Генеральный прокурор Нью-Йорка заявил, что этикетки на пищевых добавках могут быть лживыми

Содержание

• Обзор для

Этикетки на ваших добавках могут быть лживыми: многие из них содержат гораздо более низкий уровень трав, чем указано на их этикетках, а некоторые вообще не содержат их, согласно исследованию прокуратуры штата Нью-Йорк. (Эти 12 крохотных изменений в вашей диете при поддержке экспертов обещают улучшить ваше здоровье.)

Для расследования офис генерального прокурора закупил 78 травяных добавок в десятках мест по всему Нью-Йорку. Они использовали штрих-кодирование ДНК для идентификации ингредиентов. Исследователи также обнаружили, что некоторые из добавок содержат аллергены, такие как пшеница и бобы, о которых вообще не упоминалось на упаковке. Фактически, на этикетке одной добавки, сделанной с пшеницей, утверждалось, что она не содержит пшеницы и глютена. Прошу прощения?

В чем дело? Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не регулирует добавки, как лекарства. Вместо этого компаниям остается проверять, что производимые ими добавки безопасны, имеют точную маркировку и более или менее соответствуют кодексу чести.

Тод Куперман, доктор медицины, президент ConsumerLab.com, отмечает, что технология, используемая для идентификации ингредиентов в расследовании, является чрезвычайно новой и не совсем надежной. «Тест основан на обнаружении ДНК травы. Хотя он может работать с добавками, сделанными из целых частей трав, он не обязательно будет работать с экстрактами трав, каковыми были большинство протестированных продуктов», - объясняет он. Хотя он считает выводы генерального прокурора преждевременными, он также отмечает, что они все еще вызывают беспокойство.

Хорошие новости: есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы разобраться с добавками.

1. Избегайте этикеток, содержащих слова «формула», «смесь» или «проприетарный». «Это автоматически означает, что производитель добавляет туда другие продукты и, возможно, не сообщает вам, сколько настоящей травы содержится в добавке», - говорит Куперман.

2. Ищите один ингредиент - или как можно ближе к одному. «Таким образом вы узнаете, действительно ли ингредиент помогает или нет», - говорит Куперман. Поэтому, если вы ищете добавку с витамином D, выберите ту, которая содержит только витамин D3, и убедитесь, что вы не принимаете добавку с витамином D неправильно. «Чем больше ингредиентов содержит добавка, тем больше вероятность того, что она будет содержать загрязняющие вещества».

3. Избегайте любых заявлений о том, что они помогают вам похудеть, улучшить сексуальную функцию или нарастить мышечную массу. Мало того, что они вряд ли будут иметь заявленный эффект, они могут быть вредными. FDA недавно обнаружило множество добавок для похудения, содержащих сибутрамин, отпускаемый по рецепту, который был снят с продажи в 2010 году, поскольку он вызывал проблемы с сердцем и инсульт.

Обзор для