7 многообещающих преимуществ грецкого ореха

Содержание

• 1. Может повысить здоровье кожи
• 2. Может уменьшить воспаление
• 3. Помогает снизить кровяное давление
• 4. Улучшает контроль сахара в крови
• 5. Улучшает уровень холестерина
• 6. Может иметь противораковый эффект
• 7. Легко добавить в свой рацион
• Суть

Мы включаем продукты, которые считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете через ссылки на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Масло грецкого ореха добывают путем прессования целых грецких орехов.

Он имеет ореховый, тонкий вкус и содержит некоторые полезные питательные вещества и соединения, содержащиеся в грецких орехах, в том числе ненасыщенные жирные кислоты и растительные соединения, называемые полифенолами.

Потребление масла грецкого ореха может улучшить здоровье сердца, снизить уровень сахара в крови и оказать противораковое действие. Тем не менее, исследования в основном были сосредоточены на целых грецких орехах, а не на ореховом масле.

Эта статья подчеркивает 7 многообещающих преимуществ масла грецкого ореха.

1. Может повысить здоровье кожи

Питательные вещества в масле грецкого ореха могут способствовать хорошему здоровью кожи.

Одна столовая ложка (13,6 г) масла грецкого ореха содержит более 8 г, или более чем в 5 раз, больше, чем диетическое эталонное потребление (DRI), жирной кислоты омега-3, называемой альфа-линоленовой кислотой (ALA) (1, 2).

В вашем организме часть ALA превращается в более длинные формы омега-3 жирных кислот, называемых эйкозапентаеновой кислотой (EPA) и докозагексаеновой кислотой (DHA), которые помогают сформировать структурные компоненты вашей кожи (3).

Вот почему омега-3, включая те, которые содержатся в масле грецкого ореха, могут стимулировать рост кожи, бороться с воспалительными заболеваниями кожи и способствовать заживлению ран (3).

Более того, масло грецкого ореха содержит большое количество омега-6 жирной кислоты и линолевой кислоты (LA), наиболее преобладающей жирной кислоты в наружном слое кожи (4).

Короче говоря, потребление масла грецкого ореха повышает потребление незаменимых жирных кислот, жизненно важных для здоровья кожи.

Грецкие орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами, в том числе омега-3 ALA и омега-6 LA, которые необходимы для здоровой кожи.

2. Может уменьшить воспаление

Добавление масла грецкого ореха в ваш рацион может бороться с хроническим воспалением, которое связано с сердечными заболеваниями, некоторыми видами рака и другими проблемами со здоровьем (5).

Одно 6-недельное исследование с участием 23 взрослых с высоким уровнем холестерина показало, что диета с высоким содержанием АЛК, одной из основных жирных кислот в масле грецкого ореха, снижает выработку воспалительных белков в организме (6).

Грецкие орехи также богаты полифенолами, называемыми эллагитанинами, которые кишечные бактерии превращают в другие полезные соединения (7).

Эти соединения могут обладать противовоспалительными свойствами и действовать как антиоксиданты, которые борются с повреждением клеток, вызванным молекулами, называемыми свободными радикалами.Это может объяснить, почему исследования в пробирке показали, что масло грецкого ореха может бороться с воспалением и усиливать антиоксидантную активность клеток (7, 8).

Однако неясно, в какой степени полезные соединения в грецких орехах сохраняются при переработке масла грецкого ореха. Некоторые исследования показывают, что масло грецкого ореха обеспечивает не более 5% антиоксидантной активности целых грецких орехов (9).

Таким образом, необходимы дополнительные исследования противовоспалительного действия масла грецкого ореха.

Масло грецкого ореха может уменьшить воспаление благодаря содержанию АЛК и эллагитанинов.

3. Помогает снизить кровяное давление

Масло грецкого ореха может помочь снизить высокое кровяное давление, один из основных факторов риска сердечных заболеваний (10).

Исследования показывают, что диеты, богатые цельными грецкими орехами, могут помочь снизить кровяное давление, вероятно, из-за высокого уровня ALA, LA и полифенолов. Учитывая, что масло грецкого ореха также богато этими соединениями, оно может оказывать аналогичное воздействие (11, 12, 13).

Одно исследование на 15 взрослых с избыточным весом или ожирением и умеренно высоким уровнем холестерина показало, что потребление масла грецкого ореха значительно улучшило функцию кровеносных сосудов, что, в свою очередь, могло бы помочь снизить кровяное давление (14).

Однако необходимы дополнительные исследования потенциального влияния масла грецкого ореха на артериальное давление.

Исследования показывают, что употребление грецких орехов и масла грецкого ореха может улучшить функцию кровеносных сосудов и привести к снижению артериального давления.

4. Улучшает контроль сахара в крови

Потребление масла грецкого ореха может улучшить контроль сахара в крови, связанный с диабетом 2 типа.

