Овсянка и орехи при диабете

Содержание

• Информация о питании

Приготовить здоровую и вкусную закуску для людей, страдающих диабетом, иногда может быть очень сложно, но рецепт овсяного и орехового печенья можно использовать как на завтрак, так и на утренние или полуденные перекусы, если уровень глюкозы находится под контролем.

Овес богат бета-глюканом - веществом, которое собирает часть жиров и сахара в кишечнике, помогая регулировать уровень холестерина и сахара в крови, а орехи, помимо клетчатки, содержат ненасыщенные жиры, которые снижают гликемический индекс рецепта. Но количество очень важно контролировать, и вы не должны съедать более 2 печенек за один прием пищи. Узнайте обо всех преимуществах овса.

Ингредиенты

• 1 чашка овсяного чая
• ½ стакана чая с подсластителем для приготовления
• ½ стакана легкого масляного чая
• 1 яйцо
• 1 стакан цельнозерновой муки
• 2 столовые ложки муки
• 1 чайная ложка льняной муки
• 3 столовые ложки измельченных грецких орехов
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• Сливочное масло для смазывания формы

Режим подготовки

Смешайте все ингредиенты, сформируйте печенье ложкой и выложите на смазанную маслом сковороду. Поставьте в предварительно разогретую среднюю духовку примерно на 20 минут или до золотистого цвета.По этому рецепту получается 12 порций.

Информация о питании

В следующей таблице представлена ​​информация о пищевой ценности 1 бисквита из овсянки и грецкого ореха (30 грамм):

Чтобы поддерживать баланс веса, рекомендуется употреблять не более одного печенья в качестве закуски, а также стакан обезжиренного молока или йогурта и, желательно, свежие фрукты с кожурой.

В качестве полезного варианта на обед или ужин см. Также Рецепт овощного пирога от диабета.