12 вкусных рецептов дукана (для каждого этапа)

Содержание

• Фаза 1: Атака
• Рецепт хлеба на завтрак - Фаза 1
• Рецепт пирога с сыром - Фаза 1
• Куриный пирог на закуску - Фаза 1
• Фаза 2: круиз
• Омлет с грибами на завтрак - Фаза 2
• Паста с кабачками - Фаза 2
• Паштет из авокадо с огуречными палочками - этап 2
• Этап 3 - Консолидация
• Крепиока на завтрак - Фаза 3
• Запеченный лосось с картофелем - этап 3
• Банановый маффин в микроволновой печи - этап 3
• Этап 4 - Стабилизация
• Белковый бутерброд - фаза 4
• Паста из цельного тунца - фаза 4
• Пицца с баклажанами - Этап 4

Диета Дюкана была разработана для тех, кто хочет похудеть, и разделена на 3 различных этапа, в которых следует ограничить употребление некоторых видов пищи, особенно углеводов, таких как хлеб, рис, мука и сахар, отдавая предпочтение другим.

Итак, чтобы получить от этого максимум удовольствия и похудеть с помощью этой диеты, вот 3 рецепта для каждого этапа процесса:

Фаза 1: Атака

На этом этапе разрешены только продукты, богатые белками и жирами, такие как мясо, сыр и яйца. Запрещено употребление макаронных изделий, сахара, зерна, фруктов и овощей. См. Более подробную информацию о каждом этапе диеты Дюкана.

Рецепт хлеба на завтрак - Фаза 1

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 1 столовая ложка миндальной или льняной муки
• 1 кофейная ложка разрыхлителя
• 1 столовая ложка творога

Режим подготовки:

Все перемешать, взбивая яйцо и муку до однородности. Ставить в микроволновую печь на 2:30 минуты. Затем разрежьте хлеб пополам, наполните его сыром, курицей, мясом или яйцом и поместите его в тостер в сэндвичницу.

Рецепт пирога с сыром - Фаза 1

Этот пирог с заварным кремом можно есть на обед или ужин, и его можно заполнить другими белковыми продуктами, такими как, например, говяжий фарш, тертая курица или тунец.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 200 г измельченного сыра рикотта или тертого сыра или тертых мин
• 200 г светлого сливочного сыра
• пармезан для посыпки
• соль, орегано, перец и запах зелени по вкусу

Режим подготовки:

Яйца взбить вилкой и смешать сыр и творог. Приправить солью, орегано, зеленым запахом и щепоткой белого перца. Выложите эту смесь на небольшой противень и посыпьте сверху пармезаном, поставив в среднюю духовку при 200ºC примерно на 20 минут.

Куриный пирог на закуску - Фаза 1

Эти тарталетки также можно начинять с сыром или мясным фаршем, а также есть на завтрак или ужин:

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 3 столовые ложки измельченной курицы
• тертый сыр посыпать
• Соль и перец для вкуса

Режим подготовки:

Взбить яйца вилкой и добавить щепотку соли и перца. Разложите курицу по 3 формочкам и залейте коктейлем. Выложите тертый сыр сверху и поставьте в духовку среднего размера на 10-15 минут или пока пирог не станет твердым.

Фаза 2: круиз

На этом этапе вы можете добавить в рацион некоторые овощи, такие как помидоры, огурцы, редис, салат, грибы, сельдерей, мангольд, баклажаны и кабачки.

Омлет с грибами на завтрак - Фаза 2

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 столовые ложки нарезанных грибов
• 1/2 нарезанного помидора
• Соль и перец для вкуса

Режим подготовки:

Яйца взбить вилкой и добавить остальные ингредиенты. Приготовьте омлет на сковороде, смазанной оливковым маслом первого холодного отжима.

Паста с кабачками - Фаза 2

Спагетти из цуккини - отличный вариант для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• 1 цуккини в полосках спагетти
• 100 г говяжьего фарша
• томатный соус по вкусу
• чеснок, лук, соль и перец

Режим подготовки:

Натереть цукини на спиральной терке, подходящей для приготовления овощных спагетти. Поместите для приготовления на сковороду, смазанную маслом, и дайте цуккини вымочить воду и стать более сухими. Обжарьте чеснок и лук на оливковом масле, добавьте мясо и приправьте солью и перцем. Дать готовиться, добавить томатный соус и смешать с лапшой из кабачков. Посыпать сыром по вкусу.

