, в том числе ликопенов, могло снизить риск развития рака легких и простаты до 50%;
• Защитите организм от токсичных веществ: в ходе исследования было продемонстрировано, что регулярное потребление ликопина в идеальных количествах может защитить организм, например, от действия пестицидов и гербицидов;
• Снизить риск сердечных заболеваний, поскольку он предотвращает окисление ЛПНП, который отвечает за образование бляшек атеросклероза, что является одним из факторов риска развития сердечных заболеваний. Кроме того, ликопин способен увеличивать концентрацию ЛПВП, известного как хороший холестерин, который способствует здоровью сердца и, следовательно, способен регулировать уровень холестерина;
• Защитите организм от воздействия ультрафиолета от солнца: было проведено исследование, в котором исследуемая группа была разделена на две части, одна из которых потребляла 16 мг ликопина, а другая, принимавшая плацебо, подвергалась воздействию солнца. Через 12 недель было обнаружено, что у группы, которая употребляла ликопин, были менее серьезные повреждения кожи, чем у тех, кто использовал плацебо. Это действие ликопина может быть еще более эффективным, если его потребление связано с потреблением бета-каротинов и витаминов E и C;
• Предотвратить старение кожи, поскольку одним из факторов, влияющих на старение, является количество свободных радикалов, циркулирующих в организме, которое регулируется и борется с ликопином;
• Предотвратить развитие глазных болезней: в исследованиях было описано, что ликопин помогает предотвратить развитие глазных заболеваний, таких как катаракта и дегенерация желтого пятна, предотвращает слепоту и улучшает зрение.

Кроме того, некоторые исследования показали, что ликопин также помогает предотвратить болезнь Альцгеймера, поскольку он обладает антиоксидантными свойствами, например, предотвращая судороги и потерю памяти. Ликопин также снижает скорость гибели костных клеток, предотвращая развитие остеопороза.

Основные продукты, богатые ликопином

В следующей таблице показаны некоторые продукты, богатые ликопином и которые могут быть включены в ежедневный рацион:

Помимо того, что ликопин содержится в пище, его также можно использовать в качестве добавки, однако важно, чтобы диетолог указал на него и использовал его в соответствии с его рекомендациями.