Пробиотики и пребиотики: в чем разница?

Содержание

• Что такое пробиотики и пребиотики?
• Почему полезны кишечные бактерии?
• Как пища влияет на микробиоту кишечника?
• Какие продукты являются пребиотиками?
• Какие продукты являются пробиотиками?
• Как насчет пробиотических добавок?
• Забрать домой сообщение

В настоящее время пробиотики и пребиотики - довольно важные темы в питании.

Тем не менее, хотя они звучат одинаково, они играют разные роли для вашего здоровья.

Prобиотики являются полезными бактериями, а преБиотики являются пищей для этих бактерий.

Эта статья объясняет, что вам нужно знать о двух.

Что такое пробиотики и пребиотики?

И пребиотики, и пробиотики важны для здоровья человека. Однако они играют разные роли:

• Пробиотики: Это живые бактерии, содержащиеся в определенных продуктах или добавках. Они могут обеспечить многочисленные преимущества для здоровья.
• Пребиотики: Эти вещества поступают из видов углеводов (в основном клетчатки), которые люди не могут переваривать. Полезные бактерии в вашем кишечнике питаются этим волокном.

Кишечные бактерии, в совокупности называемые кишечной флорой или кишечной микробиотой, выполняют многие важные функции в организме.

Употребление сбалансированного количества про- и пребиотиков может помочь обеспечить правильный баланс этих бактерий, что должно улучшить ваше здоровье.

Нижняя граница: Пробиотики являются полезными бактериями, содержащимися в определенных продуктах или добавках. Пребиотики - это виды клетчатки, которые питают полезные бактерии в пищеварительной системе.

Почему полезны кишечные бактерии?

Хорошие бактерии в вашем пищеварительном тракте помогают защитить вас от вредных бактерий и грибков.

Они также посылают сигналы в вашу иммунную систему и помогают регулировать воспаление (1, 2).

Кроме того, некоторые из ваших кишечных бактерий образуют витамин К и жирные кислоты с короткой цепью.

Короткоцепочечные жирные кислоты являются основным источником питательных веществ для клеток, выстилающих толстую кишку. Они способствуют сильному кишечному барьеру, который помогает не допустить вредных веществ, вирусов и бактерий. Это также уменьшает воспаление и может снизить риск развития рака (3).

Нижняя граница: Кишечные бактерии помогают с различными биологическими задачами. Они также обеспечивают важное питание для клеток, выстилающих пищеварительный тракт.

Как пища влияет на микробиоту кишечника?

Пища, которую вы едите, играет важную роль в балансе полезных и вредных кишечных бактерий.

Например, диета с высоким содержанием сахара и жиров отрицательно влияет на кишечные бактерии, позволяя разрастаться вредным видам (4, 5, 6).

Как только вы регулярно кормите неправильные бактерии, они могут расти быстрее и легче заселяться, без такого количества полезных бактерий, которые мешают им делать это (7, 8).

Вредные бактерии могут также заставить вас поглощать больше калорий, чем люди со здоровым балансом кишечных бактерий, которые, как правило, стройнее (9).

Кроме того, продукты, обработанные пестицидами, такими как Раундап, могут оказывать негативное влияние на кишечные бактерии. Тем не менее, необходимы дополнительные человеческие исследования по этому вопросу (10, 11, 12).

Исследования также показали, что антибиотики могут вызывать постоянные изменения в некоторых типах бактерий, особенно при приеме в детстве и подростковом возрасте.

Поскольку использование антибиотиков настолько широко распространено, исследователи сейчас изучают, как это может вызвать проблемы со здоровьем у людей в более позднем возрасте (13, 14).

Нижняя граница: На кишечные бактерии влияет пища, которую вы едите. Химические остатки и антибиотики могут также нарушить баланс в кишечных бактериях.

Какие продукты являются пребиотиками?

Прежде чем выходить на улицу и покупать дорогие пребиотические добавки, помните, что многие продукты их содержат.

Это потому, что пребиотики являются типами клетчатки, содержащейся в овощах, фруктах и ​​бобовых.

