Сальмонеллез: основные симптомы и лечение

Содержание

• Симптомы сальмонеллеза
• Как происходит заражение
• Лечение сальмонеллеза
• Как предотвратить

Сальмонеллез - это пищевое отравление, вызванное бактерией под названиемСальмонелла. Наиболее распространенная форма передачи этого заболевания человеку - употребление в пищу зараженной пищи и плохие гигиенические привычки.

THE Сальмонелла это бактерия, которая действует в кишечнике, где она размножается, может проникать в кровоток и достигать других органов, что увеличивает тяжесть инфекции. Однако в большинстве случаев специального лечения не требуется, например, для контроля только симптомов рвоты и диареи.

Симптомы сальмонеллеза

Симптомы сальмонеллеза появляются через 8-48 часов после употребления зараженной пищи или контакта с инфицированным животным, что приводит к желудочно-кишечному дискомфорту и другим симптомам, таким как:

• Боль в животе;
• Диарея;
• Может быть жар;
• Озноб;
• Головная боль;
• Недомогание;
• Тошнота и рвота;
• В стуле может быть кровь.

Наиболее серьезные инфекции легче возникают у пожилых людей и детей из-за чувствительности иммунной системы, и, следовательно, существует больший риск появления симптомов, связанных с обезвоживанием. Узнайте, как распознать инфекцию по Сальмонелла.

Как происходит заражение

Сальмонеллез - заболевание, вызываемое бактериями. Сальмонелла, которые могут быть найдены у животных, таких как куры, свиньи, рептилии, земноводные, коровы и домашние животные, например собаки и кошки. Таким образом, любая пища, поступающая от этих животных или контактировавшая с их фекалиями, может рассматриваться как путь передачи сальмонеллеза.

Таким образом, загрязнение Сальмонелла это может произойти при употреблении загрязненной воды или продуктов питания, таких как овощи, яйца, фрукты, непастеризованное молоко и мясо.Загрязнение мяса и яиц происходит, когда эти продукты едят сырыми или редко.

Диагноз этого заболевания ставится на основе анализа кала, и после подтверждения диагноза врач может назначить наиболее подходящее лечение, а также может быть показано использование антибиотиков, противорвотных средств и восполнения жидкости для предотвращения обезвоживания.

Лечение сальмонеллеза

В некоторых случаях сальмонеллез может вызвать сильное обезвоживание, требующее восполнения жидкости через сыворотку. Обычно нет необходимости в специфическом лечении, только в тех случаях, когда бактерии попадают в кровоток, вызывая более серьезные симптомы, и рекомендуется использование антибиотиков.

Продолжительность лечения зависит от пораженных органов, возраста и состояния здоровья пациентов, а также наличия других симптомов, таких как боль в суставах, затрудненное мочеиспускание, воспаление глаз и артрит.

О том, как приготовить домашнюю сыворотку, смотрите в этом видео:

Эту домашнюю сыворотку следует принимать вместо воды и всегда после эпизода рвоты или диареи, чтобы восполнить жидкость и минералы.

Как предотвратить

Сальмонеллез можно предотвратить путем правильного обращения с пищей и ее приготовления. Чтобы избежать заражения, рекомендуется есть только хорошо прожаренное мясо, мыть руки перед тем, как брать и употреблять пищу, и избегать употребления салатов и неочищенных фруктов в закусочных и ресторанах, так как гигиенические привычки в этих местах неизвестны.

При правильном мытье фруктов и овощей, Сальмонелла удаляется без возможности загрязнения. Посмотрите, как мыть овощи, чтобы избавиться от этих бактерий.