Со временем неуправляемый уровень сахара в крови может привести к повреждению глаз и почек, сердечным заболеваниям и инсульту. Употребление в пищу продуктов, снижающих уровень сахара в крови, включая масло грецкого ореха, может помочь предотвратить эти осложнения (15).

Одно исследование на 100 человек с сахарным диабетом 2 типа показало, что потребление 1 столовой ложки (15 г) масла грецкого ореха ежедневно в течение 3 месяцев значительно снизило уровень сахара в крови натощак и уровни гемоглобина A1c, которые измеряют долгосрочный уровень сахара в крови, по сравнению с базовыми уровнями (16) ,

Благотворное влияние масла грецкого ореха на контроль сахара в крови может быть связано с его высокой концентрацией антиоксидантов, которые могут помочь бороться с окислительным стрессом, связанным с высоким уровнем сахара в крови (8).

Исследования показывают, что потребление масла грецкого ореха может помочь людям с диабетом 2 типа снизить уровень сахара в крови и уровень гемоглобина A1c.

5. Улучшает уровень холестерина

Регулярное употребление грецких орехов может помочь снизить высокий уровень триглицеридов в крови и общего холестерина и ЛПНП (плохой), что в противном случае может повысить риск сердечных заболеваний (17, 18).

Это может быть связано с высоким содержанием в грецких орехах омега-3 жирных кислот и антиоксидантных соединений, которые также содержатся в масле грецкого ореха (17).

Одно исследование с участием 60 взрослых с высоким уровнем триглицеридов показало, что у тех, кто принимал ежедневную капсулу, содержащую 3 грамма масла грецкого ореха, в течение 45 дней, уровень триглицеридов в крови был значительно ниже по сравнению с их базовыми уровнями (19).

Основываясь на этих результатах, добавление масла грецкого ореха в ваш рацион может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, но необходимы дополнительные исследования.

Потребление масла грецкого ореха может привести к снижению уровня триглицеридов и общего холестерина, а также холестерина ЛПНП, что может снизить риск сердечных заболеваний.

6. Может иметь противораковый эффект

Некоторые соединения в масле грецкого ореха могут помочь предотвратить развитие некоторых видов рака.

В частности, ваше тело превращает эллагитанины в грецких орехах в эллаговую кислоту, а затем в соединения, называемые уролитинами (7, 20).

Одно исследование в пробирке показало, что уролитины могут помочь регулировать уровни простат-специфического антигена (PSA) - фактора риска рака простаты - и вызвать гибель раковых клеток (20).

Потребление грецких орехов также было связано с более низким риском рака молочной железы и колоректального рака в исследованиях на животных и наблюдениях (21, 22).

Тем не менее, прежде чем делать выводы о его противораковых эффектах, необходимы более обширные исследования, посвященные воздействию масла грецкого ореха на человека.

Потребление грецкого ореха было связано с уменьшением риска некоторых видов рака. Вероятно, это связано с содержанием в нем соединений, называемых уролитинами, которые получают из эллагитанинов. Однако, никакие исследования не исследовали противораковые эффекты масла грецкого ореха.

7. Легко добавить в свой рацион

Масло грецкого ореха легко найти и его можно использовать по-разному.

Он обычно имеет светлый цвет и нежный ореховый вкус. Самые высококачественные масла грецкого ореха холодного отжима и нерафинированные, так как обработка и нагревание могут разрушить некоторые питательные вещества и привести к горькому вкусу.

Не рекомендуется использовать масло грецкого ореха для жарки или жарки. Кроме того, большинство масел грецкого ореха можно хранить только в течение 1-2 месяцев в сухом прохладном месте после вскрытия перед прогорклостью.

Наиболее распространенное использование масла грецкого ореха - это ингредиент приправки к салату с уксусом и приправами. Это также является на вкус вкусным моросящим на пару овощами.

Вы можете найти масло грецкого ореха в диетических и специализированных продуктовых магазинах, а также в Интернете. Обычно это дороже, чем другие масла.

Масло грецкого ореха холодного отжима обладает восхитительным ореховым вкусом. Он в основном используется в салатных заправках и других холодных блюдах.

Суть

Масло грецкого ореха - это восхитительное ореховое масло, полученное прессованием целых грецких орехов.

Он богат омега-3 жирными кислотами ALA и другими ненасыщенными жирными кислотами, а также эллагитанинами и другими полифенольными соединениями, которые действуют как антиоксиданты.

Таким образом, потребление масла грецкого ореха может улучшить уровень сахара в крови и улучшить здоровье сердца, а также некоторые другие преимущества. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

Чтобы воспользоваться возможными преимуществами масла грецкого ореха, попробуйте использовать его в салатных заправках и других холодных блюдах.