Эти виды клетчатки не усваиваются человеком, но ваши хорошие кишечные бактерии могут их переваривать.

Продукты с высоким содержанием пребиотической клетчатки включают в себя:

• Бобовые, фасоль и горох.
• Овес.
• Бананы.
• Ягоды.
• Топинамбур (не такой, как обычные артишоки).
• Спаржа.
• Одуванчик зелень.
• Чеснок.
• Порей.
• Лук.

Одна из вещей, которые ваши хорошие кишечные бактерии делают с пребиотическим волокном, это превращают его в короткоцепочечную жирную кислоту, называемую бутират.

Бутират был тщательно изучен, и было показано, что он обладает противовоспалительным действием в толстой кишке (15).

Это также может влиять на экспрессию генов, блокировать рост раковых клеток и помогать снабжать здоровые клетки топливом, чтобы они могли нормально расти и делиться.

Нижняя граница: Пребиотики - это виды клетчатки, которые люди не могут переваривать, но кишечные бактерии могут. Эти типы волокон обеспечивают питательные вещества для бактерий, которые поддерживают здоровое пищеварение и иммунную функцию.

Какие продукты являются пробиотиками?

Есть также много пробиотических продуктов, которые естественно содержат полезные бактерии, такие как йогурт.

Высококачественный простой йогурт с живыми культурами может быть фантастическим дополнением к вашей диете, если вы хотите добавить полезные бактерии.

Ферментированные продукты являются еще одним отличным вариантом, так как они содержат полезные бактерии, которые процветают на природном сахаре или клетчатке в пище.

Примеры ферментированных продуктов включают в себя:

• Квашеная капуста.
• Кимчи.
• Чай чайный чай
• Кефир (молочный и немолочный).
• Некоторые виды солений (непастеризованные).
• Другие маринованные овощи (не пастеризованные).

Если вы собираетесь есть ферментированные продукты из-за их пробиотических свойств, убедитесь, что они не пастеризованы, так как этот процесс убивает бактерии.

Некоторые из этих продуктов также могут рассматриваться как синбиотики, потому что они содержат обе полезные бактерии и пребиотический источник клетчатки для бактерий.

Одним из примеров синбиотической пищи является квашеная капуста.

Нижняя граница: Пробиотические продукты естественно содержат полезные бактерии. Многие из этих продуктов можно приготовить дома или купить в продуктовом магазине.

Как насчет пробиотических добавок?

Пробиотические добавки - это таблетки, капсулы или жидкости, которые содержат живые полезные бактерии.

Они очень популярны и их легко найти, но не все они стоят ваших денег. Они не все имеют одинаковые типы бактерий или одинаковые концентрации.

Они также обычно не поставляются с волокнистыми источниками пищи для бактерий.

Некоторые пробиотические добавки предназначены для того, чтобы переносить бактерии в толстую кишку для лучшего эффекта, в то время как другие, вероятно, не проходят через желудочную кислоту.

Есть некоторые люди, которые не должны принимать пробиотик, или у которых могут возникнуть ухудшающиеся симптомы, такие как люди с избыточным бактериальным ростом тонкой кишки (SIBO) или люди, чувствительные к ингредиентам в добавке.

Тем не менее, правильные штаммы пробиотиков могут быть невероятно полезными для некоторых людей.

Как и со всеми добавками, вы можете проконсультироваться с медицинским работником, который осведомлен о пробиотиках.

Нижняя граница: Пробиотические добавки предназначены для доставки очень специфических видов бактерий в кишечник человека. Однако не все пробиотические добавки имеют одинаковое качество или содержат одинаковое количество бактерий.

Забрать домой сообщение

Поддержание баланса кишечных бактерий важно для многих аспектов здоровья.

Для этого ешьте много пребиотических и пробиотических продуктов, поскольку они помогут достичь идеального баланса между хорошими и плохими кишечными бактериями.

В конце дня оптимизация кишечной флоры может принести большую пользу вашему здоровью.