9 удивительных преимуществ масла рисовых отрубей

Содержание

• 1. Содержит полезные питательные вещества
• 2. Может поддерживать здоровый уровень сахара в крови
• 3. Может способствовать здоровью сердца
• 4. Обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием
• 5. Может иметь противораковый эффект
• 6–8: другие многообещающие преимущества
• 6. Может бороться с неприятным запахом изо рта
• 7. Может укрепить иммунитет
• 8. Может улучшить здоровье кожи
• 9. Легко добавить в свой рацион
• Суть

Мы включаем продукты, которые считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете через ссылки на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Масло рисовых отрубей добывают из рисовых отрубей, наружного слоя рисового зерна.

Он широко используется в качестве растительного масла во многих азиатских странах, включая Японию, Индию и Китай.

Как побочный продукт размола риса, рисовые отруби обычно используются в качестве корма для животных или выбрасываются как отходы. Тем не менее, недавно он привлек внимание к своей потенциальной пользе для здоровья, как масло.

Вот 9 впечатляющих преимуществ масла рисовых отрубей.

1. Содержит полезные питательные вещества

Масло из рисовых отрубей обеспечивает полезные жиры и множество других питательных веществ.

Одна столовая ложка (14 мл) содержит 120 калорий и 14 граммов жира (1).

Подобно другим нетропическим растительным маслам, таким как рапсовое и оливковое масло, масло рисовых отрубей содержит более высокие доли полезных для сердца ненасыщенных жиров, чем насыщенных жиров.

Он также имеет 29% суточной нормы (DV) для витамина Е, жирорастворимого витамина, участвующего в иммунной функции и здоровье кровеносных сосудов (1, 2).

Другие соединения в масле рисовых отрубей, такие как токотриенолы, оризанол и растительные стеролы, были изучены на предмет их пользы для здоровья (3).

Масло из рисовых отрубей является хорошим источником ненасыщенных жиров, витамина Е и других важных питательных веществ.

2. Может поддерживать здоровый уровень сахара в крови

Масло из рисовых отрубей может поддерживать здоровый уровень сахара в крови, улучшая инсулинорезистентность, фактор риска развития диабета 2 типа (4).

Инсулин снижает уровень сахара в крови, транспортируя сахар в ваши клетки. Тем не менее, если у вас развивается резистентность к инсулину, ваше тело перестает реагировать на этот гормон.

В исследовании в пробирке на мышиных клетках масло рисовых отрубей снижало резистентность к инсулину путем нейтрализации свободных радикалов, которые являются нестабильными молекулами, которые могут привести к окислительному стрессу (5).

В 17-дневном исследовании на мышах с диабетом типа 2 масло рисовых отрубей значительно снижало уровень сахара в крови за счет повышения уровня инсулина по сравнению с контрольной группой (6).

Человеческое исследование нашло подобные результаты. Утром после того, как 19 здоровых мужчин съели один прием пищи, содержащий 3,7 грамма рисовых отрубей, смешанных в масле, их уровень сахара в крови снизился на 15% по сравнению с теми, кто не ел этот ингредиент (7).

Тем не менее, никаких изменений в уровнях инсулина не произошло, что позволяет предположить, что масло рисовых отрубей может даже поддерживать здоровый уровень сахара в крови, не влияя на инсулин (8).

Таким образом, необходимы дополнительные исследования.

Масло из рисовых отрубей может помочь снизить уровень сахара в крови и улучшить резистентность к инсулину, хотя необходимы дополнительные исследования на людях.

3. Может способствовать здоровью сердца

Масло из рисовых отрубей может способствовать здоровью сердца (9).

Фактически, японское правительство признает это масло здоровой пищей из-за его снижения уровня холестерина (3).

Ранние исследования на мышах показали, что масло рисовых отрубей значительно снижает уровень холестерина ЛПНП (плохой) и одновременно повышает уровень холестерина ЛПВП (хороший) (10, 11).

Исследования на людях также отмечают, что это масло снижает уровень ЛПНП (плохого) холестерина (12).

Обзор 11 рандомизированных контролируемых исследований с участием 344 человек связал потребление масла из рисовых отрубей со значительно более низким уровнем ЛПНП (плохого) холестерина - в среднем 6,91 мг / дл. Снижение уровня ЛПНП всего на 1 мг / дл может снизить риск сердечных заболеваний на 1-2% (13).

В восьми исследованиях участвовали люди с гиперлипидемией или высокой концентрацией жира в крови, а остальные исследовали людей без этого состояния.

В 4-недельном исследовании на людях с гиперлипидемией, следование низкокалорийной диете с 2 столовыми ложками (30 мл) масла рисовых отрубей в день привело к значительному снижению LDL (плохого) холестерина, а также снижению других факторов риска сердечных заболеваний такие как масса тела и окружность бедер (14).

Исследователи связывают повышение уровня холестерина с растительными стеролами масла, которые препятствуют поглощению организмом холестерина.

Масло из рисовых отрубей может снизить риск сердечных заболеваний за счет повышения уровня холестерина.

4. Обладает антиоксидантным и противовоспалительным действием

Некоторые соединения в масле рисовых отрубей оказывают антиоксидантное и противовоспалительное действие.

Одним из этих соединений является оризанол, который, как было показано, подавляет некоторые ферменты, способствующие воспалению (15).

