Сквош - это фрукт или овощ?

Содержание

• С ботанической точки зрения это фрукт
• Используется как овощ в кулинарии
• Как добавить его в свой рацион
• Нижняя линия

Сквош - это семейство растений, которое бывает нескольких разных типов.

Зимние сорта включают орех, желудь, деликатес, тыкву, хаббард, кабочу и тыкву для спагетти. Кабачки и желтые кабачки - с прямой или изогнутой шейкой - считаются летними кабачками.

Однако сквош может сбивать с толку при классификации.

Большинство видов кабачков ярко окрашены, как фрукты, но имеют мягкий или пикантный вкус, как овощи.

В этой статье рассказывается, является ли тыква фруктом или овощем.

С ботанической точки зрения это фрукт

Плоды содержат семена и развиваются из цветов растения. С другой стороны, овощи - это корни, стебли или листья растения.

Не все согласны с этими ботаническими определениями, но они широко используются для различения фруктов и овощей ().

Все виды кабачков имеют семена и происходят из цветущей части растений. На самом деле, съедобные цветы даже растут из тыквы и известны как цветы тыквы.

Поэтому кабачок считается фруктом.

Кабачок - не единственное растение, которое принимают за овощ. Другие фрукты, которые часто называют овощами, включают помидоры, баклажаны, авокадо и огурцы ().

Поскольку тыква содержит семена и развивается из цветочной части растения, с ботанической точки зрения это фрукт.

Используется как овощ в кулинарии

Большинство людей считают кабачок овощем, потому что его обычно готовят как один.

Кулинарное определение фрукта - это сладкая и мясистая часть растения. Хотя некоторые виды кабачков слегка сладкие, они не такие сладкие, как обычные фрукты (3).

Вместо этого кабачки имеют преимущественно землистый вкус, их готовят и подают как овощи, за исключением тех случаев, когда некоторые виды, такие как тыква, используются в десертах, таких как пироги.

Кабачки обычно не едят в сыром виде, как фрукты, хотя кабачки и желтые летние кабачки можно есть.

Его часто рассматривают как пикантный ингредиент и готовят вместе с другими овощами.

Хотя тыква с ботанической точки зрения является фруктом, ее чаще всего готовят как овощ.

Как добавить его в свой рацион

Сквош можно есть разными способами. Съедобно все растение тыквы, включая мякоть, кожу, листья, цветы и семена.

Вы можете найти сквош круглый год в большинстве продуктовых магазинов и на фермерских рынках.

Зимние тыквы, такие как мускатный орех, желудь, хаббард, деликатес и тыква, в изобилии с ранней осени до конца весны. У них зеленая, желтая или оранжевая кожа и ярко окрашенная мякоть разных оттенков желтого и оранжевого.

Летом сквош, в том числе кабачки и крючок, обычно бывает с июня по сентябрь. У этих разновидностей желтая или зеленая кожица с белой мякотью.

Зимние тыквы часто жарят, варят или готовят на пару. Обычно его подают с маслом или оливковым маслом и пикантными приправами.

Вы также можете добавлять вареные зимние тыквы в салаты и супы. Как вариант, попробуйте фаршировать желуди, деликатесы или кабачки мясом, фасолью или другими овощами. Семена зимней тыквы можно обжарить с маслом и солью для получения хрустящей закуски.

Цукини и желтые тыквы с горбинкой обычно обжаривают, жарят или жарят на гриле с оливковым маслом и чесноком, либо добавляют в сладкий хлеб и кексы. Поскольку они могут быть спиралевидными, они также стали популярным заменителем лапши с низким содержанием углеводов.

Все виды тыквы очень питательны и могут стать полезным дополнением к вашему рациону. Зимние кабачки обычно богаты клетчаткой, витамином А и калием, а летние кабачки богаты витамином В и витамином С (4, 5).

Сквош доступен круглый год в большинстве мест. Зимний сквош часто подают с начинкой из других продуктов или как дополнение к супам и овощным блюдам, тогда как летний сквош популярен в выпечке и как альтернатива низкоуглеводной лапше.

Нижняя линия

С ботанической точки зрения, все виды кабачков - это фрукты, так как они содержат семена и развиваются из цветочной части растения.

Однако, несмотря на заметные исключения, такие как тыква, кабачки не такие сладкие, как другие фрукты, и их обычно готовят и подают так же, как овощи.

Независимо от того, как вы его классифицируете, кабачки могут быть вкусным и питательным дополнением к вашему рациону.