Все, что вам нужно знать о датах Medjool

Содержание

• Medjool дата факты питания
• Калорийность и содержание сахара
• Потенциальная польза для здоровья
• Может защитить ваше сердце
• Поддерживает здоровое пищеварение
• С высоким содержанием антиоксидантов
• Другие потенциальные преимущества для здоровья
• Как добавить даты Medjool в свой рацион
• Суть

Финики Medjool - это разнообразные даты, которыми наслаждаются за их естественную сладость. Они крупнее, темнее и более похожи на карамель, чем другие распространенные сорта, такие как Деглет Нур.

Как тропические косточковые фрукты, у них есть единственная яма, окруженная съедобной плотью.

Родом из Марокко, даты Меджул происходят от финиковой пальмы (Феникс дактилифера) и в настоящее время выращиваются в теплых регионах США, Ближнего Востока, Южной Азии и Африки.

Их часто продают сушеными, но не обезвоженными, что делает их мягкими и липкими. Их сахара становятся более концентрированными по мере высыхания, что еще больше увеличивает их сладость.

Эта статья расскажет вам все, что вам нужно знать о питательном составе, преимуществах и использовании дат Medjool.

Medjool дата факты питания

Финики Medjool являются концентрированным источником полезных питательных веществ. Всего 2 даты (48 грамм) обеспечивают (1):

• Калории: 133
• Углеводы: 36 грамм
• волокно: 3,2 грамма
• Белок: 0,8 г
• Сахар: 32 грамма
• Жир: 0 грамм
• Кальций: 2% дневного значения (DV)
• Железо: 2% от DV
• Калий: 7% от DV
• Медь: 19% от DV
• Витамин В6: 7% от DV
• Магний: 6% от DV

Финики предлагают значительное количество клетчатки и разнообразных витаминов и минералов, включая железо, калий, витамины группы В, медь и магний (1, 2).

По сравнению с другими распространенными сортами, такими как Deglet Noor, финики Medjool содержат значительно больше кальция (1, 3).

Калорийность и содержание сахара

Финики являются концентрированным источником натуральных сахаров.

В то время как людям, которые следят за своим уровнем сахара в крови, может потребоваться уменьшить потребление фиников, одно небольшое исследование показало, что этот косточковый фрукт имеет низкий гликемический индекс (ГИ) и не должен вызывать значительного увеличения сахара в крови (4, 5).

Тем не менее, даты Medjool упаковывают много калорий в небольшую порцию. По этой причине вы можете контролировать потребление.

Сухофрукты, которые также включают в себя изюм, курагу и чернослив, содержат больше калорий на порцию, чем их свежие аналоги, потому что у них меньше воды (6).

Большинство калорий в датах Medjool происходит из их сахаров (2).

Финики Medjool богаты натуральным сахаром, клетчаткой и несколькими витаминами и минералами. Как и другие сухофрукты, они упаковывают много калорий в небольшую порцию.

Потенциальная польза для здоровья

Финики Medjool предлагают несколько преимуществ для здоровья.

Может защитить ваше сердце

Волокно и антиоксиданты в финиках Medjool могут помочь защитить ваше сердце.

Клетчатка может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (холестерина) и сохранить артерии в чистоте, снижая риск сердечных заболеваний. Всего 2 финика (48 грамм) содержит более 3 грамм клетчатки (1, 7, 8).

Одно исследование в пробирке показало, что Medjool и другие разновидности фиников снижали уровень LDL (плохого) холестерина и предотвращали накопление зубного налета в артериях. Накопление бляшек может в конечном итоге блокировать кровоток, что приводит к инфаркту или инсульту (9, 10).

Финики Medjool также являются богатым источником антиоксидантов, которые помогают бороться с повреждениями, вызванными нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами. Их каротиноид и антиоксиданты фенольной кислоты были изучены на предмет их благотворного влияния на здоровье сердца (2, 11, 12).

Поддерживает здоровое пищеварение

Клетчатка необходима для здорового пищеварения и регулярности кишечника. Фактически, достаточное количество клетчатки в вашем ежедневном рационе помогает сформировать стул и предотвратить запор (13).

Употребление достаточного количества клетчатки может также снизить риск заболеваний органов пищеварения, таких как колоректальный рак (14).

В трехнедельном исследовании 21 человек ел 7 дней (168 граммов) в день и значительно улучшил частоту дефекации по сравнению с тем, когда они не ели даты (15).

С высоким содержанием антиоксидантов

Финики Medjool могут похвастаться несколькими антиоксидантами, которые могут защитить ваши клетки от окислительного повреждения, которое может привести к таким болезням, как рак, болезни сердца и заболевания мозга (16).

Те, что в датах Medjool, включают флавоноиды, каротиноиды и фенольные кислоты, которые были изучены на предмет их противовоспалительных, противоопухолевых и защитных свойств мозга (11, 17, 18).

Одно исследование сухофруктов показало, что финики имели самое высокое содержание антиоксидантов по сравнению с инжиром и черносливом (19).

Другие потенциальные преимущества для здоровья

• Натуральное топливо для вашего тела. Финики Medjool предлагают большое количество углеводов в небольшой порции. Углеводы являются основным источником энергии вашего тела (20).
• Может поддерживать здоровье костей. Финики Medjool содержат небольшое количество кальция и являются достойным источником калия, марганца и меди, которые являются важными питательными веществами для здоровья костей (21, 22, 23).
• Может защитить здоровье мозга. Исследования на животных связывают антиоксиданты дат с более низкими уровнями воспалительных маркеров и уменьшением мозговых бляшек, связанных с такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера (24).

Имейте в виду, что необходимы дополнительные исследования этих преимуществ.

Финики Medjool содержат антиоксиданты и питательные вещества, которые могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, способствовать пищеварению и поддержать здоровье сердца, а также другие преимущества.

Как добавить даты Medjool в свой рацион

Даты Medjool можно найти круглый год в большинстве продуктовых магазинов. Они часто продаются с другими сушеными или сырыми продуктами.

Некоторые даты Medjool без косточек, но если вы покупаете с финиками, вам нужно будет удалить их перед едой. Просто нарежьте дату по длине и вытащите яму.

Эти сухофрукты являются отличной сахарной альтернативой благодаря своей сладости, которая получается из фруктозы, натурального сахара.

Чтобы заменить финики Medjool на сахар, сделайте пасту из фиников, смешав 2 чашки (480 г) фиников без косточек с 1 1/4 чашки (300 мл) воды, затем используйте эту пасту вместо сахара в своих рецептах в соотношении 1: 1 соотношение.

Вы также можете добавить эти сладкие фрукты в смузи, соусы и приправы, или нарезать их в кухонном комбайне и использовать их для десертов без выпечки, таких как пироги с пирогами, энергетические шарики и фруктово-шоколадные батончики.

Более того, вы можете заполнить сырые финики Medjool арахисовым маслом, сыром, орехами или даже вареными зернами, такими как рис.

Храните даты в прохладном, сухом месте, например, в кладовой или в холодильнике. Храните их в запечатанном контейнере, чтобы сохранить влагу.

Финики Medjool универсальны и их легко добавить в свой рацион. Вы можете есть их сырыми, в смузи, фаршированными или в качестве натурального подсластителя в десертах.

Суть

Финики Medjool содержат много калорий, но содержат много питательных веществ и антиоксидантов, которые связаны со многими преимуществами для здоровья.

В частности, их клетчатка может улучшить пищеварение и здоровье сердца, снижая при этом риск развития нескольких хронических заболеваний.

Вы можете есть их в качестве закуски, смузи или натурального подсластителя в различных блюдах и десертах.