В частности, он может быть направлен на воспаление в ваших кровеносных сосудах и сердечной мембране. При отсутствии лечения это воспаление может спровоцировать атеросклероз - затвердение и сужение артерий, что может привести к болезни сердца (16).

Кроме того, исследования в пробирке на клетках мыши показывают, что другие активные соединения, называемые токотриенолами, ингибируют воспаление (17).

В четырехнедельном исследовании 59 человек с гиперлипидемией принимали 2 столовые ложки (30 мл) масла рисовых отрубей или соевого масла. По сравнению с соевым маслом, масло рисовых отрубей значительно повышает антиоксидантную способность людей, что может помочь в борьбе с окислительным стрессом (18).

Некоторые активные соединения в масле рисовых отрубей, включая оризанол и токотриенолы, могут оказывать антиоксидантное и противовоспалительное действие.

5. Может иметь противораковый эффект

Токотриенолы, группа антиоксидантов в масле рисовых отрубей, могут оказывать противораковое действие.

Исследования в пробирке и на животных показывают, что токотриенолы подавляют рост различных раковых клеток, в том числе молочной железы, легких, яичников, печени, мозга и поджелудочной железы (19, 20).

В одном из исследований в пробирке токотриенолы из масла рисовых отрубей, по-видимому, защищали клетки человека и животных, подвергшиеся воздействию ионизирующего излучения, высокие уровни которого могут вызывать вредные эффекты, такие как рак (21).

Дополнительные исследования в пробирке показывают, что токотриенолы оказывают сильное противораковое действие в сочетании с другими противоопухолевыми препаратами или химиотерапией (22).

Однако спорным является добавление антиоксидантов, таких как токотриенолы, во время химиотерапии. Это связано с тем, что исследования неоднозначны в отношении того, способствует ли это повышению или ухудшению лечения (23).

Таким образом, необходимы дополнительные исследования. Имейте в виду, что масло рисовых отрубей не следует считать средством от рака.

Исследования в пробирке и на животных показывают, что соединения в масле из рисовых отрубей могут защитить от рака, но необходимы дальнейшие исследования.

6–8: другие многообещающие преимущества

Масло из рисовых отрубей имеет ряд других преимуществ.

6. Может бороться с неприятным запахом изо рта

Тяговое масло - это древняя практика, которая включает в себя поливание рта маслом, например, для полоскания рта, для улучшения здоровья полости рта

Одно исследование на 30 беременных женщинах показало, что вытягивание масла с маслом из рисовых отрубей уменьшает неприятный запах изо рта (24).

Исследователи предполагают, что причиной этого может быть богатое содержание антиоксидантов в масле.

7. Может укрепить иммунитет

Масло из рисовых отрубей может улучшить ваш иммунный ответ, который является первой линией защиты вашего организма от бактерий, вирусов и других болезнетворных организмов.

Например, исследование в пробирке на клетках мыши показало, что богатый оризанолом экстракт из масла рисовых отрубей усиливает иммунный ответ (25).

Однако неясно, возникает ли этот эффект у людей (26).

8. Может улучшить здоровье кожи

Антиоксиданты в масле рисовых отрубей могут поддерживать здоровье кожи.

В 28-дневном исследовании люди почувствовали улучшение толщины, шероховатости и эластичности кожи предплечья после использования геля и крема, содержащих экстракт рисовых отрубей, два раза в день (27).

Несмотря на отсутствие исследований, некоторые увлажняющие средства и другие продукты, предназначенные для тех, кто ищет кожу более молодого возраста, содержат масло рисовых отрубей.

Исследования показывают, что масло рисовых отрубей может бороться с неприятным запахом изо рта, укреплять иммунную систему и укреплять здоровье кожи. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

9. Легко добавить в свой рацион

Масло из рисовых отрубей довольно универсально.

В отличие от оливкового и рапсового масел, оно идеально подходит для жарки и выпечки, потому что его тонкий вкус не одолеет блюдо. Обладает ореховым, землистым вкусом, похожим на арахисовое масло.

Высокая точка дымообразования означает, что он подходит для приготовления при высокой температуре. Кроме того, его полезные соединения, такие как оризанол и токотриенолы, хорошо сохраняются при приготовлении (28).

Хотя в некоторых продуктах указаны методы производства, масло из рисовых отрубей, обработанное с использованием экстракции растворителем, а не холодного прессования, может похвастаться более полезными соединениями (29).

Вы можете использовать масло для жарки, супов, заправок и винегретов. Его также легко добавлять к горячим злакам, таким как овсянка (30).

Для уникального эффекта вы можете смешать масло рисовых отрубей с другими маслами, такими как оливковое или рапсовое масла (31).

Масло из рисовых отрубей универсально и легко добавляется в ваш рацион. Высокая точка дымообразования и мягкий вкус делают его идеальным для жаркого, супов, заправок и винегретов.

Суть

Масло из рисовых отрубей производится из рисовых отрубей, внешнего слоя рисового ядра.

Его популярность растет благодаря его потенциальным преимуществам для здоровья, таким как улучшение контроля сахара в крови и здоровья сердца. Более того, он предлагает несколько антиоксидантов и может оказывать противовоспалительное и противораковое действие.

Вы можете найти масло рисовых отрубей в вашем местном продуктовом магазине или онлайн.