Создайте лучший завтрак с этой загруженной чашей Палео Будды

Содержание

• Загруженная Чаша Будды для завтрака Paleo
• Обзор для

Каждая утренняя тренировка заслуживает полноценного завтрака после пота. Соответствующее сочетание белков и углеводов после тренировки имеет решающее значение для восстановления и наращивания мышечной массы, не говоря уже о пополнении вашей энергии, чтобы завоевать все остальное, что есть в вашем дневном запасе.

Вот тут-то и пригодится эта красочная палео-миска для завтрака. И если вы думаете: «А, я не увлекаюсь Whole30 или палео-вещами», ну, во-первых, вы не имеют быть сожрать это вкусное блюдо. Но во-вторых, до того, как я создал этот рецепт, я был прямо там с вами. Я имею в виду, что я могу быть диетологом, но я люблю свои углеводы. (Откройте для себя 10 простых рецептов тарелок для завтрака, которые сделают утро еще более вкусным.)

Итак, я пошел поговорить с Эллисон Шааф, Р. Во-первых, она дала мне обзор того, что на самом деле означает употребление палео. Шааф говорит, что палеодиета на самом деле больше связана с употреблением «настоящей» (читай: необработанной, натуральной) пищи, ингредиентов, которые вы можете выращивать (фрукты и овощи) или ловить (например, мясо животных и морепродукты).

По ее словам, палеоеды обычно едят мясо, морепродукты, орехи, семена, овощи и фрукты и избегают злаков, молочных продуктов и бобовых. В то время как жиры - это нормально (например, кокосы, оливки, орехи и животные жиры), обработанные жиры (подумайте: трансжиры), которые обычно встречаются в упакованных пищевых продуктах, не подходят.

Хм, я начинаю задаваться вопросом, действительно ли это для меня. Жизнь без моих #ToastTuesday или #IceCreamSunday кажется невозможной. Но потом она успокаивает мои нервы.

«Несмотря на то, что палеодиета имеет репутацию ограничительной, в ней нет официальных правил и много серых зон», - говорит она. «Его можно легко адаптировать к диете в долгосрочной перспективе. Ключ состоит в том, чтобы начать с следования« правилам »в качестве основы, а затем поэкспериментировать с такими продуктами, как бобы, молочные продукты или злаки, такие как рис, чтобы увидеть, работают ли они. с тобой и твоим телом ". Шааф говорит, что называет это разновидностью модифицированной «палео-иш» диеты.

Помня все это, я создал эту загруженную чашу Будды для завтрака в палео, и я был приятно удивлен тем, насколько доволен и полон я был после того, как зачерпнул ее. И хотя да, технически это палео, самое главное, чтобы каждая миска была наполнена твердой пищей, включая сложные углеводы, нежирный белок, много овощей и здоровые жиры - именно то, что ваше тело заказало после тяжелой тренировки утром. , полдень или ночь. (Связано: 10 великолепно здоровых рецептов чаши Будды)

С тонной овощей в одной миске, нежирным фаршем из индейки и даже с жареными фисташками, специями и травами, вы можете подумать, что этот ароматный завтрак следует зарезервировать на выходные. Но просто приготовив небольшую еду, у вас может быть все необходимое, чтобы собрать все это перед работой в течение недели. (Овощи можно купить предварительно нарезанными, чтобы сэкономить время. Просто избегайте добавления приправ и сахара, которые содержатся в некоторых замороженных овощных пакетах. Узнайте больше о том, как облегчить приготовление еды и приготовление еды из замороженных овощей.) Это даже делает отличное приготовление еды обед взять с собой.

Загруженная Чаша Будды для завтрака Paleo

Порции: 4

Ингредиенты

• 120 унций сладкого картофеля, нарезанного кубиками
• 2 средних болгарских перца, нарезанных ломтиками
• 1 средний кабачок, нарезанный монетами толщиной 1/4 дюйма
• 6 чайных ложек оливкового масла, разделенного
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 маленькой нарезанной красной луковицы
• 8 унций мелко нарезанных грибов портобелло
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев розмарина (или 2 чайные ложки сушеного розмарина)
• 12 унций нежирного фарша из индейки
• 3/4 стакана жареных соленых фисташек (например, фисташек Wonderful Fistachios), очищенных и мелко нарезанных
• 1 чайная ложка хлопьев красного перца
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 4 больших яйца
• 8 чашек молодого шпината
• Острый соус, одобренный палео, по желанию

Направления

1. Разогрейте духовку до 425 ° FF. Смешайте сладкий картофель, сладкий перец и цукини с 3 чайными ложками оливкового масла, 1/2 чайной ложки черного перца и щепоткой соли. Вылить на противень и равномерно разложить. Выпекать 25 минут.

2. Во время запекания смешайте помидоры с 1 чайной ложкой оливкового масла и небольшим количеством соли. Отложите в сторону.

3. В большой сковороде на среднем или медленном огне добавьте 1 чайную ложку оливкового масла и лук. Готовьте, помешивая, 2-3 минуты, пока они не начнут подрумяниваться. Добавьте грибы. Варить овощи еще 2 минуты. Как только грибы начнут размягчаться, добавьте чеснок, розмарин и 1/2 чайной ложки оставшегося черного перца.

4. Добавьте фарш из индейки в ту же сковороду и готовьте до коричневого цвета, перемешивая в столовой ложке воды, если ингредиенты начнут прилипать к дну сковороды. Поместите фарш из индейки в миску и отставьте.

5. Следя за духовкой, снимите противень, когда сладкий картофель и овощи примерно наполовину приготовлены (около 12 минут), добавьте помидоры в противень и перемешайте. Снова поставьте в духовку еще на 15-17 минут.

6. В той же сковороде, которую вы использовали для приготовления смеси из индейки, поджарьте фисташки с хлопьями красного перца и тимьяном на медленном огне в течение 3-4 минут. Удалите орехи и специи и отложите.

7. Добавьте чайную ложку оливкового масла и шпината в сковороду и тушите в течение 2 минут. Снимите с огня и выложите шпинат на дно 4 мисок.

8. Выньте жареные овощи из духовки. Порционируйте шпинат в каждой миске. То же самое проделайте и с фаршем из индейки.

9. Сварить яйца по вкусу и выложить сверху. (Если вы готовите все блюдо, лучше всего подойдет сваренное вкрутую.)

10. Наконец, посыпьте смесью поджаренных фисташек и, по желанию, палео-острым соусом.

Миски можно хранить в холодильнике до 5 дней с запирающейся крышкой.

!---->

Обзор для