Паштет из авокадо с огуречными палочками - этап 2

Этот паштет можно использовать как полдник или, например, в качестве соуса к пасте из кабачков.

Ингредиенты:

• 1/2 спелого авокадо
• 1 стакан супа с оливковым маслом холодного отжима
• 1 щепотка соли и перца
• 1/2 выжатого лимона
• 1 огурец в форме палочек

Режим подготовки:

Замесите авокадо и заправьте оливковым маслом, солью, перцем и лимонным соком. Хорошо перемешайте и съешьте огуречные палочки с кремом из авокадо.

Этап 3 - Консолидация

На этом этапе в рацион можно включить немного углеводов, разрешив употреблять до 2 порций фруктов в день и 1 порцию хлеба, риса или картофеля два раза в неделю.

Крепиока на завтрак - Фаза 3

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 2 чашки супа из овсяных отрубей
• 1/2 стакана творожного супа
• 3 стакана тертого сырного супа
• соль и орегано по вкусу

Режим подготовки:

Взбить яйцо вилкой и смешать с другими ингредиентами. Выложите на сковороду, смазанную оливковым маслом первого холодного отжима.

Запеченный лосось с картофелем - этап 3

Ингредиенты:

• 1 кусок лосося
• 1 средний картофель на тонких ломтиках
• 1 помидор, нарезанный ломтиками
• 1/2 луковицы, нарезанной
• 1 столовая ложка оливкового масла
• лимон, соль, чеснок, белый перец и петрушка по вкусу

Режим подготовки:

Приправить лосось лимоном, солью, чесноком, перцем и петрушкой. Поместите в стеклянную посуду вместе с помидорами, луком и картофелем, полейте сверху маслом. Поставьте в духовку среднего размера примерно на 25 минут или до готовности лосося.

Банановый маффин в микроволновой печи - этап 3

Этот кекс можно использовать в качестве полдника, он практичный и простой в приготовлении.

Ингредиенты:

• 1 банановое пюре
• 2 столовые ложки миндальной муки или овсяных отрубей
• 1 яйцо
• корица по вкусу или 1 чайная ложка какао-порошка

Режим подготовки:

Яйцо взбить вилкой и перемешать остальные ингредиенты. Поместите все в большую чашку и поставьте в микроволновую печь на 2:30 минут.

Этап 4 - Стабилизация

На этом этапе разрешены все продукты, но уровень углеводов в пище зависит от каждого человека и его способности поддерживать вес при включении этих продуктов в рацион.

Белковый бутерброд - фаза 4

Этот бутерброд можно использовать на завтрак или полдник.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 1 стакан льняного супа
• 1 чашка супа из овсяных отрубей
• 1 столовая ложка измельченной курицы
• 1 ломтик сыра
• 1 щепотка соли

Режим подготовки:

Хорошо взбить яйцо вилкой и добавить льняную муку, овсяные отруби и соль, хорошо перемешивая. Поставьте в микроволновую печь на 2:30 минуты. Затем разрежьте хлеб пополам, нафаршируйте его сыром и курицей и положите в бутербродницу.

Паста из цельного тунца - фаза 4

Эту пасту можно использовать на обед или ужин.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана пасты пенне
• 1 банка тунца
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 небольшой измельченный зубчик чеснока
• 1 столовая ложка нарезанного лука
• От 100 до 150 мл томатного соуса
• Соль и перец для вкуса

Режим подготовки:

Положите пасту вариться. Слить воду с консервированного тунца и приправить солью, перцем, чесноком и 1 столовой ложкой масла. Обжарьте лук в оставшемся масле, добавьте приправленный тунец и перемешайте около минут. Добавьте томатный соус и дайте смеси закипеть около 5 минут. Смешать с приготовленной пастой и подавать горячим.

Пицца с баклажанами - Этап 4

Это быстрая пицца, которую можно использовать в качестве полдника из второй фазы диеты Дюкана.

Ингредиенты:

• 1/2 нарезанного баклажана
• Сыр моцарелла
• Томатный соус
• Кусочки цыпленка
• орегано по вкусу
• 1 столовая ложка оливкового масла

Режим подготовки:

Выложите ломтики баклажанов на сковороду, полейте каждый ломтик томатным соусом и добавьте сыр, курицу и орегано. Затем сбрызните ломтики маслом и поставьте в предварительно разогретую среднюю духовку примерно на 10 минут или пока сыр не растает.