10 полезных заправок для салатов

Содержание

• 1. Лимонно-горчичный соус.
• 2. Оливковое масло и лимонный соус.
• 3. Йогурт и соус из пармезана.
• 4. Соус песто.
• 5. Соус из маракуйи.
• 6. Быстрый горчичный соус
• 7. Бальзамический уксус и мед
• 8. Французский винегрет.
• 9. Простой йогуртовый соус.
• 10. Медовый соус с кунжутом.

Потребление салата станет более вкусным и разнообразным, если добавить полезные и питательные соусы, которые придадут больше вкуса и принесут еще больше пользы для здоровья. Эти соусы могут содержать такие ингредиенты, как оливковое масло, лимон, цельнозерновой натуральный йогурт, перец и горчица, и многие из них можно хранить в холодильнике от 3 дней до 1 недели, что упрощает их использование.

Приготовление соусов в домашних условиях, помимо того, что они дешевле, имеет то преимущество, что они не содержат химических добавок, таких как усилители вкуса, красители и консерванты, которые изменяют кишечную флору и в конечном итоге наносят вред здоровью.

Вот 10 простых рецептов, которые можно приготовить дома:

1. Лимонно-горчичный соус.

Ингредиенты:

• Сок 1 лимона
• 1 столовая ложка горчицы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка орегано
• 2 измельченных зубчика чеснока
• Солить по вкусу

Режим подготовки: Смешайте все ингредиенты в емкости с крышкой и дайте ей постоять в холодильнике не менее 30 минут перед подачей на стол.

2. Оливковое масло и лимонный соус.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/4 стакана оливкового масла холодного отжима
• Соль и черный перец по вкусу

Режим подготовки: Смешайте все ингредиенты в емкости, помешивая соус, чтобы снова перемешивать его каждый раз, когда вы его используете. Оливковое масло первого холодного отжима затвердевает, когда находится в холодильнике, поэтому перед использованием необходимо удалить соус примерно за 1 час. Может храниться в холодильнике от 1 до 2 недель.

3. Йогурт и соус из пармезана.

Ингредиенты:

• 2 чашки простого йогуртового чая
• 200 г тертого пармезана
• 1 зубчик измельченного чеснока
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 и 1/2 столовые ложки белого уксуса
• Солить по вкусу

Режим подготовки:Взбейте ингредиенты в блендере или ручном миксере и храните в холодильнике до 5 дней.

4. Соус песто.

Ингредиенты:

• 1 чашка промытых и сушеных листьев базилика
• 10 орехов
• 60 г сыра пармезан
• 150 мл оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• Черный перец и соль по вкусу

Режим подготовки:Взбейте ингредиенты в блендере или ручном миксере и храните в закрытом контейнере в холодильнике до 7 дней.

5. Соус из маракуйи.

Ингредиенты:

• 100 мл мякоти маракуйи - 2 или 3 сорта маракуйи
• 1 чайная ложка сахара
• Сок половинки лимона
• Соль и черный перец по вкусу
• 100 мл оливкового масла

Режим подготовки:Взбейте ингредиенты в блендере или ручном миксере и храните в закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней.

6. Быстрый горчичный соус

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и черный перец по вкусу

Режим подготовки:Хорошо перемешайте ингредиенты в небольшой емкости с помощью вилки или ложки.

7. Бальзамический уксус и мед

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 3 столовые ложки оливкового масла
• ½ чайной ложки меда
• солить по вкусу

Режим подготовки:Хорошо перемешайте ингредиенты в небольшой емкости с помощью вилки или ложки.

8. Французский винегрет.

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка белого уксуса
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1/2 столовой ложки лимонного сока
• Соль и черный перец по вкусу

Режим подготовки:Хорошо перемешайте ингредиенты в небольшой емкости с помощью вилки или ложки. Хранить в закрытой таре в холодильнике до 7 дней.

9. Простой йогуртовый соус.

Ингредиенты:

• 1 стакан простого йогурта
• 1 столовая ложка натертого лука
• 1 столовая ложка измельченного зеленого запаха
• 1 столовая ложка мелко нарезанного помидора
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• Соль и лимон по вкусу

Режим подготовки:Хорошо перемешайте ингредиенты в небольшой емкости с помощью вилки или ложки. Хранить в закрытой таре в холодильнике до 5 дней.

10. Медовый соус с кунжутом.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки меда
• 2 десертные ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка жареного кунжута
• 1 чайная ложка горчицы
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса

Режим подготовки:Хорошо перемешайте ингредиенты в небольшой емкости с помощью вилки или ложки. Хранить в закрытой таре в холодильнике до 7 дней.